芒果慕斯？芒果慕斯的做法？

芒果慕斯的做法

做法： 吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。 奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态，加入芒果泥和融化好的吉利丁，搅拌均匀，倒入杯子里，倒五分满就好，放冰箱冷冻保存。

第十步：组合慕斯糊将打发好的淡奶油倒入芒果泥中，用刮刀翻拌均匀，避免过度搅拌导致消泡。第十一步：冷藏定型将慕斯糊倒入铺好饼干底的模具中，轻震出气泡后放入冰箱冷藏4小时（或冷冻两小时）。

准备芒果泥 将3个芒果去皮去核，打成细腻的芒果泥，取2/3备用，剩余1/3留作镜面层。混合慕斯糊 将2/3芒果泥倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发至浓稠状，将芒果糊倒入打发好的奶油中，翻拌均匀形成慕斯糊。

将吉利丁片泡冷水软化后，倒掉冷水，加入20g牛奶，通过微波炉加热几秒或隔热水融化，搅拌均匀。混合慕斯糊 将吉利丁液倒入芒果泥中搅拌均匀。将芒果泥与打发的淡奶油混合，搅拌均匀。加入预留的芒果果肉，稍微搅拌（建议先倒入模具再加果肉更均匀）。

加热芒果泥：将芒果泥倒入不粘锅小火稍加热，温热时加入泡好的吉利丁片，融化即可关火，然后待用。打发淡奶油：铁塔淡奶油加糖粉、柠檬汁打至6成发。混合慕斯糊：把放凉的芒果泥慢慢加入奶油里拌匀。组装慕斯：八寸活底模具里先放一层戚风蛋糕片。

如何制作芒果慕斯?

『One』，食材准备牛奶 80g砂糖 100g酸奶 30g芒果果泥 200g吉利丁 10g淡奶油 260g巧克力 20g草莓 10g芒果 10g蓝莓 10g制作步骤制作慕斯糊基础液容器中倒入牛奶，加入砂糖，隔水加热至砂糖融化。吉利丁片提前用冰水泡开，待牛奶砂糖液温度适宜时，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，确保吉利丁完全溶解。

『Two』，芒果慕斯的制作方法如下：食材准备芒果 600克牛奶 90克吉利丁片 25克细砂糖 55克淡奶油 330克奶油奶酪 30克消化饼干 100克核桃仁 20克制作步骤制作饼干底：黄油隔水加热融化。消化饼干和核桃仁放入破壁机打碎，与融化黄油拌匀。铺进模具底部，用勺子压紧，放冰箱冷藏。

『Three』，将消化饼干弄碎，黄油隔水融化成液态。将饼干碎与黄油混合均匀，倒入模具中压实，形成慕斯底。处理芒果与吉利丁片 吉利丁片提前用冷水泡软备用。芒果去皮去核后榨成泥状。牛奶与细砂糖混合，隔水加热至糖融化，加入泡软的吉利丁片，用温水辅助完全溶解。将芒果泥倒入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀。

『Four』，混合慕斯液：将打发的淡奶油分次加入芒果泥中，轻轻翻拌均匀，制成芒果慕斯液。组装慕斯：在模具底部放入一片蛋糕坯。倒入一半芒果慕斯液，轻轻震平。再放入一片蛋糕坯。倒入剩余的芒果慕斯液，震平后放入冰箱冷藏4小时至凝固。

『Five』，芒果慕斯的制作方法如下：准备食材芒果 1000g奶油奶酪 250g淡奶油 500g吉利丁片 6片消化饼干 200g黄油 30g（可选）白砂糖（根据芒果甜度调整）制作步骤预处理材料 吉利丁片用冷水泡软备用；奶油奶酪提前室温软化；芒果对半切开，用十字花刀切出丁，留一部分备用，其余打成芒果泥。

怎么做芒果慕斯

芒果慕斯的制作方法如下：食材准备芒果 600克牛奶 90克吉利丁片 25克细砂糖 55克淡奶油 330克奶油奶酪 30克消化饼干 100克核桃仁 20克制作步骤制作饼干底：黄油隔水加热融化。消化饼干和核桃仁放入破壁机打碎，与融化黄油拌匀。铺进模具底部，用勺子压紧，放冰箱冷藏。

将混合物倒入蛋糕模，压平压实后冷藏定型。制作芒果慕斯层 4片泡软的吉利丁片隔水融化，加入芒果泥拌匀；奶油奶酪隔热水打至顺滑，与大部分芒果泥混合；淡奶油打发至六分发，与芒果奶酪糊拌匀成慕斯糊；拌入预留的芒果丁，倒入模具冷藏3小时。

将打发好的淡奶油倒入芒果糊中，用刮刀翻拌均匀（注意不要画圈搅拌，以免消泡）。确保颜色均匀，无颗粒感。组装慕斯 从冰箱取出定型好的饼干底，将慕斯液缓缓倒入模具中。轻震模具排出气泡，表面用刮刀抹平。放入芒果丁装饰（可选），覆盖保鲜膜后放入冰箱冷冻6小时（或冷藏过夜）。

将消化饼干弄碎，黄油隔水融化成液态。将饼干碎与黄油混合均匀，倒入模具中压实，形成慕斯底。处理芒果与吉利丁片 吉利丁片提前用冷水泡软备用。芒果去皮去核后榨成泥状。牛奶与细砂糖混合，隔水加热至糖融化，加入泡软的吉利丁片，用温水辅助完全溶解。将芒果泥倒入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀。

制作慕斯液 将芒果肉放入料理机中，打成细腻的芒果泥。在芒果泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖完全溶解在芒果泥中。接着倒入酸奶，继续搅拌均匀，形成芒果酸奶混合液。将吉利丁粉和热水混合，搅拌均匀，使吉利丁粉完全溶解在热水中，形成吉利丁溶液。

怎样做芒果慕斯

『One』，将打发好的淡奶油倒入芒果糊中，用刮刀翻拌均匀（注意不要画圈搅拌，以免消泡）。确保颜色均匀，无颗粒感。组装慕斯 从冰箱取出定型好的饼干底，将慕斯液缓缓倒入模具中。轻震模具排出气泡，表面用刮刀抹平。放入芒果丁装饰（可选），覆盖保鲜膜后放入冰箱冷冻6小时（或冷藏过夜）。

『Two』，将慕斯液搅拌均匀，成糊糊的状态 倒入铺好蛋糕片的6寸模具中，盖过蛋糕片即可 放入适量芒果丁。请点击输入图片描述 倒入剩下的慕斯液，震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。

『Three』，首先，你需要准备面粉、糖、黄油、鸡蛋和绿茶粉。将黄油和糖混合在一起，然后加入鸡蛋和绿茶粉，搅拌均匀。然后，将混合物揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。最后，将面团取出，擀平，切成你喜欢的形状，放入烤箱烘烤即可。

『Four』，做法：将麦芽与牛油果泥混合均匀，再加入全脂酸奶进一步搅拌。这款沙拉酱可以让宝宝蘸面包片、煮熟的软蔬菜食用，甚至直接用手指蘸取。牛油果芒果慕斯：做法：将芒果泥与牛油果泥以1：1的比例混合，搅拌至顺滑。接着加入酸奶、水或果汁，并使用打蛋器搅拌打发，直至形成慕斯状。

芒果慕斯冷藏后怎么吃

芒果慕斯冷藏后直接食用即可，但通过简单操作能让口感更佳。 理解了冷藏后的慕斯状态是凝固而冰凉的，但部分人可能觉得温度过低或口感略单一。以下是不同优化方式的建议： 回温软化：冷藏后的慕斯若口感偏硬，可在常温静置约10分钟，让内部稍微软化，奶香与芒果味更明显。

芒果慕斯冷藏后可以直接从冰箱取出食用。食用方法：直接食用：冷藏后的芒果慕斯口感冰冰凉凉、滑滑嫩嫩、入口即化，非常适合在炎热的天气里享用，能够带来一丝清凉。脱模装饰：为了美观和方便食用，可以将冷藏好的芒果慕斯进行脱模。脱模时可以借助吹风机加热模具外壁，使慕斯边缘稍微融化，从而更容易脱出。

隔热水搅拌至鱼胶片完全融化，冷却后倒入已定型的慕斯表面。最终冷藏将慕斯继续放入冰箱冷藏两小时以上，待镜面完全凝固后即可食用。完成 注意事项 鱼胶片需用冷水泡软，避免高温直接接触导致融化不均匀。隔热水搅拌时温度不宜过高，防止牛奶或芒果泥结块。冷藏时间需充足，确保慕斯和镜面完全凝固。

芒果慕斯蛋糕做法如下：准备食材 芒果 300g牛奶 60g（另备50g温水用于果胶）细砂糖 50g淡奶油 200g消化饼干 80g（或奥利奥去除奶油馅）吉利丁片 5片黄油 50g制作步骤 制作蛋糕底 消化饼干用擀面杖碾碎，黄油微波炉高温融化1分钟，倒入饼干碎搅拌均匀。将混合物倒入6寸模具，压平后冷藏半小时。

将白砂糖加入淡奶油，打发至有明显纹路。将芒果泥和奶油混合，加入融化的吉利丁片，搅拌均匀，倒入杯中，封好保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上至稍凝固。100g芒果加少许清水搅拌成汁，加入融化的吉利丁片，搅拌均匀，倒在凝固的芒果慕斯杯上，继续放冰箱冷藏两小时以上。

将慕斯液倒入冷藏好的蛋糕模具中，每倒入一层慕斯液后加入适量芒果丁，重复操作直至用完所有材料。冷藏与装饰 将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏两小时以上至凝固。可选镜面装饰：将5g吉利丁片融化于50g温水中，加入2勺芒果泥搅拌均匀，冷却后倒在慕斯表面，再次冷藏至凝固。食用前可根据个人喜好添加水果或薄荷叶点缀。