兔子肉的做法视频，兔子肉如何做法！

红烧兔肉的视频做法

1、食材：兔腿2只、八角3颗、花椒10颗、桂皮2根、香叶3片、料酒1大勺、盐1小勺、冰糖1块、老抽2小勺、酱油2大勺。首先需要将兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。然后起锅放油加热煸香剩下的香料。然后再把焯好的肉洗净血沫。然后再放到锅里面一起煸炒。接着看到表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。

2、步骤1 食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2 青椒切块，干辣椒剪成段。步骤3 姜切片，蒜切片。步骤4 锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

3、红烧兔子肉的做法来啦，超简单又美味哦，快来学学吧！兔子洗净剁块：先把咱们的“小兔子”洗得干干净净的，然后切成小块，方便入味。兔子肉用水焯一下：把切好的兔子肉放到热水里稍微煮一下，去掉血水和腥味，这样吃起来更鲜美。

兔子肉怎么做才好吃

1、去腥处理：兔肉冷水浸泡1小时去血水，加料酒、姜片焯水后洗净。 炒糖色：油热放糖小火炒至琥珀色，下兔肉快速翻炒上色。 炖煮入味：加生抽、老抽、香料炒香，倒热水没过肉，大火烧开后转中小火焖30分钟。 收汁增香：汤汁剩1/3时加盐调味，放青红椒翻炒，大火收汁即可。

2、兔子肉好吃的做法如下：准备食材 主要食材：杀好的兔子一只，新鲜的藤椒一大碗，青尖椒和小红尖椒若干，仔姜两大块。 调味食材：老姜几块，白皮瓣蒜几个，鸡蛋一个，花椒油少许，豆瓣酱一大勺，料酒、淀粉、味精、盐适量，植物油适量。

3、兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。

4、兔子肉好吃的做法如下：准备材料 主料：兔肉200克 辅料：尖椒60克、料酒4克、盐2克+适量、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克 腌制兔肉 将兔肉切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻，以便更好地入味。

兔肉怎么做好吃

1、做法：兔肉先泡去血水，再焯水，然后用油炒出糖色，加入兔肉翻炒变色，接着砂锅炖煮，加入调味料炖熟。特点：红烧兔肉色泽红亮，味道浓郁，兔肉酥烂入味，非常下饭。

2、红烧兔子肉 准备材料：兔子肉、白菜、湿粉丝、绍酒、盐、生姜、葱、酱油。 步骤： 将兔子肉洗净后切小块，放入锅中烫煮后捞出。 白菜切小条，烫煮备用。 炒锅加油，将白菜和粉丝翻炒，加入兔子肉和水烧煮。 加浓汤烧开即可出锅。

3、兔肉可以做成凉拌手撕兔或者红油兔丁，这两种做法都非常好吃。凉拌手撕兔的做法： 准备食材：卤兔腿两只、莴笋500克、蒜2瓣、葱100克、适量盐、生抽2小匙、白糖1大匙、鸡粉1小匙、花椒粉1小匙、熟油海椒1大匙、香油1小匙。 制作步骤： 莴笋洗净切丝，用盐微渍10分钟后，过清水洗净，拧干水分。

兔子肉的做法视频

1、主料：兔肉500克，辅料：干辣椒3个、花椒10粒、大蒜4瓣、小葱3根、植物油1汤匙、豆瓣酱1勺、盐2茶匙、香油2茶匙、料酒3茶匙、花椒油2茶匙、干淀粉1勺、生抽2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。

2、好吃有简单的兔子肉做法如下： 主料：兔肉1只。 辅料：花椒壳适量、姜少许、大蒜适量、干辣椒适量、醋少许、豆瓣酱适量、油适量。 将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

3、烤兔肉的做法 步骤1 冷冻的兔肉在室温下解冻，用清水泡除血水 步骤2 捞出，沥净水分，切去头部（单独做辣烤兔头）步骤3 用锋利的厨房剪刀剪开胸骨，去除气管等无用的部分。

4、兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。

兔子肉怎么做

泡发食材：将风干兔子肉和萝卜干分别泡发，萝卜干泡发后洗净切段，风干兔子肉泡发后切块备用。炖煮准备：把泡发好的风干兔子肉放入炖锅中，加入姜片、红枣和料酒，注入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。加入萝卜干和枸杞：放入萝卜干段和枸杞，继续炖煮10 - 15分钟，至萝卜干熟透。

切小块：将兔子肉切成小块，这样可以让肉更容易炖烂。 先煮沸水：将切好的兔子肉放入沸水中焯水，煮5-10分钟，去除血水和杂质，这样可以减少炖肉的时间。 添加酒水：在锅中放入一定量的料酒或米酒，水淹没兔子肉，炖煮过程中不断补充热水，以保持液位。

方法一：在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，就没腥味了。加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，可以在肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。

要让兔子肉既美味又不腻，可以尝试以下烹饪方法：青椒兔肉 腌制：将兔肉洗净切丁，加入料酒、生抽和少许盐，抓匀后腌制20分钟，使兔肉更入味。

红烧兔子肉 准备材料：兔子肉、白菜、湿粉丝、绍酒、盐、生姜、葱、酱油。 步骤： 将兔子肉洗净后切小块，放入锅中烫煮后捞出。 白菜切小条，烫煮备用。 炒锅加油，将白菜和粉丝翻炒，加入兔子肉和水烧煮。 加浓汤烧开即可出锅。

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