平菇怎么做好吃 平菇怎么做好吃素炒

平菇怎么做清淡好吃

清炒平菇 清炒平菇是最常见的做法之一，能够最大程度地保留平菇的原始风味和营养。准备材料：新鲜平菇、蒜末、盐、胡椒粉等基本调料。步骤：先将平菇清洗干净，撕成条状。热锅冷油，先下蒜末爆香，再加入平菇快速翻炒。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

平菇烧汤，平菇可以用来烧汤。平菇属于菌类，假如你喜欢喝汤，你可以用平菇来烧汤，可以烧素汤，也可以整点肉片在汤里面。用平菇烧汤，味道很好，有一股浓浓的清香味，适合胃口不好的时候。用平菇烧汤，最好是不要放太多的油，油水太多了，容易把平菇的清香味遮盖住。

平菇洗净切好、豆腐切丁、蒜切末。取锅放少许油放蒜爆香放入平菇炒片刻。放入水烧开。放入豆腐煮五分钟。放入盐鸡精调味撒上葱花即可。很清淡很素的一道汤，适合大鱼大肉之后的清肠，每次素食之后都觉得自己身心很通畅，素食真的能净化人的身体和内心。

长蘑菇怎么做好吃

1、平菇，猪肉，蒜苗，葱，姜，盐，生抽，蚝油，植物油，鸡精。首先买一个比较新鲜的平菇，拿回来之后把它冲洗一下，表面根部的地方有一些黑黑的东西，把这些全部冲洗干净，然后再把平菇用手撕成条状，放入一个盆子中，控干表面的水分备用。

2、食材：口蘑300g、猪五花肉50g、蒜3瓣、生抽15g、盐2g、小米辣1个、青蒜2根。将香菇切成块。青蒜切成段。青蒜叶同样切成段。起锅烧火，将五花肉片放入锅中。翻炒至变色出油。再将蒜粒，葱白段放入锅中，翻炒均匀。再将香菇放入锅中，翻炒至变软。

3、做法 鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成6厘米长的段备用。炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。

平蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

做法：平菇洗净用手撕成小朵；青椒切丝；鸡蛋打散备用。锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。锅中放油7成热，将平菇倒入锅中翻炒1-2分钟。另起锅，倒入1小勺油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，快速划散成鸡蛋块。将炒好的鸡蛋和青椒丝倒入平菇中翻炒均匀。

平菇撕开，洗净沥干水分。大蒜叶切好。锅烧热，放入油倒入平菇翻炒。加入蚝油，盐，生抽翻炒均匀，大火烧制几分钟。出锅前放入大蒜叶即可。平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。

平菇洗净，切成薄片。蒜头、生姜切成末，青蒜切段备用。 热锅加入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入平菇翻炒至变软，倒入适量料酒炒匀。 继续翻炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。 如果喜欢加入青蒜段，继续翻炒均匀。 出锅前可以再加少许耗油提鲜，翻炒均匀即可。

炒平菇的做法：准备材料：平菇400克、油豆腐3个、大蒜叶10克、盐2克、料酒5克、油适量。将平菇洗净，撕成小朵。油豆腐洗净，切厚片。大蒜叶切小段。锅中倒入适量植物油，烧热。倒入平菇，翻炒一下。然后下入油豆腐，翻炒均匀。

准备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。切掉平菇根，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。

平菇怎么做好吃还简单

1、平菇可以通过以下几种方式烧出好吃的味道： 平菇炒肉：将平菇切片，热锅加油，加入蒜末爆炒，然后加入切好的肉片煸炒，待肉片变色后加入平菇继续翻炒，最后加入适量的盐、酱油、料酒等调味品，炒匀即可。

2、平菇炒肉材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。做法：（1）平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。（2）瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3、平菇300克，白菜50克，猪肉150克，西红柿50克，青椒50克，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。将平菇撕成小块（也不能太小，因为煮熟了会缩水。），洗干净后留一旁滴水。将白菜、青椒切段，西红柿切小片，姜蒜切小即可。猪肉切片，将肥肉与廋肉分开。

小平菇怎么做好吃

秀珍菇炖鸡 将秀珍菇与鸡肉搭配，可以做出一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，秀珍菇洗净备用。锅中放油，加入姜片和葱段爆香，然后放入鸡肉翻炒至变色。加入适量的水，放入秀珍菇，加入料酒、生抽、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，秀珍菇也完全吸收了汤汁的味道。

平菇炒肉 材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。做法：平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

准备食材：将平菇清洗干净，撕成适口的小块；猪肉切成薄片，用少量生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热后先下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。炒香蒜姜：在锅中留下少量油，下入蒜片和姜片爆香。

首先，清炒平菇是一种简单又保留原味的做法。只需将平菇洗净撕成小朵，准备好蒜末和葱花，热锅冷油后先炒香蒜末，再加入平菇快速翻炒。待平菇稍微变软，加入适量盐、黑胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀，最后转小火焖煮片刻，让平菇充分吸收汤汁的味道。这样做出来的平菇鲜嫩可口，非常适合作为家常菜。

平菇炒肉片 平菇炒鸡蛋 平菇汤 豆腐烧平菇 平菇饺子 平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。

将两勺面粉，一勺淀粉，放入小碗里拌匀，打入一个鸡蛋。放入适量盐，再放入适量花椒面。（2）将面糊调匀，醒发10分钟。（3）醒面糊的时候，将平菇切成根部，清洗干净，放入盐水浸泡10分钟，同时可以让平菇先入一下底味，做出来会更入味更好吃。

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