咸豆浆，咸豆浆是哪里的特产！？

咸豆浆(咸豆浆的做法)

黄豆150克浸泡5个小时左右，把泡好的黄豆泡洗净倒入豆浆机中，加入2碗清水，插上电源按豆浆的纯香豆浆键开始工作。榨菜丝、小葱切碎、碗内放入一勺榨菜、少量味精，再加入一小勺生抽，加入过滤过的熟豆浆。

黄豆洗净。把黄豆倒入破壁机内注入清水。通电启动机器选择豆浆键至完成。磨豆浆的同时，准备好各种调料，油条，榨菜 ，虾皮和紫菜。锅内倒入少许油，温油下入虾皮煸炒变色出香味后出锅备用。热锅倒入油，热油加入油条炸至金黄色捞起。

准备好适量的黄豆，小米。洗净放入破壁机里加入适量的水。启动浓豆浆，边煮边破壁，半小时左右就完成。打好的豆浆。碗里加紫菜，虾皮，酱油，油。把豆浆倒入碗中拌匀一碗美味咸豆浆就完成了。

咸豆浆的家常做法

黄豆洗净。把黄豆倒入破壁机内注入清水。通电启动机器选择豆浆键至完成。磨豆浆的同时，准备好各种调料，油条，榨菜 ，虾皮和紫菜。锅内倒入少许油，温油下入虾皮煸炒变色出香味后出锅备用。热锅倒入油，热油加入油条炸至金黄色捞起。

准备辅料：将香葱洗净切碎，油条切成小段或者将脆皮豆腐切成小块备用。这些辅料可以增加咸豆浆的口感和风味。组合：将调好味的豆浆倒入碗中，撒上切好的香葱，再放上油条段或脆皮豆腐块，一碗热腾腾、香气四溢的家常风味咸豆浆就完成了。

磨制豆浆：将浸泡好的黄豆捞出，放入豆浆机或者搅拌机中，加入适量的清水（水量大约是黄豆的3-4倍），磨制成豆浆。如果没有机器，可以用手工磨具磨制，但需要更多的耐心和体力。过滤豆渣：将磨好的豆浆用纱布或细筛过滤，去除豆渣，得到细腻的豆浆液。这一步很重要，决定了豆浆的口感是否细腻。

炸制：两边收口后轻轻拉伸，放入180度左右的油锅里（需要不停翻动），炸至金黄后捞出备用。步骤二 制作豆浆 将黄豆洗净后打碎，滤渣，放在锅里煮开，煮开后再多烧些时间，至少5分钟以上。

将紫菜撕碎，榨菜切末，油条切小段，葱切成葱花；豆浆煮沸，碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，加入豆浆，立即看到豆浆起絮；洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油即成。

如何做一碗无敌好吃的咸豆浆?

磨浆 研磨：将浸泡好的黄豆捞出，沥干水分。使用豆浆机或料理机，按照机器说明书操作，加入适量清水，将黄豆磨成细腻的豆浆。如果没有专用设备，也可用石磨手工磨制，或者用搅拌机多次搅拌并过滤。过滤：将磨好的豆浆用细纱布或滤网过滤，去除豆渣，得到纯净的豆浆液。

浸泡黄豆：提前将黄豆用清水浸泡8小时或过夜，使其充分吸水膨胀。磨豆浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，按照机器说明操作磨制豆浆。如果没有豆浆机，可以使用搅拌机打碎黄豆，然后加水煮沸，不断搅拌以防止糊底。

提前一晚先浸泡黄豆，第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣，给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。再把半根油条用剪刀剪成小段 快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可 小贴士：豆浆一定要热。

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