葱爆海参的做法家常，葱爆海参的做法视频

葱爆海参最简单的家庭做法

1、将海参片加入锅中，继续翻炒约半分钟。 在碗中加入淀粉，加入少量水调制成湿淀粉。倒入锅中勾芡，并在出锅前加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀。 最后，将炒好的葱爆海参出锅装盘。这样，一盘香气扑鼻、葱香浓郁的葱爆海参就完成了。

2、材料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。

3、葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

4、将海参提前泡发，清洗干净，切成片状或块状。 大葱洗净，切成与海参大小相近的段。 热锅凉油，放入少量油，将大葱段炒至表面微黄，盛出备用。 在同一个锅中，加入蚝油、生抽、料酒和白糖，以及少许温水，搅拌均匀。 将海参放入锅中，小火煨制，使其充分吸收调料的味道。

5、海参家庭最简单做法如下：葱爆海参 原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

家庭葱爆海参的做法

- 海参1个 - 葱100克 - 盐适量 - 味极鲜酱油适量 - 蚝油适量 - 淀粉适量 - 味精适量 - 香油适量 操作步骤： 从冰箱中取出海参，解冻后用清水冲洗干净，然后斜切成片状。 将葱去除外皮，斜切成段。同时准备5克花椒粒。

将海参泡发，泡发时间根据海参的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3天。将泡发好的海参洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。待葱姜蒜香味出来后，放入海参块翻炒。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，继续翻炒。

葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

葱烧（爆炒）海参的做法一 汤勺坐在旺火上，放入猪油，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤，酱油和海参，放入料酒、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火烤两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。

海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

做葱爆海参要放糖吗?

1、需要。葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开； 加入海参。

2、葱爆海参的家常做法如下：材料/工具：海参3根、大葱1根、猪大油、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、糖、清水、炒锅。锅开大火，加入一大勺猪大油，让其融化。加入蒜末、姜末，炒出香味。加入大葱段，煸炒至发黄。

3、葱爆海参的家常做法 原料：海参20g，葱白10g，油，姜，辣椒，清汤，盐，白糖，料酒，酱油，淀粉 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。

海参的家常做法有哪几种呢

烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里（注意：海参不太好夹哦）锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

上汤海参粥 用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。

海参炖猪蹄 将猪蹄切块，放入锅中焯水，捞出备用。将海参清洗干净，用凉水浸泡2-3个小时，然后放入锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒等调味料，煮开后放入焯水后的猪蹄，炖煮2个小时左右即可。

葱爆海参的做法

1、步骤： 海参洗净，切成块状。青葱洗净后切成葱花，姜蒜切末，辣椒切段备用。 锅中加入适量的植物油，加热后加入姜蒜末和辣椒段炒香。 将海参块加入锅中，翻炒片刻。 加入适量的料酒煮沸，再加入清汤煮熟。 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

2、葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开； 加入海参。

3、海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。 大葱切段，姜切末备用。 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。 加入海参，煸炒一分钟。 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

4、将泡发好的海参洗净，切成片状。 锅中预热，放入猪油烧热，将葱段炒至金黄色，捞出备用。 调制酱汁：将白糖、料酒、酱油、葱姜蒜等调料混合，加入半碗淀粉勾芡汁。 将海参倒入锅中，加入调好的酱汁，大火煮开，煮至海参软烂。 出锅前，撒入香菜，即可享用。

葱爆海参如何做

步骤： 海参洗净，切成块状。青葱洗净后切成葱花，姜蒜切末，辣椒切段备用。 锅中加入适量的植物油，加热后加入姜蒜末和辣椒段炒香。 将海参块加入锅中，翻炒片刻。 加入适量的料酒煮沸，再加入清汤煮熟。 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开； 加入海参。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。 大葱切段，姜切末备用。 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。 加入海参，煸炒一分钟。 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均匀即可。然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。

葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。