葱油饼的做法葱油饼的做法摆摊商用

葱油饼的家常做法有哪些

1、葱油饼的家常做法主要包括以下几种：经典葱油饼 材料准备：中筋面粉、温水、葱花、盐、食用油。制作步骤：和面：将中筋面粉与适量温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。制作油酥：取适量面粉，加入盐和食用油，搅拌成糊状。擀皮：将醒好的面团擀成薄片，均匀涂抹油酥，撒上葱花。

2、家常香酥葱油饼的做法如下：准备材料 主要材料：面粉、水、葱。调味料：盐、食用油。和面与醒面 将适量的面粉放入盆中，缓缓加入清水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面约20分钟，使面团更加柔软有弹性。

3、【菜品】：葱油饼 【烹饪食材】：面粉200克，热水和冷水各适量，五香粉，一勺盐，葱一根，食用油适量，生姜适量，花椒少许。【烹饪步骤】：准备好所需食材，将面粉倒入盆中，加入十三香和适量的盐。准备一碗开水，慢慢倒入面粉中，边加边用筷子不停搅拌，直到面粉呈棉絮状。

山西葱油饼的制做方法

1、山西葱油饼是一道经典面食，以酥脆多层、葱香浓郁为特色。

2、、加入适量切碎的葱末。1继续把豆米浆搅拌均匀。1豆米浆就制作好了。1开大火，往锅内倒入食用油，把油饼勺一起放入锅内加热。1待油温加热超过180度时，从锅内取出油饼勺，往油饼勺内倒入一勺豆米浆。1不建议倒太多豆米浆，勺子边缘可以稍微留点。

3、油饼的制作方法与步骤 材料 面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙 做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

4、方法步骤 1将酵母粉倒入温水中，调匀静置片刻2将面粉，盐和小苏打拌匀后倒入温水中，搅散，揉成团3然后面团中间按一个坑，倒入食用油，揉匀成为光滑面团，盖膜发酵4发好之后将面团分小剂，然后擀成略厚的。

5、爱粉第三招：加分你的葱使用前，先用盐把葱段抓一抓，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时，有过多水份出现。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味，这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香！就是要你轻松杆面！步骤1 搓揉面团将醒完的面团取出，可先以手指按下，看看是否会轻轻弹起。

请问葱油饼怎样做?

首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。

葱油饼 材料： 面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉）。盐5克，热开水100克，凉水100克，食用油10克，葱花适量 制作： 中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下，分三次加入共凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。 盖上保鲜膜醒30分钟。

做法 首先将中筋面粉和低筋面粉及塩混合，之后加入热水用筷子拌均之后再倒入冷水用手揉成，如果粉团太湿可以再加些中筋面粉一直揉到粉团光滑不沾手，之后将粉团盖上保鲜膜，约醒1小时 将橄榄油倒入锅中烧热加入葱花、香油和胡椒粉之后捞起备用，此做法可以使葱的香气跑出味道更浓。

简单难度 酥脆葱油饼的做法步骤 1 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。2 可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。3 油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐，五香粉调匀。4 面团分份，大小随意。5 擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。6 两边对着向中间卷起。

使用前，先用盐把葱段抓一抓，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时，有过多水份出现。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味，这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香！第三招：就是要你轻松杆面！步骤1 搓揉面团 将醒完的面团取出，可先以手指按下，看看是否会轻轻弹起。

具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。

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