长豆角炒茄子做法，长豆角烧茄子怎么烧好吃！？

长豆角炒茄子怎么做好吃,长豆角炒茄子的家常做法

长豆角炒茄子的做法 长豆角6根、茄子2个 长豆角洗净择长段 茄子切条状，用1勺盐腌15分钟后洗去盐分 锅内入适量油烧热，先下长豆角炒熟 放盐和鸡精调味，喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。

茄子洗净切条，豆角切段。切葱段、姜片、蒜片，灯笼椒切丝。碗中加入蚝油、适量生抽、半勺食盐、1勺白糖、适量清水搅匀。起锅放豆角焯水，加食盐、食用油，焯2分钟捞出。起锅烧油，放茄子炒软备用。另起锅烧油，放葱、姜、蒜爆香。加豆角翻炒。

第 准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第 将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。

将豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用。 将豆角切成长7厘米的段，茄子去头尾切成长条待用。 将姜蒜切米，干辣椒剪段待用。 坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。 锅内留6克油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香。

将豆角洗净切段儿。茄子洗净切条，干辣椒切碎，蒜拍扁切碎。锅中放油可以多一点。下茄子，豇豆角炸制，茄子炸软后捞出沥油备用。锅中留少许底油，下蒜末，干辣椒爆香。倒入适量清水，放少许盐 蚝油调味。倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入适量生抽调味儿。

怎样做美味的豆角炒茄子

1、准备用料。茄子、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、料酒。茄子切成小条，豆角切段。把茄子加调味勺半勺盐，先腌制15-20分钟。把锅中放水，水里加少许盐，烧开后把豆角放进去焯5分钟，焯完捞出凉水过凉后备用。把葱1根，姜少许，蒜2瓣切细，猪肉切细条。

2、第 准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第 将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。

3、将豆角洗净切段儿。茄子洗净切条，干辣椒切碎，蒜拍扁切碎。锅中放油可以多一点。下茄子，豇豆角炸制，茄子炸软后捞出沥油备用。锅中留少许底油，下蒜末，干辣椒爆香。倒入适量清水，放少许盐 蚝油调味。倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入适量生抽调味儿。

4、首先，把茄子和豆角都清洗干净，把豆角择干净，掰成一小段一小段的，接着把茄子切成条状。接下来，准备好葱姜蒜，把姜切丝，把蒜拍碎切成蒜末，之后在油锅中加入适量的食用油，开火，等油热。接着上面的步骤，等油热之后，把切好的葱姜蒜都倒进去，爆香，大约一分钟左右。

5、食材：茄子1-2个、豆角若干根、大青椒1-2个、西红柿1个、蒜适量、花椒粉适量、盐适量。茄子洗净，削皮，切成滚条状，泡水（茄子切开遇到空气会变色）。豆角洗干净切成段。青椒切丝（喜欢吃辣的可以多些青椒）。西红柿切片。蒜切成蒜末备用。

6、- 250克豆角 - 2个茄子 - 适量蒜末 - 适量姜末 - 适量生抽 - 适量盐 - 适量糖 - 适量蚝油 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤： 将茄子和豆角准备好，茄子切成长段状，豆角切成斜刀段备用。 预热锅，倒入适量的食用油，待油烧热后加入蒜末和姜末爆香。

长豆角炒茄子做法

第 准备适量新鲜的长豆角，再准备适量新鲜的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。第 将长豆角切成小段，放入锅中焯水，焯水的时候可以加少许盐和油，这样防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。

茄子洗净切条，豆角切段。切葱段、姜片、蒜片，灯笼椒切丝。碗中加入蚝油、适量生抽、半勺食盐、1勺白糖、适量清水搅匀。起锅放豆角焯水，加食盐、食用油，焯2分钟捞出。起锅烧油，放茄子炒软备用。另起锅烧油，放葱、姜、蒜爆香。加豆角翻炒。

材料：茄子一根，长豆角150克，蒜头3几瓣、拌饭酱一大勺，小茴香小半勺，油盐酱油适量。长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。投入拍好的蒜头，爆香。将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。加小半勺的小茴香。

将豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用。 将豆角切成长7厘米的段，茄子去头尾切成长条待用。 将姜蒜切米，干辣椒剪段待用。 坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。 锅内留6克油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香。

茄子洗净，切成条状，用清水浸泡很久，然后捞出。将豆角洗净，去老筋，切生长段，干辣椒切小段，大蒜捣碎切碎。锅中倒入适量油，将茄子炸至油温七成热，捞出控油。将豆子放入油锅中炸至皮皱，然后取出控油。炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒炒香。加入茄子和豆角翻炒。

标签： 长豆角炒茄子做法