皮蛋瘦肉粥的配料表 皮蛋瘦肉粥的配料表是什么？

皮蛋瘦肉粥是哪里的菜系

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。广东有两种做法，一种是老火粥，一种就是生滚粥。生滚粥是广州传统粥品之一，是一种统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油、胡椒粉、生姜及葱花等。

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥。皮蛋瘦肉粥的好处可以从它的营养价值上反映出来：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

皮蛋瘦肉粥是广东特色美食，属于粤菜系中的一种常见粥品。广东人以擅长煲粥著称，制作出许多美味粥类食品。 皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，搭配切成小块的皮蛋和咸瘦肉作为配料。不同地区会有不同的配料选择，有的人会在食用前加入香油、胡椒粉、生姜和葱花等。

皮蛋瘦肉粥的家常做法

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

将肉末和姜丝准备好。 给肉末加入适量的油、盐、生抽和老抽，搅拌均匀。 将皮蛋切成丁状。 取适量的大米，加入两大碗水，使用高压锅煮约十五分钟。注意先大火上汽后转小火。 粥煮好后，立即加入姜丝，转小火继续煮。 随后放入肉末，搅拌均匀。肉末加入后，需小火慢煮十五分钟。

大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

如何制作皮蛋瘦肉粥

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

2、做皮蛋瘦肉粥的几大步骤：大米100g，皮蛋2个，姜丝20g，葱丝20g，肉末50g，盐10g，胡椒粉10g。皮蛋去皮切成块，大米淘洗干净，锅中倒入水，放入大米煮熟后加入肉末。放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

3、皮蛋瘦肉粥 食材：皮蛋1颗、猪肉丝适量、大米一碗、香菇、葱 做法：肉丝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，腌10分钟。皮蛋放冰箱冷藏后，取出切碎（室温流心不好切），香菇切条。

4、皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。 一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

5、超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。

6、大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

皮蛋瘦肉粥的配料

主料：大米1量杯（约140g）。配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根。调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

皮蛋瘦肉粥的配料表是：皮蛋1个、大米100克、精肉100克、小香葱5棵、姜5克、胡椒粉0.5克、清水1500克、盐3-5克、味精2克。皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。

皮蛋瘦肉粥做法 食材皮蛋、瘦肉、白粥、葱、姜、盐、料酒、鸡精。做法皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。皮蛋切成末。瘦肉切成肉丝，要切的细一些。葱切末，姜切丝。煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。

皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，在进食前加上香油及葱花，美美哒 原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。

准备材料瘦肉，大米（或者糯米），皮蛋，葱，姜，盐，味精，清水，香油 浸泡大米或糯米大米或糯米洗净后浸泡约一小时 准备瘦肉和皮蛋先将瘦肉洗净，切成小块；皮蛋剥壳，切成小块备用。

做皮蛋瘦肉粥的教程有哪些?

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

2、做皮蛋瘦肉粥的几大步骤：大米100g，皮蛋2个，姜丝20g，葱丝20g，肉末50g，盐10g，胡椒粉10g。皮蛋去皮切成块，大米淘洗干净，锅中倒入水，放入大米煮熟后加入肉末。放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

3、原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

4、皮蛋瘦肉粥的做法 大米放入清水中浸泡半个小时。皮蛋剥壳，然后切成丁。瘦肉清洗干净切碎，姜切成姜丝，小葱切成葱花。锅里加入适量清水，瘦肉丁放入沸水中焯水捞出。锅中放入清水，大火烧开之后，放入姜丝、大米和一半皮蛋，煮开后转小火煮20分钟左右。

5、米粒煮至开花时，放入肉末，再放入皮蛋，同煮10分钟，放入葱花，加盐调味，关火，很香的皮蛋瘦肉粥就做好了。皮蛋瘦肉粥怎么做皮蛋瘦肉粥的功效主要有以下几种，第一种，可以促进人体的新陈代谢，增加身体的弹性，有效的减少皱纹的产生。第二种，具有镇静安神的作用，可以改善患者失眠焦虑的症状。

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