杂烩 杂烩的拼音？

杂烩菜怎么做

1、江西大杂烩菜是江西省传统的家常菜之一，以其丰富的口味和营养价值而闻名。以下是制作江西大杂烩菜的步骤：准备食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋、青菜、胡萝卜、莲藕、粉丝等。将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、合菜，也称为什锦菜或杂烩菜，是一道集多种食材于一体的传统中式菜肴，其正宗做法多样，以下是一种常见的合菜制作方法：食材准备 主料 粉丝：提前将粉丝放在温水中泡软，一般需要泡15 - 20分钟左右，泡软后捞出沥干水分，用厨房剪稍微剪短一些，这样方便食用。

3、大杂烩菜的制作方法如下：所需材料： 茄子、土豆、胡萝卜：适量 猪肉：适量 葱、姜：适量 盐、味素、五香粉：适量 食用油、生抽：适量 制作步骤： 准备食材： 猪肉切块，葱洗净切段，姜洗净切丝。 胡萝卜、土豆去皮洗净，与茄子一同切成滚刀块。煸炒猪肉：锅中倒入适量食用油，加入五香粉。

4、主料，鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鲜鱿鱼50克、生姜10克。调料：花生油8克、盐6克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许，熟鸡油1克。鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼切片，水瓜、生姜去皮切片。

5、湖南大杂烩菜的制作方法如下：准备材料 主要食材：鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参、清汤。 调料：料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜、味精。食材处理 海参切抹刀片，鸡胗刻菊花花刀，其他原料均切成条形。

6、大杂烩菜的简单做法如下：所需材料： 茄子、土豆、胡萝卜适量 猪肉适量 葱、姜适量 盐、味素、五香粉适量 食用油、生抽适量 制作步骤： 准备食材： 猪肉切块；葱洗净切段；姜洗净切丝。 胡萝卜、土豆去皮洗净，切成滚刀块；茄子洗净也切成滚刀块。炒制猪肉：锅中倒入适量食用油，加入五香粉。

杂烩“杂烩”的由来

1、“杂烩”的由来可以追溯到汉代，起源于齐鲁之地的娄护，字君卿，他因常在“五侯”家中做客，创作了著名的“五侯鲭”——一种融合鱼、肉与山珍海味的混合烹调菜肴。《西京杂记》记载了这段佳话，将“五侯鲭”视为独特美味。

2、据传，最早的“杂烩”是由汉代的娄护创造，他通过为“五侯”家服务，发明了“五侯鲭”，即以鱼肉和山珍海味混合而成的佳肴。《西京杂记》中记载了这一美食的由来。

3、在中国烹饪史上，最早发明“杂烩”的应是齐鲁之地的娄护，字君卿，生活在汉武帝时期。他因经常往来于“五侯”家中，这五位同时被封侯的家族包括王谭、王根、王立、王商、王逢，于是创造出了“五侯鲭”这一佳肴。鲭，是一种用多种食材如鱼肉、山珍海味等烹制的杂烩，因此得名“五侯杂烩”。

4、首先，河南杂烩菜的由来可以追溯至古代。古代中原地区，因战乱频繁，交通不便，人们往往需要储备食物以应对不时之需。杂烩菜的前身，正是在这一背景下逐渐形成的。食材随意搭配，既有主食的谷物，也有蔬菜、肉类等，甚至加入豆制品和海鲜，以满足不同人群的营养需求，同时延长食物的保鲜期。

5、据说，杂烩的起源可以追溯到汉武帝时期，齐鲁之地的娄护发明了五侯鲭，将鱼肉和山珍海味融合，成为最初的杂烩形式。《西京杂记》记载了这段故事，娄护因能在五侯家中穿梭，得以制作出独特美食，五侯鲭也因此成为一种名菜。

6、杂碎、杂烩，乃一菜双名，故又称“李鸿章杂烩”。中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文，称它“驰名国外。凡在欧美中国餐馆，莫不有如此一菜”。“杂烩”，这一菜美名俗的肴馔，其由来传说甚广，可谓史籍多有记载。因其味美好吃，颇受人们喜爱，故一般各地都有制作。

市井杂烩是什么意思?

市井杂烩一词源于古代饮食文化，是指将各种不同的食材、佐料放在一起烹饪而成的菜肴。现代社会中，“市井杂烩”这个词语已经发展出了多种含义。它既可以指单纯的食物搭配，也可以代表各色各样的人和事物在同一空间中摩擦碰撞所形成的一种独特的氛围。市井杂烩不仅是一种菜肴，更是一种社交文化。

市井杂烩原指将各种不同的食材、佐料放在一起烹饪而成的菜肴，在现代社会中已经发展出了多种含义。以下是市井杂烩的具体含义：食物搭配：在饮食方面，市井杂烩依然保留了其原本的含义，即指将各种不同的食材、佐料混合在一起烹饪而成的菜肴。社交文化：市井杂烩也代表了一种社交文化。

这个词语还包括了一个比喻义，即用来形容那些残害人民的人。刽子手这个词还可以与其他词汇如市刽、侩伍等搭配使用，而侩字则有另一个读音 kuài，用于指代市井中的买卖中间人，如市侩。

杂烩的解释

杂烩的解释（1） [mixed stew]∶各种菜合在一起烩成的菜 素杂烩 （2） [stew]∶ 比喻 各种事物的 集萃 详细解释 （1）.用几种原料混合烧成的菜。 鲁迅 《书信集·致增田涉》 ：“杂烩，是混 * 种原料炒的。” （2）.比喻杂凑而成的事物。

杂烩的词语解释是：杂烩záhuì。（1）各种菜合在一起烩成的菜。（2）比喻各种事物的集萃。杂烩的词语解释是：杂烩záhuì。（1）各种菜合在一起烩成的菜。（2）比喻各种事物的集萃。结构是：杂（上下结构）烩（左右结构）。注音是：ㄗㄚ_ㄏㄨㄟ_。词性是：名词。拼音是：záhuì。

大杂烩拼音：[dà zá huì]词语解释：（一）、用多种菜合在一起烩成的菜。（二）、比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体（含贬义）。详细解释：（一）、把多种菜合在一起烩成的菜。多用以比喻把各种不同的事物混而为一，有时含贬义。

《汉语字典》给“杂”字解释是“拼音zá，多种多样的，不单纯的。混合。”的意思，该字的意思在鲁西南方言里应用比较多，本文只介绍“杂”字组成的几个方言典型词语。“杂烩”一词，《汉语词典》给出“拼音záhuì，各种菜合在一起烩成的菜。比喻各种事物的集萃。

【解释】 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉 ：～虾仁。～豆腐。烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。【组词】杂烩 [ zá huì ] 用几种原料混合烧成的菜。 比喻杂凑而成的事物。市烩 [ shì kuài ] 指唯利是图的人。

4种大杂烩的做法

1、菌菇大杂烩 材料：白菜300克、鸡腿菇200克、熏鱼200克、鱼丸适量、鱼豆腐适量。做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。

2、干松蘑最好吃的做法是制作干松蘑大杂烩。具体做法如下：原料准备 干松蘑 香菇 猴头菇 黑木耳 干白果 芦笋 豆腐干 胡萝卜 腐竹 烤麸 制作步骤 泡发干货：各式干货需要提前泡软，挤干水分备用。

3、器具：砂锅或者日常炒菜锅均可。大白菜洗净后，白菜帮切斜刀片，中等大小，先在最下面摆一层。如果使用娃娃菜，直接或切成条状码入。莲藕切小薄片，码在白菜帮上，然后再放点白菜帮和叶子，放入金针菇。

大杂烩意思和来源是什么

1、大杂烩是指将多种不同的食材或元素混合在一起的烹饪方式，也可以用来描述那些将性质各异的事物混在一起的现象。它通常具有包容性，但有时也含有贬义，暗示事物的杂乱无章。

2、“杂烩”这一名称源于其混合多种原料烹调的特性。据传，最早的“杂烩”是由汉代的娄护创造，他通过为“五侯”家服务，发明了“五侯鲭”，即以鱼肉和山珍海味混合而成的佳肴。《西京杂记》中记载了这一美食的由来。

3、海鲜盛宴 这一锅海鲜没有一个特定的名字，它可以被称为“海鲜盛宴”或者“海鲜大杂烩”。详细解释如下： 海鲜的定义 海鲜是指利用海洋或水域产出的可供食用的动植物，如鱼类、贝类、虾类、蟹类等。所以当一锅包含多种海鲜的时候，可以统称为海鲜盛宴。

标签： 杂烩