芋头的做法大全 粉蒸芋头的做法大全？

芋头怎么做好吃?

要将芋头做得好吃，可以尝试以下两种经典做法： 拔丝芋头 准备原料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克。 处理芋头：洗净去皮，切成滚刀切或菱形块。 炸芋头：将芋头块放入热油中，炸至金黄色，捞出沥油。

水芋头做法： 准备材料：水芋头、姜片、大葱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。 将水芋头去皮，切成块状。 锅中加入适量水，放入水芋头块，加入姜片和大葱，煮开至水芋头变软。 捞出水芋头块，放入冷水中冲洗，以去除浑浊的水。

将小芋头清洗干净，去皮备用。 放入锅中，加入适量的清水。 开火炖煮，期间加入适量的食盐。 煮至小芋头熟透，软糯即可。红烧小芋头 材料：小芋头、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜、料酒、清水 步骤： 将小芋头清洗干净，去皮切块。 锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

将新鲜芋头去皮，洗净后切成均匀大小的块状，以便蒸熟。蒸芋头：将切好的芋头块放入蒸锅中，大火蒸至熟透。可以用筷子轻轻扎入芋头块，如果能轻松穿透，则表示芋头已蒸熟。打成芋泥：将蒸熟的芋头块放入搅拌机中，加入适量的淡奶油，打成细腻的芋泥状。

材料准备：新鲜芋头、糯米粉、白糖、椰浆、椰丝等。 制作步骤：a. 蒸煮芋头：将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸煮至熟软。b. 搅拌成泥状：将蒸煮好的芋头放入容器中，用勺子或搅拌机搅拌成细腻的芋泥。c. 加入调味料：根据个人口味，加入适量的白糖和椰浆，搅拌均匀。

首先，将芋头连皮洗净，放入锅中加水，煮开后转小火煮15分钟。煮好后，将芋头放入冷水中冷却，剥去外皮，然后切成大块备用。同时，将香葱切末备用。接下来，炒锅烧热后，放入植物油，下葱白爆香。随后，将切好的芋头放入锅中翻炒，加入适量的水、盐和糖烧开。

芋头蒸丸子的做法大全

1、芋头蒸熟压泥，与鱼蓉、香茅粉、椰浆、鱼露混合搅打上劲。 搓成丸子，表面贴柠檬叶丝，蒸12分钟，出锅淋少许椰浆。 芝士夹心芋丸（创意版）材料：芋头泥200克 马苏里拉芝士块适量 面包糠50克 鸡蛋1个（打散）做法： 芋头泥包入小块芝士，搓圆后蘸蛋液，裹面包糠。

2、蒸芋头猪肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克芋头250克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量步骤：将芋头去皮切成小块，放入锅中蒸熟，捣成泥状备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。将捣好的芋头泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。

3、芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。

4、制作步骤：蒸芋头并压泥：将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。混合芋头泥：在芋头泥中加入面粉和适量盐，拌匀后揉成团。调制猪肉馅：将猪肉馅中加入适量盐、姜末、料酒和葱花，搅拌均匀。制作丸子：将芋头团搓成小圆球，中间用勺子压凹，加入适量肉馅填满凹洞，再捏成圆球状。

芋头的做法大全家常菜

1、芋头的家常做法有以下几种： 椰汁香芋鸡煲 材料：鸡腿、芋头、葱段、姜片、椰汁、花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐。 做法： 将鸡腿去骨切块，用盐、咖喱粉、蒜头汁腌制后煎至金黄色。 芋头切块煎至两面金黄，蒸软备用。

2、芋头的美食玩法有以下几种：鲜肉芋头焖饭：将芋头切小块，鲜肉切片。锅中热油爆香葱姜，加入鲜肉煸炒至变色，再加入芋头块翻炒。随后加入洗净的米和调味料，慢慢加水煮至米饭熟透。芋头糯米饭：糯米提前泡发，芋头切小丁。将糯米、芋头丁和调味料拌匀后放电饭煲中煮熟，趁热食用口感更佳。

3、椰汁香芋鸡煲 材料：鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。做法：将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻；再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。

4、芋头一个、腊肉200克、生粉一勺、酱油一勺。先把芋头打皮，再切成片备用。再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。锅烧七成热放少量花生油，把芋头放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。把锅洗下，再放少量油，把腊肉再煎出油出来。

芋头的做法大全

芋头去皮切块，放入盘里。（5）在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈。（6）上锅蒸30分钟，撒上葱花，用热油爆香葱花即可。肉末芋头糕：（1）荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。

宝宝辅食芋头的做法大全：玉米芋头泥 材料：玉米粒60g、芋头60g 做法：先将芋头用勺子或者工具去皮（芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心，最好戴上薄手套），并切成小块状，用清水滤洗，再用水煮熟。将洗干净的玉米粒，放入锅中煮熟，取出放入搅拌器，搅拌成玉米浆。

处理芋头：芋头去皮切小块，上锅蒸15分钟至软烂，压成泥备用。 调肉馅：猪肉末加香菇末、葱姜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌上劲。 混合成型：将芋头泥与肉馅混合均匀，搓成大小均匀的丸子。 蒸制：水开后上锅蒸15-20分钟，出锅撒葱花即可。

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