拌三丝的做法大全，拌三丝怎么做？

凉拌三丝是夏日必备凉菜,要怎样才能把菜做得清爽脆口?

1、黄瓜去皮，留一点绿皮作为点缀，洗净切丝，用适量盐腌制20分钟。胡萝卜去皮，洗净，切丝，用盐腌制20分钟。金针菇洗净，用沸水煮两分钟，捞出放入冷水中，然后捞出沥干。将黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉，放在同一个锅里，然后将沥干的金针菇一起倒掉。

2、冷藏提味：如果喜欢吃冷一些的凉菜，可以将拌好的三丝放入冰箱冷藏一段时间，这样吃起来更加爽口。注意卫生：凉拌菜在制作过程中要注意食材和工具的清洁卫生，以防食物污染。

3、第三，调味要得当。凉拌三丝的调料主要包括盐、糖、醋、生抽、香油等。在调味时要根据个人口味适量添加，但要注意不要过多，以免盖过主料的味道。此外，可以根据个人喜好添加一些蒜末、香菜等提味。调好的汁要充分搅拌均匀，使各种调料充分融合。第四，拌匀要均匀。

4、冷藏：将拌好的凉拌三丝放入冰箱冷藏1-2小时，让食材充分吸收调料的味道，使其更加入味。冷藏后的凉拌三丝口感更佳，清爽可口。总之，要做好一道凉拌三丝，关键在于选材、刀工、泡发、焯水、腌制、调味、摆盘和冷藏等环节。只有掌握了这些烹饪秘诀，才能做出一道美味可口的凉拌三丝。

5、冷藏：将装盘的凉拌三丝放入冰箱冷藏一段时间，让食材更加入味，同时使其口感更加爽脆。总之，凉拌三丝的烹调技巧主要包括选材、刀工、烫水、腌制、拌和、调味、摆盘和冷藏等环节。只要掌握了这些技巧，就能轻松做出一道美味可口的凉拌三丝。

6、凉拌三丝是一道色彩鲜艳、口感爽脆、解腻开胃的凉菜，主要原料通常包括黄瓜丝、胡萝卜丝和木耳丝，这三种食材不仅营养丰富，而且搭配起来色彩缤纷，非常适合作为夏日里的清爽小菜。

蒜椒拌三丝怎样做才好吃?

蒜椒拌三丝 将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。

【爽拌三丝】—— 清凉爽口 下面开始准备食材 准备 金针菇一把 ，把根切掉，放入清水中，把金针菇打散洗净后捞出备用。准备 胡萝卜一段 ，先切成均匀薄片，再改刀切成细丝备用。准备 蒜苗几根 ，切成3厘米长的段备用。下面开始准备辅料 准备 大蒜几粒 ，用力拍散后再切成蒜末备用。

简而言之就是选择比较脆爽的食材，切成条就可以了，你喜欢什么就选择什么，无论是莴苣还是黄瓜组合在一起都是可以的，不过也要注意他们的颜色配比，而不同颜色混合在一起会比较好看一点。凉拌三丝 凉拌三丝的灵魂在于它的调料，有人戏称它的调料是凉拌拖鞋也好吃的调料。

大蒜拍碎切成末。把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。辣椒粉和芝麻油搅拌均匀，白糖化开后出锅，晾凉，煮芹菜段放入盆儿中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘撒上芝麻油即可。美味的凉拌三丝就做好了。

黄瓜1根 干木耳适量（或者使用鲜木耳）蒜末适量 盐适量 白糖适量 醋适量 酱油适量 香油适量 芝麻适量（可选）辣椒油或辣椒丝（可选，如果喜欢吃辣）步骤：准备食材：将胡萝卜和黄瓜洗净，去皮后切成细丝。如果使用干木耳，需要提前用温水泡发，泡发后清洗干净，去除杂质，也切成细丝。

拌三丝的家常做法

1、混合材料：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝和泡好的粉丝放入调好的味汁中，加入蒜末，拌匀均匀，让每一丝都裹上调料。腌制入味：将拌好的三丝放置一旁，让其腌制10-15分钟，使味道更加入味。装盘：将腌制好的三丝装盘，撒上香菜碎点缀，增加香气和颜色。

2、捞出捏干水分，然后放入生抽、陈醋、白糖、蒜泥、辣椒油、芝麻油，一起搅拌均匀即可食用。

3、食材：面筋1把，大蒜2辩，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉、家常调味料。步骤：面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用。碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀，最后加香菜拌一拌就可以吃了。

4、凉拌菜的家庭做法3 素拌三丝的做法 粉丝放入碗中用开水泡软。菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。放入菠菜和胡萝卜丝焯水。捞出过凉。控干水分备用。泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中 碗中打入两个鸡蛋。搅散。平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。到入蛋液。迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。

5、步骤9趁热装入准备好的坛子或玻璃瓶，这个原理其实就是像老家腌制咸菜雪里红一样需要加温让其激发味道，这样的话芥末味道很快就可以激发出来，放凉以后再再盖盖子放入冰箱，两三天芥末味就出来了，味道最好的时候是七天以后最好吃，吃的时候倒点芝麻油拌一下就可以了。

凉拌三丝中的三丝都是什么,需要用什么调料凉调呢?

正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。做法：水发海带200克，青椒50克，精盐5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下控干。

干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。 调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。拌三丝夏日里餐桌上少不了的一道凉拌小菜不用起油锅美味而简单速成搭粥下饭都是极好。

正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的一道传统名菜。它的特点是红、绿、白“三色”，鲜、咸、酸“三味”，清香爽口不腻。

三丝是以海带，青椒，红椒为原料的一道菜。凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色。鲜咸酸三味，软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。凉拌三丝的做法有很多，所以很多地方对于三丝的用量都不一样，有用海带丝、青椒丝、豆腐丝制成的；也有用土豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝做成的。

凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。菜品特色：爽口小菜，咸鲜口味。

拌三丝做法大全

1、白芝麻放微波炉叮1分钟。（7）白芝麻加入以上拌料，再加入生抽老抽醋糖盐拌匀。（8）三丝拌匀和调料分别放冰箱冷藏。（9）吃的时候拿出来，摆上香葱，浇上一勺热油。（10）在加入冷藏的拌料拌匀，就可以大快朵颐的狂吃了 凉拌三丝。

2、黄瓜去皮，留一点绿皮作为点缀，洗净切丝，用适量盐腌制20分钟。胡萝卜去皮，洗净，切丝，用盐腌制20分钟。金针菇洗净，用沸水煮两分钟，捞出放入冷水中，然后捞出沥干。将黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉，放在同一个锅里，然后将沥干的金针菇一起倒掉。

3、黄瓜 半根 胡萝卜 1根 香菜 适量 金针菇 1把 小尖椒 6个 大蒜 4瓣 凉拌三丝的做法 金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。

拌三丝的做法

金针菇 1把 小尖椒 6个 大蒜 4瓣 凉拌三丝的做法 金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。

吃的时候拿出来，摆上香葱，浇上一勺热油。（10）在加入冷藏的拌料拌匀，就可以大快朵颐的狂吃了 凉拌三丝。用料：莴苣2根、海带200克、胡萝卜1根、大蒜6瓣、橄榄油1勺、香油1勺、盐半勺、白糖半勺、味极鲜1勺、油泼辣子2勺、生抽1勺、香醋适量。

然后捞出沥干。将黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉，放在同一个锅里，然后将沥干的金针菇一起倒掉。取出一个干净的小碗，倒入一些酱油、大蒜、醋、白糖、鸡精和盐，搅拌均匀。将准备好的食材倒入三根细丝中，搅拌均匀，尝一尝盐和光，然后加入必要的调味料。最后倒香油，三丝凉夏菜。

东北拌三丝是一道色香味俱佳的凉菜，主要原料是胡萝卜、黄瓜和粉丝，口感爽脆，营养丰富。

辣椒粉和芝麻油搅拌均匀，白糖化开后出锅，晾凉，煮芹菜段放入盆儿中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘撒上芝麻油即可。美味的凉拌三丝就做好了。喜欢给个关注，欢迎一起讨论学习。