蘑菇大全 蘑菇大全400种图片！

东北野生蘑菇品种大全

马勃（Lycoperdon spp.）：马勃是一种常见的野生蘑菇，具有消肿、止血、解毒等药用功效。1 红菇（Russula spp.）：红菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富，可以炒食、炖汤或制成干货。

北方地区盛产多种野生蘑菇，其中包括松蘑、榛蘑、冻蘑、猴头菇和榆黄蘑等。 榛蘑，亦称密环菌，常见于死树之上，每年8月为盛产期。 松蘑在东北地区极为常见，其高营养价值有益于抗肿瘤和治疗贫血。 猴头菇是一种极为名贵的野生蘑菇，其营养价值与燕窝媲美。

榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。

东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、血红铆钉菇。东北榛蘑：野生榛蘑学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的山珍，被人称为东北第四宝。

野生蘑菇种类大全(图)能吃的蘑菇

大白菇（又称：大白脆）：吃起来很脆。大白脆很容易辨别，通体白色，表面光滑，中间有凹槽，新疆山区大部分地区都有生长，量大易辨别，是常见的蘑菇。口感吃起来有点脆，用水焯过再炒肉，味道会变得非常好。不喜欢大白脆那种嘎嘣脆感觉的可以试试，据说大白脆对防止胃癌有极好的效果。

牛肝菌 （Boletus edulis） - 也被称为波尔多菌或猪肝菌，这种蘑菇在欧洲和北美的森林中很常见。它的肉质厚实，味道鲜美，是许多美食家的首选。 鸡枞菌 （Cantharellus cibarius） - 又称为鹅脚菌或黄色鸡枞，这种蘑菇通常在夏季和秋季出现在针叶林和阔叶林中。

松茸 松茸，学名叫松口蘑，是一种非常名贵的野生食用菌，它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。品质好的新鲜松茸，闻起来带有一股特殊的清香味，可以做刺身食用，也可以炖汤或烤着吃。

野生蘑菇种类大全：生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。

鸡爪菌，即鸡枞，又叫珊瑚菌 生长环境：箭竹、拐棍竹（龙头竹）林下，或栎类疏林下及林缘荒坡，土生。菌体呈珊瑚状，灰色，高5-8厘米。羊肚菌 生长环境：杂林及灌林下，土生。特喜生过火后的火烧林地。

平菇 平菇是最常见的野生蘑菇，常见的平菇是通体白色的，也有带一点灰，下雨过后山上就会长满平菇，要在太阳升起来之前把它们摘掉，不然会被虫吃掉。02 猴头菇 猴头菇肉白、细软，微有轻香，具有增强人体免疫力、促进人体消化的功能。

蘑菇品种大全

1、麻脸蘑菇：一种表面有明显麻点的食用菌。2 皱环球盖菇：一种伞盖表面有明显褶皱的蘑菇。2 草菇：一种常在草地或田野上生长的食用菌。2 血红铆钉菇：一种外观独特的蘑菇，菌柄底部有血红色。2 香菇：一种广受欢迎的食用菌，包括松乳菇等多种品种。

2、香菇：香菇是世界上最常见的食用蘑菇之一。其独特的香味和口感使其在烹饪中广泛使用。香菇特点：香菇又称冬菇，是一种生长在木材上的真菌。其肉质厚实，具有特殊的香气，常被用于制作各种中式菜肴。此外，香菇还具有很高的营养价值，富含维生素B和多种矿物质。

3、蘑菇：蘑菇学名为双孢蘑菇，俗称白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目、伞菌科、蘑菇属。作为世界上人工栽培广泛、产量高、消费量大的食用菌品种，蘑菇在全球多个国家均有种植，中国产量位居世界第二。

蘑菇种类大全

常见蘑菇种类 香菇（Shiitake）：香菇是一种具有特殊香味的常见蘑菇，常用于烹饪。它们通常生长在枯木上，并在温暖湿润的环境中茁壮成长。香菇含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质。 金针菇（Enoki）：金针菇是一种细小且细长的蘑菇，它们通常呈白色并带有淡淡的黄色尖端。

蘑菇：蘑菇学名为双孢蘑菇，俗称白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目、伞菌科、蘑菇属。作为世界上人工栽培广泛、产量高、消费量大的食用菌品种，蘑菇在全球多个国家均有种植，中国产量位居世界第二。

蘑菇的种类有：花菇、草菇、茶树菇、杨树菇、杏鲍菇、姬菇、金针菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、平菇、香菇、滑菇、滑子菇、鲍鱼菇、猴头菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇等等。蘑菇有哪些种类 蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，我国总产量占世界第二位。

菇类大全名字

蘑菇：蘑菇学名为双孢蘑菇，俗称白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目、伞菌科、蘑菇属。作为世界上人工栽培广泛、产量高、消费量大的食用菌品种，蘑菇在全球多个国家均有种植，中国产量位居世界第二。

香菇：香菇是日常生活中常见的菇类，因其独特的香味而得名。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。香菇不仅是一种美味的食材，还具有一定的药用价值。 平菇：平菇又称为鲍鱼菇，是一种生长迅速的菇类。其肉质鲜嫩，口感极佳，适合烹饪各种美食。

菇类大全名字有：蘑菇。蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇，洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛，产量较高，消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。平菇。

种菇类品种分别是竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇。竹荪。

平菇，平菇往往叫平菇，是由于它的香气很重，不但能够立即炒着吃，作为香辛料也是很好的。此外，平菇中带有比较丰富的维生素E和硒元素，常常服用平菇能够推动皮肤的基础代谢，让皮肤能够维持莹润光洁，非常合适追求美丽的女性朋友。

菌菇种类大全名字：平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇等。平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

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