凉拌豆干的做法 凉拌五香豆腐干！

凉拌豆干最正宗的做法

1、食材：豆干3个，盐1勺，小米辣3个，蒜1个，葱1根，鸡精半勺，糖半勺，红油辣椒1勺，陈醋5毫升。豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。大葱切细丝。取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。

2、步骤1 食材：豆腐干200克、小葱2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3个。辅料：花椒面1茶匙、香油1汤匙、白芝麻1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋半汤匙、生抽1汤匙。步骤2 豆干加入清水清净，切成小条。步骤3 红辣椒切碎。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切段。

3、食材：豆干1个、花生100克、香葱2根、香菜2根、小米辣3个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺 做法：把豆干先切成手指头粗的条，然后改刀切成和花生米差不多大小的颗粒装盘备用。

4、材料：豆干、青椒、红椒，辅料：红辣椒、香菜，调料：生抽、香醋、白糖、香油。准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。

5、豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。

6、凉拌豆干的做法如下：材料：- 豆干（切成薄片）- 黄瓜（切成丝）- 胡萝卜（切成丝）- 葱花（切碎）- 酱油 - 醋 - 糖 - 盐 - 香油 - 辣椒粉（可选）步骤： 将豆干片放入开水中煮熟，捞出后用清水洗净，控干水分，备用。 将黄瓜丝、胡萝卜丝和葱花放入大碗中。

椒麻凉拌豆干的做法

将豆干、甜椒放入碗中，调入盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺。步骤8 拌均即可。

准备豆干和红椒，洗净切丝；蒜切末，小葱切末。 锅中烧开水，先下豆干再下红椒焯烫，捞出沥水摆盘。 调料准备：生抽、盐、白糖、米醋、花椒油、香油、大蒜末、鸡粉、葱花拌匀即可。接着是芹菜炒香干。所需食材包括芹菜、香干、生姜、大葱、盐、鸡精。

莴笋清洗入开水锅中焯烫断生。控干水份剁碎。豆干清洗，入开水锅中焯烫断生，捞起来控干水份切小傅。莴笋和豆干混和，放适当黑胡椒粉，香油，生抽拌匀就可以。撒上胡萝卜丁装饰设计下色调艳丽更有胃口。

做法：莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生沥干水分切碎豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丁莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲清爽小菜，营养美味，鲜的不得了。2。

我觉得香干用来炒猪肉是最好吃的，因为香干会吸取猪肉的香味，所以吃起来口感非常好。

凉拌五香豆干的简单做法

1、准备五香豆腐干；在锅里烧开水；然后将豆干下锅汆水；将花生米碾压成碎末；捞出豆干，沥干水分，切丝，加葱花，蒜末，花生末；再加盐，生抽，辣椒油，香油，一起拌匀；然后摆盘，撒上白芝麻，即可。

2、主料：五香豆腐干适量。辅料：蒜末适量、姜末适量、香菜末适量、油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、老醋适量。将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。

3、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。

4、凉拌五香豆干的做法：把豆干切成条状，把豆腐干放入锅中同时放入葱花调拌然后再放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。

5、准备五香豆腐干。锅里烧开水，将豆干下锅汆水。花生米碾压成碎末。捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。然后摆盘撒上白芝麻即可。

6、凉拌豆干是一道简单美味的小吃，它的关键在于豆干的选材、调味和腌制。以下是制作凉拌豆干的详细步骤：材料准备：豆干：选择新鲜、质地紧实的豆干，可以是五香豆干或者白豆干，根据个人口味选择。配菜：黄瓜、胡萝卜、小葱、香菜等，可以根据个人喜好添加。

凉拌豆干的做法

食材：豆干3个，盐1勺，小米辣3个，蒜1个，葱1根，鸡精半勺，糖半勺，红油辣椒1勺，陈醋5毫升。豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。大葱切细丝。取大碗，放入豆干、大葱丝、熟白芝麻、香油、生抽、鸡精、盐，拌匀，装盘即可。

步骤1 食材：豆腐干200克、小葱2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3个。辅料：花椒面1茶匙、香油1汤匙、白芝麻1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋半汤匙、生抽1汤匙。步骤2 豆干加入清水清净，切成小条。步骤3 红辣椒切碎。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切段。

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。

做法：把豆干先切成手指头粗的条，然后改刀切成和花生米差不多大小的颗粒装盘备用。花生米冷油下锅，开中火把花生米炸至稍微变色后捞出来控油放凉备用。大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成小圈圈、一起放入小碗中，放入一勺白芝麻、一勺辣椒面、一小勺花椒面，放入2勺冷油搅拌一下。

材料：豆干、青椒、红椒，辅料：红辣椒、香菜，调料：生抽、香醋、白糖、香油。准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。

真的好麻烦喔~~今天就来教您一个不用炒炸不用卤，就能让豆干入味的小妙招，让您的凉拌豆干清爽又入味！食材：原味豆干3片、小黄瓜1/2条、香菜1小把，蒜头2-3颗调味：盐2小匙、酱油1大匙、糖1小匙、香油3小匙做法：处理食材烧一锅水煮沸，将豆干川烫2分钟后取出放凉。

标签： 凉拌豆干的做法