清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼最简单三个步骤？

清蒸小黄鱼怎么做

小黄鱼洗净去水，放在微波炉专用碗中，涂抹适量盐，肚子里放入盐腌一会儿，然后放入姜片。 剪成小段的辣椒放入鱼碗中。 另起锅爆香蒜头后放入鱼碗（姜片、葱、辣椒也可一同爆）。 放入葱结和蒜头后，在鱼碗中加入水，水量需没过鱼，再加少许盐、鸡精，然后放入微波炉中高火5分钟。

用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。

清蒸小黄鱼

小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。 将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。清蒸小黄鱼注意事项 选择新鲜无异味的小黄鱼，保证口感的鲜美。 观察鱼身是否完整，避免选择有破损或内脏外露的鱼。

用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

今天谈谈鱼到底是清蒸好吃还是红烧好吃，两种烹饪方法都说说，希望你喜欢。 清蒸小黄鱼方法： 准备食材：小黄鱼4条，姜1块，葱2根，料酒1勺，食盐2克，食用油10克。 清蒸方法： 去鱼鳞，剖肚取出内脏，去鱼鳃冲洗干净。 摆上小黄鱼，摆上姜片，摆上葱段，少许料酒。 蒸箱蒸5分钟即可，淋上油。

将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。

清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品，江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。

清蒸小黄鱼的做法分享(小黄鱼怎么做健康又营养)

1、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。

2、原料：小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

3、主要食材：小黄鱼（约六两）、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。清蒸小黄鱼做法 小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。 将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。

4、清蒸小黄鱼做法1小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美，放在盆子里，加味精酒，上面放上葱段姜块2蒸锅内放水，把盆子放入。

5、新鲜小黄鱼5-6条 姜丝适量 葱花适量 料酒适量 盐适量 步骤： 小黄鱼去鳞，去内脏，用清水冲洗干净。切掉鱼头和鱼尾，撒盐拍匀腌制10分钟。但较大型的鱼宜用斜刀把两面切几刀，这样可便于入味。

清蒸小黄鱼的家常做法

将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。

小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

将小黄鱼洗净，去鳞去内脏，剪去鳍和鱼尾，用刀在鱼身两侧切几刀，帮助入味。 在小黄鱼身上抹上适量盐和白胡椒粉，码在盘子里。 姜块切成细丝，葱段切成2-3厘米长的小段。 在蒸锅里加入足够的水，并放入蒸锅架，将姜丝和葱段铺在蒸锅架上。

小黄鱼清理内脏后清洗干净，小黄鱼身上均匀涂上适量盐、料酒，撒上葱、姜腌制。锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸七分钟。热锅少油，把姜、葱、洋葱煎出香味，倒入半碗清水，倒入适量蒸鱼豉油（清水量的一半），适量白糖，烧开关火备用。

做清蒸小黄鱼，一定要选新鲜的：鱼身要完整，二是鱼鳃要鲜红色，三是要无异味。清蒸小黄鱼做法：小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下（将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美），放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块。

清蒸小黄鱼的做法 所需材料 小黄鱼：选择新鲜的小黄鱼，去鳞、去内脏，洗净备用。 调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油等。做法步骤 准备阶段 先将小黄鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏。然后在鱼身两侧斜切几刀，以便更好地入味。

小黄鱼清蒸电饭锅怎么做

用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

准备材料：小黄鱼5条，适量盐，姜丝，葱，两瓣蒜，料酒，食用油，蒸鱼豉油。处理小黄鱼：洗净，肚子里放姜丝，摆盘。加入配料：拍碎蒜瓣放在鱼上，倒入适量料酒。淋上油：加入适量食用油。开始烹饪：大火蒸6分钟，或者放入电饭锅与饭同时蒸。完成蒸制：蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

食材：小黄鱼（已洗净）、姜片。将姜片搁入小黄鱼中。接着，加2汤勺料酒。加1汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。然后，放入蒸锅中。盖上盖蒸至7——8分钟，即可。开盖取出即可。

鱼肉蒸好后，从蒸锅里拿出来，然后把里面的水倒掉，姜片取出来，再切一些姜丝和葱丝放在鱼上面，倒一些蒸鱼豉油，再煎一点油，油烧开后，淋在鱼上面，清蒸鱼就做好了，非常的好吃，又鲜又好吃。相关知识 蒸鱼怎么去掉腥味 如何去掉鱼腥味，很多人不喜欢吃清蒸是怕清蒸的鱼腥味比较重。

小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。清蒸小卷 材料：咸小卷4两，姜丝1/2两 做法：咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。

这一步主要把鱼给定型、炸香、把小刺炸酥。煎鱼其实非常简单，想要鱼皮完整，外焦里嫩，只需掌握一下几个技巧 鱼下锅之前把姜葱洗净，用厨房纸或干净毛巾擦干 锅一定要烧热，烧到冒烟，然后倒入适量的色拉油，转动锅身，让油滑过整个锅底。

清蒸小黄鱼的做法

1、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。将葱切段，姜切片放置于鱼上。倒入适量黄酒。再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。

2、主要食材：小黄鱼（约六两）、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。清蒸小黄鱼做法 小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。 将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。

3、姜为主料的菜品，江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。做法如下：小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

标签： 清蒸小黄鱼