扇贝做法，粉丝扇贝做法！？

扇贝肉的14种家常做法

1、扇贝肉炒鸡蛋 材料：扇贝肉200g、鸡蛋3个、葱、盐、花生油适量。做法：扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

2、炸扇贝肉 用鸡蛋和面粉将扇贝肉裹上，热油炸至金黄色。1 红烧扇贝 去壳去裙边的扇贝用清水泡一下。烧热油锅后加入葱姜和扇贝煸炒，加盐、酱油和适量的料酒，加清水小火慢煮30分钟。1 清炖扇贝汤 洗净扇贝，去壳去裙边后放入锅中，加入姜片、葱白、盐等调料和清水，小火慢炖30分钟。

3、辣炒扇贝肉：辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

扇贝5种最好吃的做法

1、扇贝炒面 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条炒熟，淋上酱油、盐、胡椒粉即可。扇贝烤 将扇贝肉放在烤盘上，撒上蒜泥、盐、胡椒粉、柠檬汁，放入烤箱中烤至金黄色即可。扇贝生食 将扇贝洗净，切成薄片，蘸上酱油、芥末、柠檬汁即可。

2、刺身（即生吃）。炸着吃。炒着吃。煎着吃。混着吃。

3、扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。

4、蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料：扇贝、红辣椒粒、青辣椒粒、蒜、粉丝。首先将扇贝的外壳用牙刷刷洗干净。然后把扇贝的上层壳去掉，扇贝内脏清理干净。大蒜切末，青辣椒和红辣椒洗净后切成粒。粉丝提前泡发，用适量蒜末、鸡精、生抽、盐、香油拌好。

5、扇贝柱5种最好吃的做法大全：清蒸扇贝柱、蒜蓉扇贝柱、香煎扇贝柱、粉丝扇贝柱、椒盐扇贝柱。清蒸扇贝柱 将扇贝柱洗净，用刀背拍碎外壳，去除内脏和腮。在扇贝柱上撒上少许盐、白胡椒粉和葱姜末，淋上少许料酒。蒸锅加水烧开，将扇贝柱放入蒸锅中，蒸5—6分钟即可。

6、以下是扇贝柱的五种美味做法： 清蒸扇贝柱：清洁扇贝柱，轻拍外壳以去壳并除去内脏和腮。在扇贝柱上撒上适量盐、白胡椒粉和切碎的葱姜末，淋上少许料酒。将扇贝柱放入已加水的蒸锅中，大火蒸约5至6分钟。取出后撒上葱花，再淋上热油即可。 蒜蓉扇贝柱：处理干净扇贝柱，轻拍外壳，去壳去腮。

扇贝肉16种做法

香煎扇贝肉 将扇贝肉拍干水分，加入适量的盐和黑胡椒粉，用油将其煎至两面金黄色即可镇差食用。也可以配上白酒、大葱等调料更佳。1 蘑菇扇贝肉 将扇贝肉加入少量盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒等配料腌制半小时，加入洗净的蘑菇片一同翻炒至熟，最后加入青蒜、姜丝、料酒、盐等调料即可上桌。

扇贝肉16种做法包括：清蒸扇贝、蒜蓉扇贝、扇贝炒蛋、红烧扇贝、扇贝炖豆腐、酱爆扇贝、扇贝火锅、扇贝意面、黑椒扇贝、芝士扇贝、扇贝炒饭、香辣扇贝、扇贝煎蛋饼、扇贝寿司、扇贝烧烤和扇贝汤。清蒸扇贝能够保留扇贝的原汁原味，口感鲜嫩，做法简单，只需将扇贝清洗干净，加入少许葱姜蒜蒸制即可。

扇贝肉的做法1。蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝 配料：扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、生抽、枸杞。练习：扇贝去壳洗干净，粉丝泡水晾干，装盘；姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油汁；将扇贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸，煮八分钟。撒上葱花就可以吃了。

扇贝三种家常做法

1、香辣扇贝。用料：扇贝肉500g、料酒15克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣3瓣、姜2片、葱一段、盐适量、鸡精适量、酱油15克、白糖少许、食用油适量。做法：（1）扇贝剥出肉，用厨房多用剪剔除内脏。（2）在处理好的扇贝肉中加入少量的盐。（3）再加一勺料酒，抓拌均匀，静置15分钟。

2、蒜蓉蒸扇贝。材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量。

3、扇贝肉炒鸡蛋 材料：扇贝肉200g、鸡蛋3个、葱、盐、花生油适量。做法：扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙。再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮。至扇贝开口关火。捞出扇贝取肉。鸡蛋打成蛋液。热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。锅中留底油，再放入扇贝肉炒香。

4、黄油烤扇贝 材料：新鲜大扇贝（2个），嫩笋（2根），裙带菜（适当），新鲜香菇（2个），黄油（10克），酱油（少许），盐（少许）。

5、扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。

扇贝的有几种做法

将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，淋上蒜泥、盐、胡椒粉、香菜即可。扇贝炒面 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条炒熟，淋上酱油、盐、胡椒粉即可。扇贝烤 将扇贝肉放在烤盘上，撒上蒜泥、盐、胡椒粉、柠檬汁，放入烤箱中烤至金黄色即可。

刺身（即生吃）。炸着吃。炒着吃。煎着吃。混着吃。

扇贝肉16种做法包括：清蒸扇贝、蒜蓉扇贝、扇贝炒蛋、红烧扇贝、扇贝炖豆腐、酱爆扇贝、扇贝火锅、扇贝意面、黑椒扇贝、芝士扇贝、扇贝炒饭、香辣扇贝、扇贝煎蛋饼、扇贝寿司、扇贝烧烤和扇贝汤。清蒸扇贝能够保留扇贝的原汁原味，口感鲜嫩，做法简单，只需将扇贝清洗干净，加入少许葱姜蒜蒸制即可。

扇贝是一种常见的海鲜，有很多种做法，以下是几种常见的做法：清蒸扇贝：将扇贝洗净后，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油、葱花、姜丝、香油即可。扇贝煎：将扇贝洗净后，用油煎至两面金黄，淋上蒜泥、盐、胡椒粉、香菜即可。

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