蒜香大虾的做法家常，蒜香大虾的做法家常窍门

请教一下蒜香蒸活虾的家常做法?

〖One〗、步骤：活虾洗净待用 把蒜头，辣椒，葱切成小小粒 把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料酒，油，撒上盐，鸡精。

〖Two〗、活虾洗净待用 把蒜头，辣椒，葱切成小小粒 把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料酒，油，洒上盐，鸡精。

〖Three〗、虾清洗干净，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，直接从中片开 粉丝泡30分钟后放入盘中铺好，虾摆好，撒点盐在虾上 放入蒸锅中，蒸5-6分钟 锅中加油，烧热，放入蒜泥等材料，淋到虾身上即可。

〖Four〗、蒜蓉的制作：将大蒜剥皮后切成蒜蓉，可以适量多一点，因为蒜蓉是这道菜的灵魂。炒制蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉小火慢慢炒香，直到蒜蓉变成金黄色，注意不要炒糊。调味：在炒好的蒜蓉中加入适量的生抽和少许白糖，翻炒均匀后关火。

〖Five〗、大蒜 一头 生姜 30g 小葱 20g 植物油 适量 精盐 适量 蒸鱼豉油 2勺 做法步骤 新鲜的螺蛳大虾，活蹦乱跳的，个头也是超级大。剪掉虾须虾枪虾足，从中间剪开，去掉虾线。然后倒入料酒，加姜丝，腌制十分钟左右。蒜蓉剁碎，均匀的撒在虾身上，水烧开，把大虾放进去，用大火蒸八到十分钟。

蒜香小龙虾的制作过程是什么?

〖One〗、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

〖Two〗、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。锅中倒油放入葱丝、姜丝、蒜、辣椒，麻椒等爆香后，放入火锅底料进行翻炒。放入小龙虾，倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐、鸡精，大火收汁后出锅撒香菜即可。

〖Three〗、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

〖Four〗、蒜香小龙虾的做法一食物：小龙虾1000克、大蒜120克、啤酒500克、白胡椒粉、八角茴香、香叶、八角、姜、耗油、生抽酱油 作法：将小龙虾清洗整洁，随后将头盖取下预留 大蒜剁碎粉末，用自来水清洗表层黏液后，捞起来沥干水份预留 锅里放食用油，添加蒜泥，开文火慢炸。

蒜蓉大虾怎么做好吃,蒜香浓郁入味又过瘾呢?

〖One〗、加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，这样吃起来更香，轻轻的晃动锅，让大虾受热均匀，一面煎好，翻个面，把大虾煎至2面金黄，盛出装盘。利用煎大虾的油，放了一半的蒜沫，把蒜沫炒干水分，炒出香味。炒至表皮金黄，这样吃起来更香。

〖Two〗、洗干净的大虾，从尾部片开，这样更加肉又好吃，这样就可以了。处理好的大虾放入碗中。把大虾腌制一下，放入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁。抓匀。抓匀后放在一旁腌制五分钟让大虾更入味。准备适量大蒜，拍扁切成沫，大蒜可以适量的多一点，切好后放入盘中。

〖Three〗、【蒜蓉大虾】把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。然后把虾逐一摆入盘中盘。取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。

〖Four〗、准备好所有的材料。青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

〖Five〗、使其裹上一层蒜末手咐销。往锅中再加入适量清水，不用给太多，一小碗即可。接着开小火，把虾肉煮一煮，其味道就更容易入味。1大约三分钟左右，待锅中汤汁被煮干后，往锅中加入一些葱花，再次翻炒均匀，一道好吃的蒜蓉大虾，就可以出锅食用了，又香又好吃。

大虾怎么做好吃又简单蒜蓉大虾

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。将蒜切成图中颗粒大小即可。小辣椒切成细段待用。热锅倒入适量油。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

【蒜蓉大虾】把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。然后把虾逐一摆入盘中盘。取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。

用料：虾10只、蒜一头、姜几片、花椒油6大勺、盐半小勺、鸡粉一小勺、一品鲜酱油一小勺、老抽半小勺半小勺。准备大虾去除虾线，开背。把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。在锅中倒入少量花椒油，小火加热。

主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

准备所有主要食材。将虾虚剪掉清洗干净，用剪刀从虾背头部往下剪开，将肉剪深一点，一直剪到尾巴处，挑去虾线。所有虾处理好再次清洗干净放入盘子中，加入食盐、生抽、料酒拌匀入味去腥。蒜头掰开去皮后剁成蒜蓉，葱叶也剁碎。将虾背掰开，将蒜蓉放入虾背里面塞满。

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