茼蒿蒸菜的做法大全，茼蒿蒸菜大全 菜谱

蒸菜需要蒸几分钟?

〖One〗、蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。

〖Two〗、蒸菜要蒸10-15分钟。视具体情况而定，不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。蒸菜的时候需要等到锅中的水烧开之后，再将菜放进去。

〖Three〗、材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。蒸菜要留意熟度。鱼和肉要用快火蒸，如用文火蒸，时间久了肉和鱼会无光泽，也非常容易碎散而丧失原先详细形状。

〖Four〗、蒸菜的时间会根据不同菜品的种类和大小而有所不同。一般来说，蔬菜类的蒸菜需要约5-10分钟左右，鱼类需要蒸10-15分钟，肉类需要蒸15-20分钟，而大块的肉块或禽类则可能需要更长时间，大约20-30分钟。蒸的时间也可以根据个人口味的喜好和菜品的熟度来进行调整。

蒸茼蒿怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

茼蒿的选取要新鲜，确保叶片翠绿且无病虫害。 清洗茼蒿时需浸泡并搅动，随后彻底冲洗干净，并沥干水分。 准备蒜末、姜末或辣椒末等调料，根据个人口味调整。 将茼蒿整齐摆放在盘中，放入蒸锅中蒸制，通常3-5分钟即可。 蒸好后迅速打开锅盖，避免茼蒿变色，然后撒上之前准备的调料。

大火蒸3-5分钟，具体时间根据茼蒿的量和个人口感偏好调整。一般来说，蒸至茼蒿变软，颜色变得更加翠绿即可。出锅调味：蒸好的茼蒿取出，小心烫手。将之前准备的调料均匀地撒在茼蒿上。在锅中加热少许油，将蒜末炒香，然后浇在茼蒿上。最后，淋上少许香油增加风味。

第一步：准备食材。茼蒿400克、玉米面粉30克、普通面粉30克。第二步：将茼蒿的叶子摘下，清洗干净后沥干水分。第三步：将沥干水分的茼蒿叶放入一个大碗中，撒上玉米面粉和面粉。第四步：用手轻轻翻拌，确保每一片茼蒿叶都均匀裹上面粉。

蒸茼蒿的做法

在蒸制过程中，首先要确保蒸锅内的水已经烧开，这样才能保证茼蒿能够均匀受热。将洗净切好的茼蒿放入蒸笼或蒸盘中，然后放入已经烧开的蒸锅内。盖上锅盖，开始计时。根据一些专业厨师的经验，蒸茼蒿的最佳时间为3到5分钟。这个时间范围内，茼蒿既能够保持其鲜嫩的口感，又能够确保完全熟透。

蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。甩过水的蔬菜表面湿润，这个正好可以粘粉，往甩好水的菜里面倒上芝麻油拌开，搓一点儿细盐，拌开。

蒸茼蒿。准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面（黄）适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

蒸3-5分钟即可。主料：新鲜茼蒿300克。辅料：玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

将新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和叶子，沥干水分，加一勺植物油，如此避免营养流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，用手抖茼蒿，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。蒸锅中加水，蒸网里可以铺上蒸布，将茼蒿摆好，等水烧开加上蒸网，盖上锅盖。

茼蒿菜怎样做好吃

凉拌：将茼蒿菜煮熟后过凉水，加入醋、酱油、芝麻油等调料凉拌，口感清爽开胃。 煮汤：茼蒿菜可以作为鸡蛋汤、排骨汤等汤品的配菜，煮好的汤品中加入茼蒿菜，能够增加口感和营养价值。 蒸菜：将茼蒿菜洗净切断，加入面粉、盐、鸡精等调料拌匀，放入蒸锅蒸熟，是一道健康美味的蒸菜。

准备好茼蒿菜、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 茼蒿菜洗净后切成段，蒜末备用。 热锅凉油，放入蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。 放入茼蒿菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 炒至茼蒿菜变软烂即可出锅。

茼蒿炒肉丝 茼蒿搭配瘦肉丝、蒜末炒制，口感细腻多汁，是一道非常下饭的菜品。茼蒿炒蛋 茼蒿搭配炒鸡蛋，不仅口感鲜美，而且色泽鲜亮。茼蒿拌凉菜 将茼蒿加入凉拌菜中，可以增加其口感清新。如果爱吃酸辣口味的可以加入醋、辣椒等调料。茼蒿煮蛋 茼蒿搭配水煮鸡蛋，简单易做，也是一个特色菜。

食材：茼蒿300g、橄榄油1汤匙、蒜8个、香油3g、盐3g、生抽3g、面粉8g。首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。下面我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行搅拌，使其均匀的粘在茼蒿上面。

茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。锅中放入水烧开，加入茼蒿。焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

蒸茼蒿怎么做好吃,蒸茼蒿的家常做法

茼蒿择洗干净，沥水。掐断长梗取嫩叶部分。茼蒿叶摊开沥干水分待用。适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

首先我们需要先将准备好的茼蒿清洗干净，控干水份后将茼蒿放入容器中放在一旁备用。下面我们将茼蒿切成段，并在容器中加入盐、橄榄油进行搅拌，使其均匀的粘在茼蒿上面。接着我们需要在拌好的茼蒿中加入面粉并搅拌，尽可能的使茼蒿都沾均匀面粉。

大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用。在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀即可食用。

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