豆腐卷的家常做法大全-豆腐卷的家常做法大全小孩吃：

豆腐卷的家常做法

1、家常豆腐卷的简单做法如下： 准备材料： 干豆腐45张 猪肉250克 胡萝卜1个 鸡蛋2个 木耳100克 自制蒜蓉调味酱200克 制作肉馅： 将猪肉、胡萝卜、木耳切碎，或使用搅拌机打成碎末。 加入鸡蛋、适量香油和食盐，搅拌均匀。 将肉馅上锅蒸熟。

2、家常豆腐卷的做法如下：准备食材：豆腐卷青椒红椒大蒜食用油食用盐调味料食材处理：将青椒和红椒洗净，切成丝状备用。把大蒜剥皮后切成沫状备用。将豆腐卷洗净，切成片状备用。烹饪步骤：在锅中倒入适量的食用油，开火加热。油热后，将蒜末放入锅内，油炸几秒出香味。

3、制作肉馅时，将瘦肉、胡萝卜和木耳切碎，如果条件允许，可以使用搅拌机将其打成碎末。加入鸡蛋、香油和适量食盐，拌匀后上锅蒸熟。将买来的豆腐皮铺在案板上，根据个人喜好，可以选择将其切成若干小块。我比较倾向于一次性弄好之后再切成小块。将肉馅均匀平铺到豆腐皮上，尽量使其越薄越好。

4、豆腐卷的制作方法 准备豆腐：新买来的豆腐，先放入锅中用开水煮一下，以去除豆腥味和苦味。煮好后晾凉，切成小丁备用。准备馅料：将萝卜擦成丝备用。葱、姜切成碎末。把切好的豆腐丁放入锅中炒一下，然后加入葱花、姜末、花椒粉和食盐等调料，搅拌均匀。之后再把萝卜丝加入，继续搅拌均匀。

5、豆腐卷的家常做法如下：准备食材：豆腐卷：适量，洗净后切成片状。青椒和红椒：各适量，洗净后切成丝状备用。大蒜：适量，剥皮后切成沫状备用。食用油、食用盐以及调味料：适量。烹饪步骤：开火加热：在锅中倒入适量的食用油，并加热。炸蒜末：油热后，将切好的蒜末放入锅内，油炸几秒以释放香味。

家常豆腐卷的简单做法

1、家常豆腐卷的简单做法如下： 准备材料： 干豆腐45张 猪肉250克 胡萝卜1个 鸡蛋2个 木耳100克 自制蒜蓉调味酱200克 制作肉馅： 将猪肉、胡萝卜、木耳切碎，或使用搅拌机打成碎末。 加入鸡蛋、适量香油和食盐，搅拌均匀。 将肉馅上锅蒸熟。

2、制作肉馅时，将瘦肉、胡萝卜和木耳切碎，如果条件允许，可以使用搅拌机将其打成碎末。加入鸡蛋、香油和适量食盐，拌匀后上锅蒸熟。将买来的豆腐皮铺在案板上，根据个人喜好，可以选择将其切成若干小块。我比较倾向于一次性弄好之后再切成小块。将肉馅均匀平铺到豆腐皮上，尽量使其越薄越好。

3、煎制：平底锅加热，倒入适量食用油，将豆腐卷放入锅中，小火煎至两面金黄，确保豆腐馅熟透。蒸制：将豆腐卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。 出锅 煎好的豆腐卷可以直接食用，蒸好的豆腐卷可以蘸点生抽、醋或辣椒油，风味更佳。

4、家常豆腐卷的做法如下：准备食材：豆腐卷青椒红椒大蒜食用油食用盐调味料食材处理：将青椒和红椒洗净，切成丝状备用。把大蒜剥皮后切成沫状备用。将豆腐卷洗净，切成片状备用。烹饪步骤：在锅中倒入适量的食用油，开火加热。油热后，将蒜末放入锅内，油炸几秒出香味。

豆腐卷的10种家常做法

经典素豆腐卷 最传统的豆腐卷做法，以豆腐为主馅，搭配葱花、姜末等调料，简单调味后卷入面皮，蒸熟即可。这种做法保留了豆腐的原始风味，是素食者的首选。 猪肉豆腐卷 在豆腐的基础上添加猪肉末，增加了馅料的肉质口感。猪肉的鲜香与豆腐的嫩滑相得益彰，使味道更加丰富。

豆腐卷是一种美味又营养的食物，其家常做法多种多样。以下是10种豆腐卷的家常做法：香煎豆腐卷：将豆腐皮穿串备用，起锅烧油将豆卷煎至两面焦黄，刷上烧烤酱即可享用。香煎肉丝豆腐卷：准备好材料，如肉丝、蔬菜等，卷入豆腐皮中，慢煎后淋入蛋液，出锅刷上酱料，香气四溢。

豆腐卷的家常做法有很多种，其中比较受欢迎的有素炒豆腐卷、香煎豆腐卷和肉末蒸豆腐卷。素炒豆腐卷的做法相对简单。首先，将豆腐卷切成薄片，青红椒切丝备用。接着，在热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，随后加入豆腐卷和青红椒丝翻炒。

豆腐卷的制作方法 准备豆腐：新买来的豆腐，先放入锅中用开水煮一下，以去除豆腥味和苦味。煮好后晾凉，切成小丁备用。准备馅料：将萝卜擦成丝备用。葱、姜切成碎末。把切好的豆腐丁放入锅中炒一下，然后加入葱花、姜末、花椒粉和食盐等调料，搅拌均匀。之后再把萝卜丝加入，继续搅拌均匀。

家常豆腐卷的简单做法如下： 准备材料： 干豆腐45张 猪肉250克 胡萝卜1个 鸡蛋2个 木耳100克 自制蒜蓉调味酱200克 制作肉馅： 将猪肉、胡萝卜、木耳切碎，或使用搅拌机打成碎末。 加入鸡蛋、适量香油和食盐，搅拌均匀。 将肉馅上锅蒸熟。

上锅蒸了，开水后10-15分钟就熟了（看大小而定） 清淡又营养，你也试试吧？ 翡翠豆腐卷 材料： 1 家常豆腐1盒。豆脯叶8片。 2 冬笋30克。香菇2朵。素鸡60克。 调味料： 1 糖1/3茶匙。蛋清1/2个。盐1/3茶匙。 2 高汤1杯。盐1/3茶匙。胡椒粉少许。麻油少许。柴鱼精1/3茶匙。 3 太白粉1茶匙。

豆腐卷做法简单做法

1、将豆腐馅均匀地铺在面皮上，边缘留出少许空白。从一端卷起，卷成长条状，两端捏紧封口，防止馅料漏出。 煎或蒸 煎制：平底锅加热，倒入适量食用油，将豆腐卷放入锅中，小火煎至两面金黄，确保豆腐馅熟透。蒸制：将豆腐卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

2、用料 豆腐 1块 小葱 1根 油 20克 盐 3克 味精 1克【可放可不放，我用虾皮替代鲜味】豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述 取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述 如图这样对折起来。

3、方法一：白菜豆腐卷 准备材料：将豆腐和白菜切碎备用，同时准备好葱花和姜末。 调制馅料：将葱花和姜末放入豆腐中，加入适量的味极鲜、醋、油和盐，搅拌均匀。 和面醒面：用热水和面，醒面一段时间后，将面团揉至光滑。 制作面皮：将醒好的面擀成一张大皮儿。

豆腐卷的做法

把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。 把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

豆腐卷的做法如下：白菜豆腐卷的制作方法 准备食材：将豆腐和白菜切碎，备用。葱花和姜切碎，同样备用。调制馅料：将葱花和姜放入豆腐中。加入适量味极鲜、醋、油和盐，搅拌均匀，制成馅料。和面与醒面：用热水和面，使面团更加柔软。醒面一段时间，让面团更加光滑有弹性。

将豆腐、葱姜末、香菜放入碗中，加入盐、生抽、香油、胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢更香的口感，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 擀面皮 将醒好的面团分成小剂子，每个剂子擀成薄薄的面皮，形状可以是长方形或圆形，厚度大约2-3毫米。 包豆腐卷 将豆腐馅均匀地铺在面皮上，边缘留出少许空白。

东北干豆腐卷的做法

第一步把干豆腐放一起，对半切开。然后一张压一张放一起。慢慢卷起，用棉线绑好。锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。炖好后盛出，放碗中静置一夜。时间到后取出，切好，完成。

将甜面酱或黄豆酱放入小碗中，加入少许香油和辣椒酱（根据个人口味调整），搅拌均匀。 卷制干豆腐卷：取一张干豆腐，平铺在案板上，均匀地抹上一层调制好的酱料。在干豆腐的一端放上大葱丝、香菜、黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋条。从一端开始，将干豆腐紧紧地卷起来，卷成一个圆柱形。

干豆腐洗净后，切成大小合适的长方形块。组装与卷制：将干豆腐铺平，依次摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片和鸡蛋酱。然后，将干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，也可不固定。东北熏干豆腐肉卷 调制肉馅：将猪肉馅加入少量水，沿一个方向将水完全搅打入肉馅中。

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