家常菜做法大全！美食菜谱家常菜做法大全！？

家常菜做法大全

以下是十款简单易学、美味健康的家常菜做法： 麻婆豆腐 食材：豆腐、猪肉末、辣椒粉、花椒粉、葱姜、生抽、豆瓣酱。 做法：热锅凉油爆香葱姜，加入猪肉末炒熟，再加入豆瓣酱炒香，加水烧开后放入豆腐煮至柔软，加调料混合均匀，淋上热油，撒上葱花即可。

醋溜尖椒土豆丝，主要材料包括大土豆、胡萝卜、尖椒、干红辣椒、花椒、盐、白砂糖、香醋、鸡精等。首先将土豆和胡萝卜洗净切丝，用清水冲洗并浸泡，炒前沥干水分。尖椒洗净去籽切丝，干红辣椒切段。

地三鲜 所需材料：土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，盐一茶勺。做法：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子可以撒点淀粉减少吸油。- 锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。

柠檬、蒜末 做法： 鸡胸切片，用蒜末+蜂蜜+1勺生抽+柠檬汁腌20分钟； 少油煎熟，出锅前挤柠檬汁。小贴士：去腥：鸡肉提前用料酒+姜片焯水或浸泡；嫩滑：鸡胸肉用淀粉或蛋清腌制，鸡腿肉更耐煮；万能搭配：配菜可选洋葱、胡萝卜、木耳等。

家常蒸菜是一种健康、简单且美味的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，同时减少了油脂的使用。以下是一些常见的家常蒸菜做法大全： 清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、料酒 做法： 鲈鱼洗净，鱼身划几刀，抹上料酒，撒上姜丝腌制10分钟。

家常菜的做法大全是一个广泛的话题，因为家常菜涵盖了众多种类和风味。以下是一些常见且受欢迎的家常菜做法示例：鱼香肉丝 所需食材：猪里脊丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝、干辣椒、泡椒、大葱、豆瓣酱、白糖、香醋、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、姜末、蒜末。

家常菜的做法大全

1、以下是十款简单易学、美味健康的家常菜做法： 麻婆豆腐 食材：豆腐、猪肉末、辣椒粉、花椒粉、葱姜、生抽、豆瓣酱。 做法：热锅凉油爆香葱姜，加入猪肉末炒熟，再加入豆瓣酱炒香，加水烧开后放入豆腐煮至柔软，加调料混合均匀，淋上热油，撒上葱花即可。

2、番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花 做法： 鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。 番茄切块，热油煸炒至软烂出汁，加半勺糖、半勺盐调味。 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。关键：番茄炒软出沙后再加蛋，酸甜适口。

3、地三鲜 所需材料：土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，盐一茶勺。做法：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子可以撒点淀粉减少吸油。- 锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。

好吃家常菜做法大全

1、柠檬、蒜末 做法： 鸡胸切片，用蒜末+蜂蜜+1勺生抽+柠檬汁腌20分钟； 少油煎熟，出锅前挤柠檬汁。小贴士：去腥：鸡肉提前用料酒+姜片焯水或浸泡；嫩滑：鸡胸肉用淀粉或蛋清腌制，鸡腿肉更耐煮；万能搭配：配菜可选洋葱、胡萝卜、木耳等。

2、家常菜要简单又好吃，关键是用常见食材和快捷做法，这里推荐5道经典菜谱，新手也能轻松搞定： 番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许 做法： 鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出； 番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐； 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

3、好吃家常菜做法大全来啦！这里给您介绍几道简单又美味的家常菜做法：自然火腿土豆丁：把土豆和火腿切成丁，锅里热油后先炒火腿，再加土豆丁翻炒，调味后加点水焖煮至土豆变软就好啦。酸辣土豆丝：土豆切丝后先用水泡泡去除淀粉。

4、以下是一些简单又好吃的家常菜做法： 油爆虾 材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。 做法： 剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。 青葱、大蒜、姜、红辣椒分别洗净切好。

5、以下是一些常见的好吃的家常菜做法：鱼香肉丝 食材准备 猪里脊丝150克、黑木耳丝50克、胡萝卜丝50克、莴笋丝50克、泡椒末20克、姜末10克、蒜末15克、葱花20克。盐3克、白糖20克、醋15克、生抽10克、料酒5克、淀粉10克、食用油适量。

6、柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

家常菜的做法大全家常蒸菜

将焯水后的芹菜放入碗中，加入蒜末、姜丝、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。如果喜欢更鲜美的口感，可以加少许鸡精或味精。 蒸制 将调好味的芹菜放入蒸锅或蒸盘中，水开后蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免芹菜变软失去口感。 出锅 蒸好后，淋上几滴香油增香，稍微拌匀即可上桌。

鲈鱼洗净，鱼身划几刀，抹上料酒，撒上姜丝腌制10分钟。 将鱼放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。 蒸好后倒掉盘中的水，撒上葱丝，淋上热油，最后倒入蒸鱼豉油即可。 蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料：扇贝、粉丝、蒜末、葱花、生抽、蚝油 做法： 粉丝用温水泡软，扇贝洗净备用。

蒸蔬菜的做法大全来啦！家常又美味，快来学学吧！蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜去皮切片，大蒜剁蓉，将蒜蓉撒在丝瓜上，淋点盐和食用油，蒸7分钟后取出，可以撒点干红辣椒碎点缀，口味重的话可以再淋点生抽哦。

十大家常菜做法大全

1、麻婆豆腐 食材：豆腐、猪肉末、辣椒粉、花椒粉、葱姜、生抽、豆瓣酱。 做法：热锅凉油爆香葱姜，加入猪肉末炒熟，再加入豆瓣酱炒香，加水烧开后放入豆腐煮至柔软，加调料混合均匀，淋上热油，撒上葱花即可。 地三鲜 食材：土豆、茄子、青椒、蒜片、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2、特点：酸甜可口，色泽鲜艳，营养丰富，制作简单快捷，是一道老少皆宜的家常菜。土豆烧牛肉 做法：牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜去皮切块。

3、以下是十大家常菜的做法推荐：萝卜条炖海带 食材：青萝卜、干海带、葱、蒜、姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、盐。做法：青萝卜切条，干海带泡发切丝。锅中热油爆香葱姜蒜干辣椒八角，加入萝卜条翻炒，加生抽老抽蚝油继续翻炒，加入海带丝和水炖煮十分钟，最后加盐调味。

好吃的家常菜做法大全

1、鸡肉是家常菜中的百搭食材，做法多样且容易上手。

2、首先，是笋丝猪肉炒木耳。这道菜色香味俱佳，让人食欲大开。将猪肉切成丝，用酒、盐、淀粉和糖腌制15分钟，锁住肉汁的鲜美。接着，用花生油将猪肉丝炒至六成熟，放入剁椒提味。随后加入姜葱蒜末，以及冬笋丝和木耳丝，继续翻炒至熟透。

3、家常菜要简单又好吃，关键是用常见食材和快捷做法，这里推荐5道经典菜谱，新手也能轻松搞定： 番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许 做法： 鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出； 番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐； 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

4、四川泡菜：味道咸酸脆生，色泽鲜亮香味扑鼻。适合开胃提神醒酒去腻。食材包括白萝卜1个、胡萝卜1个等。做法包括晾凉蔬菜加入坛中加盐加白酒密封瓶口置阴凉通风处保持水槽内水足够即可。 泡菜鱼：四川家常名菜用泡菜烹调鱼口味酸中带鲜既红火喜庆又开胃诱人。食材包括鲜鱼500g等。

5、以下是一些简单又好吃的家常菜做法： 油爆虾 材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。 做法： 剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。 青葱、大蒜、姜、红辣椒分别洗净切好。

6、以下是一些常见的好吃的家常菜做法：鱼香肉丝 食材准备 猪里脊丝150克、黑木耳丝50克、胡萝卜丝50克、莴笋丝50克、泡椒末20克、姜末10克、蒜末15克、葱花20克。盐3克、白糖20克、醋15克、生抽10克、料酒5克、淀粉10克、食用油适量。

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