红烧羊排怎么做！红烧羊排怎么做的视频大全？

红烧羊排怎么做?

制作步骤： 准备羊排： 将羊排斩成小块，用凉水浸泡一段时间以去除血水，然后冲洗干净。 将冲洗干净的羊排冷水入锅，烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除羊排的腥味和杂质。处理羊排：将焯过水的羊排捞出来，用冷水冲洗干净附着在表面的浮沫，然后沥干水分备用。

快手红烧羊排的制作方法如下：准备材料 主料：羊排500g。 辅料：油、盐、冰糖、大料、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽适量。制作步骤 焯水处理： 将羊排冷水下锅，放入姜片和大料。 煮至水开后，捞出羊排备用，以去除血水和腥味。

将速冻羊排解冻并洗净血水。锅内放入适量的冷水，加入洗净的羊排和约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。炒糖色：将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化，炒成糖色。上色翻炒：下入处理好的羊排，翻炒至上色。加入两小勺料酒，炒匀。

红烧羊排的做法如下：准备食材 主料：羊排750克辅料：胡萝卜1根、土豆1个、葱、姜调料：糖（推荐使用冰糖）、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒处理食材 羊排处理：将羊排洗净后剁成适口的段，凉水下锅进行焯水，去除血水和杂质后捞出备用。

红烧羊排的做法步骤如下：准备好配料，如胡萝卜、葱姜蒜、花椒、八角等香料。将羊排清洗干净后切块，放入凉水中煮沸，撇去浮沫后加入料酒、葱段和姜片去腥，然后捞出羊排用凉水冲洗干净并沥干水分。热锅加油，待油温五成热时加入香料煸炒出香味，再加入葱姜蒜和羊排翻炒。

红烧羊排的做法最正宗的做法

正宗红烧羊排的做法：材料：羊排500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，清水适量。步骤：将羊排切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。将姜、葱切成末备用。锅中加油，放入姜葱末煸炒，加入羊排煸炒至表面变色。加入料酒，翻炒均匀。

高压锅做红烧羊排的做法： 羊排洗净，切成块状备用。 姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入羊排块状煸炒至两面金黄色，捞出备用。 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒出红油。

红烧羊排最正宗的做法如下：准备食材 主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒适量。处理羊排 将斩好的羊排洗净血水。锅内放入适量的冷水，加入洗净的羊排和约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出。

红烧羊排的做法如下：选购羊排 选择略带肥肉的羊排部位，这样可使羊排更加鲜嫩多汁。 挑选表皮乌黑光亮，质地细腻的羊排，以保证口感更佳。腌制羊排 使用盐、酱油、姜、蒜、八角等调料根据个人喜好进行腌制。 将腌制好的羊排放入保鲜袋中密封，置于冰箱冷藏室保存23小时，使其充分腌制入味。

加水炖煮：往锅中加入适量清水，没过羊排，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟左右，直到羊排肉质软烂。调味收汁：根据个人口味加入适量盐、胡椒粉调味，然后开大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅装盘。

红烧羊排的做法如下：主料：羊排1200克。辅料：大葱20克、姜15克、八角2颗、花椒20粒、桂皮10克、香叶2片、盐4克、酱油25克、老抽10克、清酒25克、热水500克。羊排剁成小块，调料准备好。羊排入凉水锅，煮至变色捞出，再用温水洗净肉块上的血沫。调料全部入锅中煮开。

红烧羊排是怎么做的

锅内放少许色拉油烧热，放入冰糖炒至溶化，炒至冰糖呈现微红色即可。这一步是为了给羊排上色，使其色泽红亮。红烧羊排：在炒好糖色的锅中，放入处理好的羊排，翻炒均匀，使羊排均匀裹上糖色。加入适量的料酒、老抽、蒜瓣和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

羊寸排清水冲洗一下，无需泡血水，本身已经处理的非常干净。烧一锅开水，放一点米酒，放入羊排焯水。煮出浮沫后捞出。土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。炒锅中放入适量的植物油，爆香葱姜后，放入焯水后的羊排翻炒。

红烧羊排的做法如下： 准备原料和调料 原料：羊排骨、萝卜干、葱、姜、蒜、香菜。 调料：盐、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。 腌制羊排骨 将羊排骨洗净，放入盆中。 加入适量的盐、料酒、葱、姜、花椒、大料，腌制几个小时，以便入味。

主料：羊排500g。辅料：油、盐、冰糖、大料、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽适量。羊排冷水下锅，放入姜片与大料，煮至水开。捞出备用。锅里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。翻炒至冰糖融化后，放入羊排。加入料酒、老抽、盐。将羊排移入电饭煲内胆中，加适量水。

首先，将羊寸排用清水简单冲洗一下，无需浸泡血水，因为已经处理得非常干净。接着，烧一锅开水，加入少许米酒，将羊排放入进行焯水。待煮出浮沫后，将羊排捞出备用。土豆和胡萝卜去皮洗净后，切成滚刀块。在炒锅中放入适量的植物油，爆香葱姜后，放入焯水后的羊排进行翻炒。

可使用炖锅直接上桌，下面放小酒精炉，用羊排锅做汤底可以边吃羊排边涮喜欢的蔬菜、粉条等。 不需过多的香料，简单的花椒和小茴香即可。这样做出的羊排更突出其原汁原味，但并无膻味。 收汤后的羊排原汤还可以用来炖萝卜或粉条，同样美味。

红烧羊排的正宗的做法

1、正宗红烧羊排的制作方法如下：原材料： 羊排500克 葱、姜、蒜各适量 料酒、酱油、白糖适量 香叶两片、桂皮一块等香料 制作步骤： 调料处理：葱、姜、蒜分别洗净切末备用；香叶、桂皮洗净备用。 羊排处理：羊排用水冲洗干净，用少量盐搓揉后冲洗干净，再在羊排两面切几刀以便入味。

2、正宗红烧羊排的做法：材料：羊排500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，清水适量。步骤：将羊排切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。将姜、葱切成末备用。锅中加油，放入姜葱末煸炒，加入羊排煸炒至表面变色。加入料酒，翻炒均匀。

3、红烧羊排的正宗做法如下：准备食材：羊排：需要先用冷水浸泡30分钟去掉血水，然后冷水下锅煮沸后捞出，以去除杂质和血沫。辅料：根据个人口味准备，如葱、姜、蒜、干辣椒等，用于爆香。焯水处理：将准备好的羊排放入冷水中，煮沸后捞出，用冷水冲洗干净，去除血沫和杂质。

标签： 红烧羊排怎么做