黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡的家常做法最正宗的做法

beiqi 美食菜谱 2024-09-15 00:50:09 77

打卡家常黄焖鸡,

〖One〗、打卡家常黄焖鸡食材：鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。做法： 1只大鸡腿切成块。

〖Two〗、阿婆家黄焖鸡阿婆家黄焖鸡以其家常的味道和亲民的费用受到许多人的喜爱。这里的黄焖鸡注重原汁原味，用料实在，每一口都能感受到鸡肉的鲜美和汤汁的醇厚。在选取黄焖鸡美食店时，可以根据自己的口味偏好和对环境、服务的要求来决定。

〖Three〗、麻辣牛肉粉 - 长沙的牛肉粉以其汤鲜味美、牛肉嫩滑、粉条爽滑而受到欢迎，是早餐或是夜宵的不错选取。花明楼的羊肉 - 花明楼是长沙的一个老字号餐馆，以其羊肉菜品而闻名。羊肉炖得软烂入味，是冬天暖身的佳品。黄焖鸡 - 这道菜以其鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁而受到人们的喜爱，是一道适合多人共享的美食。

黄焖鸡怎么做家常做法

〖One〗、/7分步阅读把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2/7香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

〖Two〗、做黄焖鸡，用整只鸡、半只鸡，或仅用鸡翅都能够。鸡翅便宜实惠，一斤才7元钱，买回去后去除骨骼，切成块。鸡皮肤可到并不去，看你自己口味。马铃薯清洗削皮后切片，平菇洗干净后切片，辣椒洗干净后切大面积，葱、姜、蒜切片。

〖Three〗、打卡家常黄焖鸡食材：鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。做法： 1只大鸡腿切成块。

〖Four〗、准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。『2』入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。『3』倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。『4』倒入鸡腿肉，大火翻炒1分钟。『5』加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。『6』加水，翻炒均匀。『7』加白砂糖，翻炒均匀。

〖Five〗、黄焖鸡的做法大全大鸡腿洗净，泡20分钟左右，切成4厘米左右大小的块步骤2黄焖鸡的做法图解准备配菜。柿子椒和胡萝卜洗净切片，姜切片，葱切段。香菇去蒂切片步骤3黄焖鸡的家常做法调汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，盐1克，再加些清水。

黄焖鸡的家常步骤

〖One〗、只大鸡腿切成块。用淀粉加入水中洗鸡块，会把血水洗的比较干净哦，洗净控干水分不需要腌制准备配菜切成块状（1个青椒和1个红椒，1个土豆，半个胡萝卜），调一碗酱汁（1勺豆瓣酱+1勺生抽+1勺料酒+1勺米酒+1勺耗油+半勺胡椒粉+半碗水）。

〖Two〗、/7分步阅读把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 2/7香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

〖Three〗、大鸡腿洗净，泡20分钟左右，切成4厘米左右大小的块步骤2黄焖鸡的做法图解准备配菜。柿子椒和胡萝卜洗净切片，姜切片，葱切段。香菇去蒂切片步骤3黄焖鸡的家常做法调汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，盐1克，再加些清水。

〖Four〗、步骤如下：做黄焖鸡，用整只鸡、半只鸡，或仅用鸡翅都能够。鸡翅便宜实惠，一斤才7元钱，买回去后去除骨骼，切成块。鸡皮肤可到并不去，看你自己口味。马铃薯清洗削皮后切片，平菇洗干净后切片，辣椒洗干净后切大面积，葱、姜、蒜切片。

〖Five〗、准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。『2』入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。『3』倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。『4』倒入鸡腿肉，大火翻炒1分钟。『5』加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。『6』加水，翻炒均匀。『7』加白砂糖，翻炒均匀。

〖Six〗、干辣椒都是很有必要的，不然这道菜就没有灵魂了。第三步，在往锅中加入准备好的香菇和土豆，翻炒一会加入三勺生抽、一小勺老抽和一勺耗油，在加入一定量的清水，最后盖上锅盖，煮上个十分钟，煮好后调个大火收汁，收汁完成后就可以出锅了，这样一道家常又美味的黄焖鸡就做好了。

黄焖鸡怎么做好吃呢?

做黄焖鸡，用整只鸡、半只鸡，或仅用鸡翅都能够。鸡翅便宜实惠，一斤才7元钱，买回去后去除骨骼，切成块。鸡皮肤可到并不去，看你自己口味。马铃薯清洗削皮后切片，平菇洗干净后切片，辣椒洗干净后切大面积，葱、姜、蒜切片。

锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味，完成。这样做出来的黄焖鸡正宗又好吃。

调汁。碗中加入生抽4小勺，老抽2小勺，蚝油2小勺，盐1克，再加些清水。锅中烧开水，放入鸡块焯水后控干备用锅中放油，小火，放入冰糖（冰糖比较好选用碎冰糖，易化）炒糖色。直至冰糖融化呈深褐色，一定不要火太大。加入葱姜片爆香。加入鸡块翻炒。

黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡的家常做法最正宗的做法

黄焖鸡咋做?

黄豆酱 2勺黄焖鸡的做法将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。土豆切成滚刀块。青红椒切成块。干香菇泡一下。锅中倒入油加入冰糖炒红。放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。加入开水。转入砂锅，加入盐。加入香菇煮10分钟。加入土豆再煮10分钟。

食材：鸡块适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、干香菇适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱花适量。准备姜蒜切片、辣椒切块、葱切段、干香菇泡发，备用。调料汁：生抽，老抽，蚝油按3：1：2的比例混合均匀。电饭煲倒油热锅，放入葱姜蒜，炒香。放入鸡块，焖6分钟，期间记得翻炒。

永平黄焖鸡做法：准备材料：鸡腿肉、土豆、红萝卜、青椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。土豆、红萝卜切块，青椒切段，葱姜蒜切末。热锅凉油，放入干辣椒和葱姜蒜爆香。放入鸡块煸炒至变色。

美味即成。制作关键点：泡香菇的水不要倒，是天然的提鲜汤汁。这道菜最关键的就是焖，请尽量选取大一点的砂锅，这样做出来的鸡肉更嫩。自己做的黄焖鸡，鸡肉鲜嫩又多汁，味道能秒杀很多饭馆里的，一个人就能吃一大盆，专治没胃口。

首先把鸡肉加姜片料酒葱段焯一下水，然后捞出控干备用。然后起锅烧油，油热开小火放入冰糖，把冰糖炒化。在把准备好的鸡块倒入翻炒，炒至金黄变色。然后加入料酒，姜片，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺黄豆酱1勺、翻炒均匀。