凉拌猪肝，凉拌猪肝煮多久！？

生猪肝怎么做凉拌猪肝啊?

做法：猪肝浸泡出血水。调酱汁：碗里放入青红辣椒圈，白芝麻，辣椒面，葱花，淋上热油，加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺陈醋，适量盐和白糖，搅拌均匀。猪肝捞出洗净切三段，冷水下锅，放入葱姜，料酒，八角，香叶焯水，水开撇去血沫，煮熟捞出。

食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。

提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。

猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换12次水2锅内加适量清水，放入姜葱适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮3大火煮滚转小火煮19分钟4备调料加入葱花小米椒蒜末花椒粉撒。

凉拌猪肝的做法如下：主料：猪肝一个。辅料：姜适量、白芝麻适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、辣椒油适量、白糖适量、香菜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、花椒适量、八角二个、料酒适量、小米椒适量、花椒粉适量。猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1到2次水。

凉拌猪肝的做法

食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。

把猪肝进行切成细薄片。准备些香菜进行清洗干净后切成小段，准备些葱花和辣椒切成小段。把猪肝和切好的葱花和辣椒撒入准备着调拌。加入适量的食盐和佐料及少量的醋最后加入适量的香油进行调拌。均匀地撒入香菜并进行搅拌均匀，即可食用，美味的凉拌猪肝就做好了。

提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。

猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。大火煮滚转小火煮19分钟。

食盐1茶勺、酱油2大勺、醋1大勺、蒜1大勺、料酒2大勺、香油2茶勺。凉拌猪肝的做法：将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用；将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干；将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。

猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐，煮熟，捞出沥干备用；芹菜洗净，切段，放入开水中，焯至断，然后放凉沥干备用；将芹菜、猪肝加入酱油、香油、醋、盐、蒜粉、红辣椒拌匀。技巧 芹菜可以有效减少猪肝的腥味。凉拌猪肝的做法三：干妈凉拌猪肝。

怎么做凉拌猪肝?

1、食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。

2、把猪肝进行切成细薄片。准备些香菜进行清洗干净后切成小段，准备些葱花和辣椒切成小段。把猪肝和切好的葱花和辣椒撒入准备着调拌。加入适量的食盐和佐料及少量的醋最后加入适量的香油进行调拌。均匀地撒入香菜并进行搅拌均匀，即可食用，美味的凉拌猪肝就做好了。

3、提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。

猪肝加什么凉拌好吃又简单

山药拌猪肝 材料：山药、熟猪肝（白水煮制）、盐、味精、白糖、白醋、香油。 将山药去皮洗净，焯水过凉，熟猪肝切成条，备用。 将盐、味精、白醋、白糖、香油调匀，倒入山药，猪肝拌匀即成。豇豆炝猪肝 材料：豇豆、猪肝、盐、味精、生抽、白糖、辣椒油。

主料：猪肝（300克）、菠菜（250克）、香菜（15克）、虾米（15克）、香油（5克）、酱油（5克）、大蒜（5克）、盐（2克）、醋（5克）。将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

猪肝凉拌可以加什么配菜 猪肝凉拌的做法非常的多，还可以和青菜，洋葱，黄瓜凉拌，搭配起来吃，营养更加哦！比如用盐水将猪肝煮熟后，可以和粉皮一起凉拌一下，一个香一个脆，口感也得到提升。

加入适量的食盐和佐料及少量的醋最后加入适量的香油进行调拌。均匀地撒入香菜并进行搅拌均匀，即可食用，美味的凉拌猪肝就做好了。

猪肝凉拌的调料主要有酱油、醋、花椒粉、蒜蓉、香菜等。以下是一种简单的猪肝凉拌做法：材料：- 猪肝200克 - 蒜头2瓣 - 青红辣椒适量 - 香菜适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 花椒粉适量 - 盐适量 步骤： 将猪肝洗净，切片或切丝。将蒜头切成蓉状，青红辣椒切末，香菜切碎备用。

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