家常疙瘩汤的简单做法，如何做疙瘩汤一粒一粒的视频

做疙瘩汤怎么做法

1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。疙瘩汤怎样做 面粉一边滴水一边搅拌成絮状。疙瘩汤怎样做 倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。疙瘩汤怎样做 倒入西红柿丁，翻炒均匀。疙瘩汤怎样做 加入生抽和水，放入面疙瘩。疙瘩汤怎样做 鸡蛋打散，倒入蛋液。

2、西红柿洗净切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水。再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。

3、将面粉倒入碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成面团，放在一旁静置10分钟。将肉馅加入葱姜末和调料，搅拌均匀。将面团揉成长条状，切成小块，搓成疙瘩状。将胡萝卜和洋葱切成小块。热锅加油，爆香葱姜末，加入胡萝卜和洋葱炒匀。

4、做法一：虾仁疙瘩汤 （1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。启动“酱汁”程序。打成泥。（4）虾泥取出加入胡椒粉和面粉。拌匀后静置待用。

5、疙瘩汤的做法 将西红柿洗净切块，瓢儿菜切成条，大葱切块，姜切块。鸡蛋磕入碗中打散，在另一个碗中放入面粉。将打散的鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。锅里倒入油，放入葱姜炒香，再加入番茄块和清水，加点盐和鸡精。大火烧开后，放入孜然粉，把疙瘩块倒入锅内，转小火后倒一勺酱油。

面疙瘩汤的制作方法有哪些?

1、玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

2、准备面疙瘩：将面粉放入碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉形成颗粒状，有点像湿沙子的质地。如果喜欢，可以打入鸡蛋增加面疙瘩的香味和营养。准备汤底：在锅中加入适量的水，放入姜片和适量的盐，大火烧开。下面疙瘩：水开后，用手抓一把面疙瘩，逐个捏成小块，投入到沸水中。

3、准备材料：香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料：将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。炒西红柿：将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。

4、西红柿洗净切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水。再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。

5、方法一：将水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上，同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。方法二：将矿泉瓶盖扎一些眼，然后往里面装上纯净水，盖上盖子。

疙瘩汤的家常做法

做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。

疙瘩汤的做法 将西红柿洗净切块，瓢儿菜切成条，大葱切块，姜切块。鸡蛋磕入碗中打散，在另一个碗中放入面粉。将打散的鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。锅里倒入油，放入葱姜炒香，再加入番茄块和清水，加点盐和鸡精。大火烧开后，放入孜然粉，把疙瘩块倒入锅内，转小火后倒一勺酱油。

准备材料：香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料：将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。炒西红柿：将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。

疙瘩汤是一道经典的中国家常汤菜，以面粉制作的小面团（疙瘩）为主要食材，搭配肉类、蔬菜和调味料煮制而成的一道美味汤品。

疙瘩汤做法

做法一：虾仁疙瘩汤 （1）虾仁150克，胡椒粉适量，上海青2棵，葱适量，香油适量，面粉100克，盐1茶匙，花生油1勺，姜适量，蛋清一个。（2）上海青洗净待用，虾仁解冻洗净。（3）虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。启动“酱汁”程序。打成泥。（4）虾泥取出加入胡椒粉和面粉。拌匀后静置待用。

做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。

做法一：准备面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花和香油，先加水烧开，加入西红柿和姜片，再将打散的鸡蛋与面粉混合成面疙瘩，放入锅中煮熟，加入调料即可。做法二：选用200g面粉、葱、鸡蛋、青菜等，先将白萝卜丝炒香加水煮，制作面疙瘩时要确保小且易入味。

准备材料：香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料：将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。炒西红柿：将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。

做法：1） 将面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐和适量的水，揉成面团。2） 将面团擀成薄饼，切成长条形的疙瘩。3） 锅中煮沸水，将疙瘩放入锅中煮熟。4） 另起一锅，加入姜片和水，煮沸后放入胡萝卜丝煮熟。5） 将煮好的胡萝卜丝和疙瘩放入汤中，加入香葱段和盐调味，煮开即可享用。

萝卜疙瘩汤的家常做法

1、萝卜疙瘩汤是一道简单的家常饭，所用材料为100g萝卜、面疙瘩。白萝卜切条；锅热后倒油，葱花炝锅，倒入白萝卜炒匀；倒入适量酱油，搅拌均匀；倒入清水；面粉加水调匀，调成浓稠的面糊；水开后，把面糊一点一点倒入开水中，自然形成面疙瘩；把面疙瘩煮熟，放盐，香油即可。

2、将锅中加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 将白萝卜块放入锅中炒煮几分钟，然后加入适量的料酒和酱油，继续翻炒均匀。 加入适量的清水，盖上锅盖煮熟。 将切好的面块放入锅中，煮沸，直到面疙瘩浮起。 最后加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

3、将萝卜去皮后切成小块备用。鸡肉或猪肉切成小块。 疙瘩的制作：将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀，加入少量水调成面团，揉成光滑的面疙瘩。 烧热炒锅，加入适量的食用油。将姜片和大葱放入锅中爆香。 加入切好的鸡肉（或猪肉），用中小火煸炒至变色。 加入料酒，炒匀后继续煸炒片刻。

4、萝卜疙瘩汤的家常做法 主料：青萝卜1/2根、面粉2汤勺、鸡蛋1个。辅料：食盐适量、调和油适量。步骤：讲萝卜搽成丝备用。面粉中加入鸡蛋清。将面粉搅拌成均匀的小颗粒。锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香。