土茯苓怎么吃，新鲜土茯苓怎么吃？

土茯苓怎么吃

茯苓茅根煲猪瘦肉：材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：各物分别洗净。土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

食材：瘦肉、茨实、土茯苓、薏米、蜜枣、红萝卜。将药材洗干净，瘦肉也洗干净，并将胡萝卜洗净且切成小块，装盘备用。将所有材料均倒进高压锅中，煲45分钟左右。最后加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

平时想通过土茯苓补益气血时，可以与猪肝放在一起炒制，炒的时候要把一百克土茯苓切片，在炒锅中放油加热以后放葱姜炒香，再把猪肝和土茯苓入锅，快速翻炒，炒的过程中可以加入自己喜欢的调味料，炒熟以后取出就能食用。

土茯苓怎么吃效果最好 土茯苓吃法是比较多的，可以将其清洗干净后直接含在嘴中，也可以将其泡水或者煮水喝；其次还可以将土茯苓拿去煲汤喝，无论是哪一种做法都可以很好发挥土茯苓的效果，对其健康是很好的。

土伏苓放什么煲汤

1、绿豆土茯苓糖水（土伏苓和绿豆搭配）材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。功效：祛湿热，解毒凉血。做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

2、土茯苓煲汤的做法有很多种，下面列举三种常见的做法。做法一：土茯苓绿豆老鸭汤 材料：老鸭1只，新鲜土伏苓100克，绿豆150克，醋、盐、鸡精适量。步骤： 将老鸭去内脏，洗干净后切块，焯水备用。 土伏苓、绿豆浸泡1小时后，与老鸭一起放入锅中，加适量清水煮开。

3、鲜土茯苓牛大力猪骨汤 材料：新鲜土茯苓和鲜牛大力各200克，无花果5粒，去核红枣6粒，猪脊骨500克，姜2片，水适量。做法：鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片，猪脊骨洗净切块汆水，煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，文火煲两个小时，下盐调味即成。

4、土茯苓绿豆糖水 材料：绿豆50克，土茯苓50克，红糖适量。功效：清热利湿，解毒凉血。做法：绿豆洗净，土茯苓去皮洗净，加水6碗，煲至绿豆熟烂，加入红糖调味，续煮片刻即可。说明：绿豆有清热解毒之效，搭配土茯苓可增强利湿解毒之力，适用于热毒内蕴所致的皮肤病等。

土茯苓的功效。土茯苓煲汤有多少种

1、土茯苓薏米汤 土茯苓与薏米的搭配，有利于利湿排毒、消炎解毒。尤其适合湿热体质的人群食用，能够帮助调理身体内部环境，促进健康。土茯苓绿豆汤 绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，与土茯苓一起煲汤，不仅可以增强土茯苓的利湿作用，还能够清热解毒，在炎炎夏日里饮用尤为适宜。

2、土茯苓可以煲汤搭配多种食材，如：土茯苓猪骨汤、土茯苓绿豆汤等。土茯苓是一种中药材，具有清热解毒、利湿退黄、通利关节的功效。在煲汤时，人们常常使用土茯苓搭配不同的食材，以达到滋补养生、祛湿解毒的效果。土茯苓猪骨汤 土茯苓与猪骨搭配煲汤，不仅口感鲜美，还具有补肾养阴、通利关节的作用。

3、功效：祛湿热，解毒凉血。做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

4、要说土茯苓的好处可以归结为一句话“解毒散结，祛风通络，利湿泄浊”，具有了解很多关节炎的人都是使用土茯苓煲汤治疗好的。 三米土茯苓汤 材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。

5、功能：解毒，除湿，利关节. 主治：治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疔疗疮，痈肿，瘰疬. 治杨梅疮毒：土茯苓一两或五钱，水酒浓煎服。（《滇南本草》） 治杨梅风十年二十年，筋骨风泡肿痛：土茯苓三斤，川椒二钱 土茯苓，甘草三钱，黑铅一斤，青藤三钱。将药用袋盛，以好酒煮服之妙。

土茯苓切片后变颜色还可以吃吗

1、因霉变而变色的山药不能食用，因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。

2、家里如果有鲜土茯苓那就放在密封性好的保鲜盒里，放在冰箱里，就没问题了。不过保存期不会很长，要尽快食用。2/3 方法二，切片晾干 鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。鲜茯苓直接去皮切片， 晾干保存就行。

3、鲜品土茯苓是很难长时间保存的，放冰箱三天后就会开始发粘腐败，建议干品保存。洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。

4、土茯苓质地坚硬，难以折断，断面呈现出淡棕色到淡红棕色，具有粉性，可见点状的维管束和众多小亮点，遇水后会变得粘滑，气息微弱，味道淡而略带涩味。优质的土茯苓断面颜色较淡，粉性充足。土茯苓富含营养，具有解毒、散结、祛风通络和利湿泄浊的功效。

5、茯苓呢，一般以茯苓块的形式出现在市面上，而土茯苓就不一样了，有三种，反别是，鲜土茯苓，土茯苓薄片和土茯苓厚切片。从这一点上，相信很多小伙伴一定能从售卖形式上区分开了。

6、红茯苓的药用范围比较广，而且药用价值也比较高，所以一般会选用红茯苓入药使用。土茯苓是新鲜的好还是干的好？土茯苓生的和干的没有多大区别，新鲜的用量要比干的大一点，土茯苓主要是可以治疗梅毒、还有解毒、除湿、通利关节的作用。土茯苓是热性还是凉性土茯苓味甘、淡，性平。

土茯苓应该怎么吃

土茯苓生地煲鸡汤准备材料：鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣做法：将鸡肉洗净切成小块，土茯苓、生地、蜜枣洗净备用。在瓦煲中放人适量清水，待大火煲滚，就放入各种材料，待再滚后，改用中小火，煲3小时左右，加盐调味即可食用了。

食材：瘦肉、茨实、土茯苓、薏米、蜜枣、红萝卜。将药材洗干净，瘦肉也洗干净，并将胡萝卜洗净且切成小块，装盘备用。将所有材料均倒进高压锅中，煲45分钟左右。最后加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

土茯苓炖鸽子汤和土茯苓炖排骨汤 平时要适量食用土茯苓汤，以免过量食用对身体造成负担，在食用期间可以多喝一些水，及时补充身体所需的水分，平时要养成有规律的饮食习惯，不要暴饮暴食。土茯苓栗子粥 茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。

对于经常长痘痘的人士来说，经常服用土茯苓煲汤会有清热生津和健脾祛湿的效果，多喝无妨。

入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。土茯苓煲龟的做法材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克。调料：生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。步骤：土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

主料 土茯苓 250g 鸡骨草 80g 赤小豆 100g 猪骨头 300g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 准备好材料。猪骨头焯水后洗干净。砂锅煮水，先放骨头煲15分钟。再放鸡骨草。放土茯苓。全部材料放进去，煲一个小时左右就可以了。

新鲜的土茯苓怎么吃

可以。新鲜的土伏苓是一味药材，可以和骨头一起煲汤喝，在没有其他材料的情况下，是可以不放的，煲好后直接喝汤即可。土伏苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，分布于安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。

煲汤 新鲜的土茯苓可以用来煲汤，增加汤的鲜美口感和营养价值。可以选择一些肉类如猪脊骨、鸡肉等搭配土茯苓一起煲汤。不建议煲太久，以免营养流失。鄂鱼龟煲土茯苓 鄂鱼龟煲土茯苓是一道具有祛湿功效的汤品。土茯苓具有解毒、除湿、利关节的功效，而鄂鱼龟肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸。

材料：猪脚一个、生姜数片，花生米100克、新鲜土茯苓200克、八角两颗，大葱适量、米酒适量 、猪脚一个，横切两段，竖剖开，砍断骨，连着皮肉。可以买的时候在肉档处理好。生姜切片，大葱段两段，花生米100克左右，提前用冷水浸泡2-3小时。土茯苓200克左右，刷洗干净，切片。

新鲜土茯苓煲汤是可以的。新鲜土茯苓煲汤具有解毒、强身健体的功效与作用。土茯苓是一种寒凉的中药，食用可以缓解体内干热的气滞，具有清热凉血的作用。适用于身体热量停滞的人，炖汤能吸收丰富的水分，有利于生津解渴、清热解暑，因此经常喝茯苓汤对身体发热、上火以及口干的人有很好的治疗效果。