蒜蓉金针菇的做法大全，蒜蓉蒸金针菇要蒸多久？

10分钟快手家常菜,好吃到爆,蒜蓉金针菇怎么做?

做法：准备好所有食材，金针菇洗净，米粉泡软，火腿切细长条；调蒜蓉辣酱：碗中放入蒜末，辣椒末十2勺生抽十2少蚝油，淋上热油搅拌均匀 。盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇，倒入蒜蓉辣酱，水开上锅蒸10分钟；蒸好淋上一勺蒸鱼豉油，撒_上葱花，淋少许热油即可。

准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束备用。大蒜去皮，切成蒜末。香葱洗净切碎，辣椒洗净切圈备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将金针菇放入焯水1-2分钟，使其变得更加爽脆。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

先把买回来的金针菇的根部切掉，然后放进清水里面浸泡一段时间。洗干净浸泡好了以后，放进盘子里面。金针菇撕成小份的，摆在盘子里面稍微的有点层次。把大蒜去皮以后切成末，自己控制好放蒜蓉的量，喜欢吃蒜蓉的就可以多放一些。家里面要是有搅拌机的话可以用，比手切方便多了。

所有的食材先准备好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才浓，才好吃。2，金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散。3，大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用。4，锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了。

蒸制：锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可；关于食品级保鲜膜的解在旧版留言版里我已经有详细解答了！如果亲们实在介意，可以拿盘子倒扣也是可以的，大家可自行调整，均无妨。

蒜蓉金针菇的家常做法有哪些?

1、金针菇去根洗净，放入盘中。大蒜切成蒜蓉，青葱切碎。将蒜蓉均匀撒在金针菇上。撒上适量的盐、糖。将调料和金针菇混合均匀。锅中加水烧开，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中。大火蒸约8-10分钟，直到金针菇熟透。出锅后撒上青葱碎，淋上生抽和香油即可。

2、清炒蒜蓉金针菇 这是最基本也是最简单的做法。首先将金针菇洗净去根，撕成小束。热锅冷油，加入切好的蒜末，用小火慢慢炒出香味。接着放入金针菇，快速翻炒，加入适量的盐和少量生抽调味。炒至金针菇变软即可出锅。这种做法突出了金针菇的鲜味和蒜的香味，简单健康。

3、准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜剥皮后切成蒜末；香葱洗净后切成葱花；辣椒洗净切成小圈（如果使用）。调料汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀备用。

蒜蓉金针菇的家常做法

1、糖 少许 香油 几滴 葱 适量（切碎）辣椒 适量（切圈，可选）做法：金针菇去根洗净，沥干水分。大蒜切成蒜蓉，葱切碎，辣椒切圈。热锅加油，油热后加入蒜蓉炒香。加入金针菇翻炒均匀，快速炒至金针菇变软。加入生抽、盐、糖调味，根据口味调整。炒至金针菇完全熟透，加入葱花、辣椒圈翻炒均匀。

2、金针菇切掉根部，洗净后将粘连的部分撕开，然后放在盘子里摆好备用。大蒜剥掉外皮，切成细末备用，怕麻烦的也可以用工具直接压成蒜蓉。锅烧热，倒入适量植物油，油热后先关火，然后下入蒜蓉炒出香味，接着再放入适量的白糖和食盐炒匀。把蒜蓉酱直接淋在刚才洗好的金针菇上面。

3、准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜剥皮后切成蒜末；香葱洗净后切成葱花；辣椒洗净切成小圈（如果使用）。调料汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀备用。

4、做法：准备食材。大蒜去皮切碎。小米椒洗净切段。金针菇去根撕开。金针菇放入蒸锅蒸熟。锅中热油，放入蒜末、小米辣炒香。再放生抽、蚝油、白糖、食盐煸炒一下。取出后淋上酱汁，浇一点鱼豉油，撒葱花，小米椒，淋热油即可。

蒜蓉金针菇的做法是什么?

材料：金针菇适量，蒜末适量，酱油适量，耗油适量，盐适量，香油适量，青红椒适量。准备适量金针菇，去掉老根。撕成小朵，洗干净。摆盘备用。锅中油热，放入蒜末。炒香。加适量酱油，耗油，香油。翻炒均匀。倒在金针菇上。蒸锅上汽后，大火蒸六分钟。

金针菇去根洗净，放入盘中。大蒜切成蒜蓉，青葱切碎。将蒜蓉均匀撒在金针菇上。撒上适量的盐、糖。将调料和金针菇混合均匀。锅中加水烧开，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中。大火蒸约8-10分钟，直到金针菇熟透。出锅后撒上青葱碎，淋上生抽和香油即可。

金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，接着把调好的酱料均匀的倒在上面，放入蒸锅蒸熟，撒上香菜即可。

蒜蓉金针菇的做法

1、材料：金针菇适量，蒜末适量，酱油适量，耗油适量，盐适量，香油适量，青红椒适量。准备适量金针菇，去掉老根。撕成小朵，洗干净。摆盘备用。锅中油热，放入蒜末。炒香。加适量酱油，耗油，香油。翻炒均匀。倒在金针菇上。蒸锅上汽后，大火蒸六分钟。

2、食材：生抽10克，盐10克，蚝油10克，糖10克，香油5克，蒜5瓣，香菜10克，小米椒10克，金针菇200克。金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入水，蒜剁成末，小米椒切碎。

3、金针菇去根洗净，放入盘中。大蒜切成蒜蓉，青葱切碎。将蒜蓉均匀撒在金针菇上。撒上适量的盐、糖。将调料和金针菇混合均匀。锅中加水烧开，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中。大火蒸约8-10分钟，直到金针菇熟透。出锅后撒上青葱碎，淋上生抽和香油即可。

4、准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；大蒜剥皮后切成蒜末；香葱洗净后切成葱花；辣椒洗净切成小圈（如果使用）。调料汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、蚝油、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀备用。