红烧狮子头的做法和配料，红烧狮子头的做法和配料简单易做

红烧狮子头的做法和配料

【2】：肉馅绞好之后，关闭电源，扒掉机器插头，从里边将肉馅装进一个大碗里。然后加入辅料：鸡精10克，食盐5克，老抽酱油5克，生姜1坨剁碎，大葱1根剁碎，大蒜1把剁碎，胡椒粉15克，白糖20克，米醋5克，土豆淀粉100克，接着用手搅拌均匀，这样制作狮子头的肉馅就制作完成了。

可以根据个人口味添加其他调料，如八角、桂皮等香料。总之，这样一道色香味俱全的家常红烧狮子头就完成了，搭配米饭或者面条都非常美味。

红烧狮子头的做法 主料：肉末 油条 菜心 辅料：料酒 盐 鸡精 葱 姜 生粉 老抽等 步骤： 肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。 油条切小丁，生粉。 带好一次性手套搅匀。 捏成团。 为了均称，称了下，差不多每次56克。 锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火。

红烧狮子头的正宗做法配料

淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、生姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺、香油2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把30克小葱切末。把生姜切末。把猪肉末放入碗里，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉。

制作方法：五花肉去皮和后腿肉切成筷子头大小的丁，也可用机器搅成颗粒状。香菇洗净后焯下水，捞出切丁，藕去皮后切成均匀的小丁。大葱切段和葱花，姜切成片和部分姜末。把肉丁放入大盆里，放入葱花和姜末搅拌均匀。直接放入葱姜比葱姜水更好，也比较省事。

原料：猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料：油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。

红烧狮子头是江苏菜系中的一道经典菜品，香脆鲜嫩，色泽诱人，味道鲜美。下面是红烧狮子头的正宗做法。

红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step 2 把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step 3 盖上盖子和加料口盖。步骤step 4 接通电源后将启动开关开启后将破壁机的变速按钮慢慢地向右旋转增加搅拌速度。步骤step 5 绞完后把肉取出。

红烧狮子头是中国传统的一道名菜，起源于江苏菜系，以其鲜嫩可口而闻名。下面是红烧狮子头的正宗做法。主料： 猪肉糜：选用新鲜的瘦猪肉，切成糜状。 姜蒜末：切碎成细蒜末和姜末。 葱：切成葱花备用。 食用油：用于炸制狮子头。 姜块：用来去腥。

狮子头的做法和配料?

肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。酱油、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。放入蒸锅，大火蒸20分钟。煮锅加水，焯熟青菜。

配料： 猪肉末：500克，最好选择肥瘦相间的部位，如五花肉，以保证狮子头的口感鲜嫩多汁。 虾仁：100克，增加狮子头的鲜味。 香菇：50克，干香菇或鲜香菇均可，提供丰富的香味。 鸡蛋：1个，增加狮子头的口感和黏性。 淀粉：2大勺，帮助狮子头成型。

狮子头的做法和配料如下：材料/工具：猪肉末600克、菜心200克、姜30克、鸡蛋1个、蚝油1勺、生抽2勺、料酒2勺、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、八角少许、草果1个。姜切末放肉末里，打入鸡蛋，放料酒和生抽各1勺。再放入淀粉，少许鸡精和胡椒粉顺一个方向搅拌均匀，多搅拌一会。

【2】：肉馅绞好之后，关闭电源，扒掉机器插头，从里边将肉馅装进一个大碗里。然后加入辅料：鸡精10克，食盐5克，老抽酱油5克，生姜1坨剁碎，大葱1根剁碎，大蒜1把剁碎，胡椒粉15克，白糖20克，米醋5克，土豆淀粉100克，接着用手搅拌均匀，这样制作狮子头的肉馅就制作完成了。

狮子头的做法：将瘦肉和肥肉按一定比例混合剁碎，加入调料搅拌后制成肉丸，再经过蒸煮而成。配料：主要包括猪肉、姜葱、鸡蛋、料酒、盐、淀粉等。 狮子头是一道历史悠久的中式菜品，其独特的口感和味道深受喜爱。它的主要原料是猪肉，通常选择肥瘦相间的五花肉，这样制作出来的狮子头更加鲜美多汁。