凉拌腐竹的家常做法 黄瓜凉拌腐竹的家常做法？

凉拌腐竹木耳的家常做法

步骤7：较后撒下香菜叶，把调好的凉拌汁淋在腐竹木耳上面拌匀即可，亚麻公社亚麻籽油—选健康食材，享健康生活。

食材：腐竹4条，干木耳适量，青椒1个，小葱适量，大蒜3个，胡萝卜适量，盐少许，香醋少许，生抽少许，白糖少许。准备好四条腐竹，把腐竹掰成两段，然后将腐竹放进大碗里，放入清水浸泡两个小时。将泡好的腐竹洗干净，捞出来切段备用。

步骤1：提前将腐竹和木耳泡发，然后将腐竹切成块，木耳撕成小块。同时，将黄瓜半根拍碎，洋葱半个切成条状。步骤2：在烧开的水中加入半勺食盐，然后将木耳和腐竹焯水1分钟。步骤3：焯水后的木耳和腐竹需要过凉水，这样做出的凉拌菜会更加脆爽。步骤4：将黄瓜拍碎后切块，洋葱顺着纹理切成条状。

混合材料：将焯好水的腐竹丝和木耳块放入大碗中，加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀，让每一丝腐竹和木耳都能均匀裹上调味汁。装盘：将拌好的腐竹木耳放入盘中，撒上一些香菜和芝麻增加香气和口感。冷藏入味：将装盘的凉拌腐竹木耳放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。

家常凉拌腐竹的做法

1、家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

2、腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。

3、凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克 辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升 黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。

4、使用筷子将所有材料充分搅拌均匀，再放入香菜继续拌匀。最后，将拌好的凉菜装盘，撒上芝麻即可上桌享用。这样，一道美味的凉拌腐竹就完成了，既可以作为下酒菜，也是夏日里解暑的好选择。

凉拌腐竹的家常做法

腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。

家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

凉拌腐竹的家常做法如下：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

腐竹丝凉拌的做法分享(家常腐竹丝的做法)

做法：腐竹丝是一大袋装的，我去了1小把，就泡发了1大盘，再准备2个青椒，3个大蒜粒，4根干辣椒。豆腐丝冲洗后，放入盆中，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹丝里面的咸味，腐竹丝很容易就会泡软。

将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。

凉拌腐竹丝 材料 腐竹丝适量（约50克）黄瓜1根 胡萝卜半根 蒜末适量（约1瓣蒜的量）生抽2汤匙 香醋2汤匙 白糖1/2汤匙 盐适量 香油1汤匙 辣椒油（可选）1汤匙 白芝麻（可选）适量 做法 准备材料：将腐竹丝提前用冷水泡发，大约泡3-4小时，直到腐竹丝变软。

腐竹放入水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中。后面用盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

步骤：将腐竹泡软后切成丝。将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀。在锅中倒入油，烧热后将鸡蛋液倒入炒锅中，用锅铲快速切成小块。将葱姜切末备用。取一大碗，倒入适量的醋、酱油、盐、糖、麻油、花椒粉、辣椒粉和香油，搅拌均匀。

做法一：凉拌腐竹丝 材料：- 腐竹 100克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱花 适量 - 香菜 适量 - 酱油 2勺 - 醋 1勺 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法： 将腐竹用热水泡软，切成丝。 青椒和红椒洗净切丝，葱花和香菜洗净切碎备用。

凉拌腐竹有哪些家常做法?

蒜泥白肉式凉拌腐竹 泡发腐竹后切片，用开水焯烫至熟透。准备大量的蒜泥，加入生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、香油等调成蒜泥酱汁。将蒜泥酱汁均匀地浇在腐竹片上，撒上葱花、香菜点缀。放置片刻，让蒜香味充分渗入腐竹中。芝麻酱凉拌腐竹 泡发腐竹后切丝，用开水焯烫去除豆腥味。

腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。

准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成条状或段状备用。焯水：将泡发好的腐竹放入沸水中焯烫1-2分钟，去除豆腥味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。准备蔬菜：黄瓜洗净后切成条状，红椒去籽后也切成细条，香菜洗净切碎备用。

首先，将泡软的腐竹切成菱形斜片，然后将香菜切段，小米辣去蒂后切成圈，蒜瓣拍散后切成末。接着，使用刨丝器将莴笋和胡萝卜刨成片。 将一锅水煮沸后，加入腐竹。待水再次沸腾后，加入莴笋片和胡萝卜片，焯水约三十秒后迅速捞出，放入盆中晾凉备用。

凉拌腐竹的家常做法有哪些?

准备一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝与腐竹混合。调制酱汁：加入适量的盐、醋、酱油、香油、蒜末、糖和辣椒油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入腐竹和蔬菜中，拌匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道充分融合。麻辣凉拌腐竹 泡发好的腐竹切丝，用开水焯一下，去除豆腥味。

腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。

准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成条状或段状备用。焯水：将泡发好的腐竹放入沸水中焯烫1-2分钟，去除豆腥味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。准备蔬菜：黄瓜洗净后切成条状，红椒去籽后也切成细条，香菜洗净切碎备用。

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