自制樱桃酱的做法大全 自制樱桃酱的做法大全视频？

如何自制好吃的樱桃酱?

食材：樱桃1500克、黄冰糖400克、白砂糖200克、柠檬3个。樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核。加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌。加入三个柠檬的汁。拌匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。冷藏后的樱桃会有很多糖水。

加入樱桃：将处理好的樱桃加入糖水中，用中火煮沸。加柠檬汁：在樱桃煮沸后，加入柠檬汁，这有助于提取樱桃的颜色和增加果酱的鲜味。煮制：保持中小火，让樱桃在糖水中煮制20-30分钟。期间可以用木勺轻轻搅拌，防止糊底。果胶使用：如果使用果胶，按照包装说明加入适量的果胶，通常在煮制过程中后期加入。

煮制：将腌制好的樱桃连同汁液一起倒入锅中，开中小火慢慢加热。不需要加水，因为樱桃在加热过程中会释放出大量的水分。添加柠檬汁：如果你喜欢樱桃酱带有一点酸味，可以在这个阶段加入柠檬汁。柠檬汁还可以帮助樱桃酱更好地凝固。搅拌熬煮：在樱桃煮制的过程中，要不断地用勺子搅拌，防止粘锅。

要制作樱桃酱，你需要准备以下原料：新鲜樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3克，明胶5克，以及少量食用香精。此外，还需要一些水，大约是樱桃体积的1/10。首先，清洗樱桃，确保它们新鲜且无腐烂，然后切成小块。如果条件允许，去皮和去核会得到更佳口感，但也可以在煮熟后进行处理。

自制樱桃酱的做法步骤 1 樱桃2斤，洗净去核。2 去核的简便方法是从樱桃尾部（有把的那边），用一根筷子捅进去，核自然就从另一边出来了。3 这样一大盆樱桃原料就有了。这里大家可以选择，爱吃大果粒的，可以接着用糖腌制了。如果喜欢细腻果酱的，现在可以把樱桃放在塑料袋里，给擀的比较细碎。

怎样在家中制作樱桃酱

第一年：苗木高度70～80厘米处定干，剪口下第一个芽距剪口5厘米以上，第一个芽将萌生强旺枝做主干延长枝；剪口下第一个芽以下10厘米以内的芽要抹去；再在其下面每隔约10厘米选取方位错开、饱满的3个芽，在中选的芽上方1厘米处于萌芽期进行刻芽。定干后剪口要涂蜡或漆，减少水分蒸发。定干后每株立一竹竿或木杆。

首先：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。接着将樱桃倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。然后开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。

材料：樱桃300g，柠檬汁30g，白糖粉100g，冰糖100g。樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核。加白砂糖100g。拌匀后腌制1小时。加一个柠檬的汁。加入水，放入冰糖。大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。最后装入瓶子里，放入冰箱储存起来即可。

加柠檬汁：在樱桃煮沸后，加入柠檬汁，这有助于提取樱桃的颜色和增加果酱的鲜味。煮制：保持中小火，让樱桃在糖水中煮制20-30分钟。期间可以用木勺轻轻搅拌，防止糊底。果胶使用：如果使用果胶，按照包装说明加入适量的果胶，通常在煮制过程中后期加入。浓缩：继续煮制，直到樱桃酱浓缩到你想要的程度。

要制作樱桃酱，你需要准备以下原料：新鲜樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3克，明胶5克，以及少量食用香精。此外，还需要一些水，大约是樱桃体积的1/10。首先，清洗樱桃，确保它们新鲜且无腐烂，然后切成小块。如果条件允许，去皮和去核会得到更佳口感，但也可以在煮熟后进行处理。

自制樱桃酱怎么做好吃

食材：樱桃1000克、冰糖300克、柠檬汁40克 樱桃加点食用碱浸泡半小时，洗净，去蒂。用手直接掰开樱桃，去核。加入冰糖放冰箱冷藏腌制过夜，方便析出果胶。腌制好的樱桃会出很多汁。把腌制好的樱桃和汁倒入平底锅中，大火烧开，转中小火熬。

首先：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。接着将樱桃倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。然后开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。

食材：樱桃750克，冰糖200克。樱桃洗净，盐水泡十分钟。樱桃去核，用筷子去核戳的手很疼，干脆直接用手掰吧，掰好放入冰糖。开火煮，不用加水。一边搅拌，会出很多汁水，去浮沫，改小火慢慢熬。一定要不停搅拌，怕糊底。

樱桃泡盐水；清洗干净后去掉樱桃核和梗；将去核后的樱桃放入容器中；加入白糖和柠檬汁；搅拌均匀；腌一晚上；倒入不锈钢小锅中；用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫；当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。

樱桃泡入盐水，清洗干净后去掉樱桃核和梗。将去核后的樱桃放入容器中，加入白糖和柠檬汁。搅拌均匀，然后腌制一晚。将腌制好的樱桃用小火煮，当樱桃酱煮至浓稠时即可关火盛出。樱桃果酱简单美味。

标签： 自制樱桃酱的做法大全