手拍青瓜的做法大全，手拍青瓜怎样做？

拍黄瓜怎么做

黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。

准备两根黄瓜，切掉头尾，用清洗干净。 黄瓜放在案板上，用刀拍一拍，如果怕溅射的到处都是，可以用塑料袋包裹起来，这样拍就万无一失了，刀法也有讲究，快准狠，两三下就搞定，不要拍稀碎。 拍完黄瓜想要更脆爽，那必须进行腌制杀水，把内部的水分逼出来，放半勺食盐，搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。

食材准备 黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。 制作步骤 将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜 拍黄瓜 汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半 然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。

黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。

黄瓜一根，虾皮20克，蒜片少许。配料：盐少许，鸡精少许，酱油少许，耗油少许，陈醋少许，白糖少许，香油少许。步骤1：准备虾皮 步骤2：黄瓜洗净 步骤3：拍成块 步骤4：加入蒜片 步骤5：放入盐鸡精 步骤6：加入少许酱油耗油，陈醋，白糖。步骤7：加入虾皮，少许香油拌均匀。步骤8：装入盘中，清淡爽口。

拍黄瓜做法

1、黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。

2、将材料准备好。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅 黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右 腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。

3、做法一 食材准备 黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。 制作步骤 将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜 拍黄瓜 汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半 然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。

手拍青瓜最简单的做法

首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。

黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。

凉拌黄瓜手拍青瓜的做法 青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用小刀切一下。花生仁洗干净后加几滴花生油，拌匀，微波炉里高火叮一分半钟，拿出来再搅拌下（为了均匀受热），再叮一分钟。叮好以后撒点盐再拌匀。

取一根青瓜，两个到三个辣椒，适量的醋、盐、辣椒油和酱油。将青瓜洗净，用刀拍碎后切成小段，放入干净的容器中。洗净辣椒，去蒂后切碎，与青瓜一起加入，撒上适量的盐。接着，倒入少许辣椒油、醋和酱油，充分搅拌均匀即可。

做法 把青瓜洗干净，用刀背拍。把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋 搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。小诀窍 青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。

青瓜是“清肠菜”食用方法有很多,有哪些美味又健康的制作方法呢?

1、蒜泥青瓜 蒜泥青瓜是美味的凉拌菜，也是这种蔬菜美味又健康的做法，做的时候需要用清水把它洗净，空掉水盆以后放在案板上，用刀把它拍扁，然后切成小块放在大碗中，放入蒜泥香醋白糖，生抽和少量食用盐，在脸上麻油放上适量的熟芝麻，调匀以后就能吃。

2、凉拌黄瓜拌黄瓜丝 原料：嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白糖一钱、香油五分。做法：先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。

3、在日常饮食中尽可能将黄瓜融入菜品。黄瓜可以生吃，也可以凉拌、炒制或做成汤。黄瓜的清脆爽口能为菜肴增添风味，同时增加饱腹感，减少热量的摄入。黄瓜汁排毒 新鲜黄瓜榨汁饮用，可以帮助排出体内毒素，促进新陈代谢。黄瓜汁中含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。