家常菜谱大全。家常菜谱大全菜谱：

小朋友喜欢的家常菜菜谱

以下是几道小朋友喜欢的家常菜菜谱，营养均衡且做法简单，适合孩子口味： 豌豆玉米炒牛肉食材：牛肉、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜做法：牛肉切片后用酱油、淀粉腌制10分钟；胡萝卜切丁，玉米和豌豆焯水备用。热油翻炒牛肉至变色，加入胡萝卜、玉米、豌豆翻炒，淋少许清水焖煮至收汁即可。

糖醋樱桃肉特点：酸甜开胃，口感软嫩，名字有趣吸引孩子。做法：用猪里脊肉切小块，裹上淀粉炸至金黄，再用番茄酱、糖、醋调成酱汁翻炒，最后撒上白芝麻。 牛肉滑蛋特点：滑嫩的牛肉和鸡蛋搭配，高蛋白且易消化。

下饭主菜类土豆烧豆角 特点：土豆软糯吸汁，豆角清甜，汤汁拌饭超受欢迎。做法：豆角焯水后与土豆块同炒，加蒜片、酱油和糖焖煮8分钟即可。小窍门：豆角焯水后更翠绿，少油更健康。番茄肉沫 特点：酸甜开胃，肉沫嫩滑，适合拌饭。做法：猪肉馅加鸡蛋搅拌蒸熟，再与番茄块同炒，汁水浓郁。

番茄炒蛋 推荐理由：酸甜开胃，鸡蛋嫩滑，适合拌饭。小贴士：番茄炒软后加少许糖提鲜，小孩更喜欢。 可乐鸡翅 推荐理由：甜咸入味，肉质软烂，孩子的最爱。小贴士：用无糖可乐更健康，收汁时留些汤汁拌饭。 土豆炖牛肉 推荐理由：牛肉补铁，土豆绵软，汤汁浓郁。

以下是一些食堂孩子喜欢的家常菜菜谱：红烧类 红烧肉：材料：五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒2个、生姜1块、大蒜3瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、食用油适量。步骤：五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

孩子通常喜欢吃色彩丰富、口味多样且易于咀嚼的菜肴。以下是一些适合孩子的家常菜谱，这些菜品不仅美味可口，而且营养均衡，有助于孩子的健康成长： **番茄炒鸡蛋 - **材料**：新鲜番茄2个，鸡蛋3个，葱花少许，盐适量。- **做法**：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，番茄切块。

软烂家常菜谱10道简单的菜

白萝卜牛腩汤食材：牛腩、白萝卜、姜片做法：牛腩焯水后与姜片炖1小时，加入白萝卜再炖30分钟，汤鲜味美，萝卜入口即化。 山药玉米猪肚汤食材：猪肚1个、山药200克、玉米2根、枸杞做法：猪肚焯水后切条，与玉米、山药炖5小时，加枸杞调味，猪肚软糯，汤色奶白。

山药枸杞粥 原料准备 山药200克、枸杞15克、大米100克、冰糖适量。山药能健脾益胃，枸杞可滋补肝肾，大米提供能量，冰糖增加甜味。制作步骤 将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮20分钟。把山药去皮，切成小块，放入锅中与大米一起继续熬煮15 - 20分钟，直到山药软烂。

将冬瓜片放入锅中汤里，煮至透明软烂。放入煮好的丸子，加入适量盐和胡椒粉调味，淋上少许香油，撒上香菜即可。特点：冬瓜肉丸汤口感清淡鲜美，冬瓜软烂，肉丸鲜嫩多汁，易于消化吸收，适合老人作为汤品食用，既能补充营养，又不会过于油腻。

简单又好吃的鸡丁菜谱

1、简单又好吃的鸡丁菜谱推荐 宫保鸡丁（家常版）特点：酸甜微辣，鸡肉嫩滑，花生酥脆，适合搭配米饭、面条或馒头。做法：鸡肉处理：鸡胸肉切2cm丁，加半勺盐、1勺料酒、1个蛋清、1勺淀粉抓匀，最后加1勺油封层。 灵魂料汁：2勺生抽、3勺香醋（保宁醋更佳）、4勺白糖、1勺淀粉、半碗清水调匀。

2、步骤9 倒入之前炸好的鸡丁，翻拌均匀，让每一块鸡肉都均匀地裹上料汁。步骤10 最后撒上一层熟的白芝麻即可出锅。酸甜可口，里面的鸡胸肉也是嫩得很。鸡胸肉要做出鲜嫩的口感，烹饪的时间就不宜过长，把握好火候和时间，做出来就不会柴。

3、首先，准备所需食材：一块鸡脯肉、一根黄瓜、一个红椒、两根葱白、五根干辣椒以及适量的花椒。根据个人口味，可自由调整辣椒和花椒的用量。接下来，将鸡脯肉切成小丁，加入1/2勺盐、1/2勺酱油、1勺淀粉以及2勺清水，充分搅拌后腌制15分钟。

日常菜单菜谱大全

1、中式经典 鸡蛋饼：面粉+鸡蛋+葱花+水调糊，平底锅煎至金黄。小米南瓜粥：小米+南瓜块煮至软烂，甜香暖胃。酱香肉包：提前蒸好的肉包子（猪肉馅+酱油+姜末），搭配豆浆。 西式快捷 牛油果吐司：全麦面包烤脆，抹牛油果泥，撒黑胡椒+水波蛋。酸奶燕麦杯：酸奶+即食燕麦+新鲜莓果+坚果碎，冷藏隔夜更佳。

2、家庭聚餐的18个菜谱推荐如下：开胃菜： 酸辣土豆丝：经典中式开胃菜，酸辣口感能唤醒味蕾。 凉拌海蜇皮：清爽海鲜凉拌菜，适合夏天食用。 蒜蓉西兰花：健康美味，适合所有年龄段人群。 醋溜土豆丝：土豆的另一种美味做法，醋香扑鼻。主菜： 红烧肉：肥而不腻，深受大家喜爱。

3、甜面酱、生菜特点：快手早餐。面饼烙至鼓起灌入蛋液，夹生菜刷酱，外酥里嫩。小贴士：若想尝试更多菜谱，可参考平台如香哈网、美食天下的图文教程，或收藏百家号推荐的30道循环菜单。根据季节调整食材，例如夏季用冬瓜炖排骨，冬季加红枣枸杞暖身。这些菜谱兼顾南北口味，操作简单，适合家庭日常制作。

4、高档家宴菜单12个菜推荐如下：迷你佛跳墙：这道菜寓意吉祥，口感鲜美，是高档家宴中的经典之选。红烧刺参扣鱼肚：海参和鱼肚的搭配，营养丰富，口感细腻，适合家宴中的长辈品尝。玉环鸳鸯贝：造型美观，口感鲜嫩，寓意美好，适合家宴中的年轻人。团圆莲子露：甜品中的佳作，寓意团圆和美满，适合家宴的尾声。

好吃的家常菜菜谱大全

1、蜜汁叉烧肉特点：外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，甜咸适中。做法：选用梅花肉，用蚝油、生抽、料酒、蜂蜜和叉烧酱腌制，烤制时注意火候，多揉搓让肉更入味。 番茄炖牛腩特点：酸甜可口，牛腩软烂，汤汁浓郁。做法：肥瘦相间的牛腩搭配番茄和洋葱炖煮，番茄的酸味中和牛肉的油腻，汤汁拌饭绝佳。

2、夏季天气炎热，推荐以下几道开胃又美味的家常菜，适合全家享用： 鸡爪煲食材：鸡爪、玉米、土豆、蘑菇、黄瓜、生姜、蒜瓣、香叶、花椒等做法：将鸡爪焯水后与香料炖煮，加入玉米、土豆等配菜，最后用韩式辣酱和甜面酱调味，软糯入味，酱香浓郁。

3、以下是新年简单又好吃的家常菜谱推荐：干锅香辣鱼 材料：草鱼、孜然粉、老姜、大蒜、白糖、生抽、花椒、尖椒、干淀粉、白酒、胡椒粉、盐、郫县豆瓣酱、干辣椒、芹菜、大葱、五香粉。做法：草鱼洗净切块，加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉腌制片刻。

4、炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。 炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。

5、开胃下饭菜葱烧鸡腿肉 鸡腿肉切块，用盐、生抽、蚝油腌制后，加葱段爆炒。肉质嫩滑，葱香浓郁，适合搭配米饭。番茄炒鸡蛋 经典家常菜，酸甜开胃，富含蛋白质和维生素。可加少许橄榄油提升口感，孩子普遍喜爱。虾仁炒白菜 虾仁鲜甜，白菜清爽，加入胡萝卜丝增色，用玉米淀粉勾芡，口感滑嫩且营养均衡。

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