**豆子炒什么好吃，呑豆怎么吵才好吃

青豆子怎么炒的好吃又简单

1、将青黄豆泡水2小时，将浸泡的水倒掉。 锅中倒入适量食用油，加入葱、蒜、姜爆炒出香味。 加入泡好的青黄豆翻炒2分钟，然后加入适量盐和辣椒继续翻炒。 倒入适量生抽继续翻炒均匀，使豆子充分吸收调料。 煮熟青黄豆，即可享用。

2、做法：锅中加油烧热后放葱姜蒜煸炒出香味再加青豆翻炒至颜色改变后加清水或肉汤。再加入玉米和胡萝卜丁煮到熟后加盐和鸡精调味即可享用美味的炒青豆了。另外如果想要丰富口感可以添加一些淀粉勾芡使菜品更加浓稠可口。香菇青豆炒虾仁 用料：鸡蛋一个，大蒜生姜适量，香菇几朵以及虾仁适量等。

3、加入煮好的鹰嘴豆与青豌豆，加入适量的生抽与盐，勾芡炒匀即可出锅装盘。

4、将青豆子洗净备用。 热锅后加入食用油，加入蒜末和姜末炒香。 加入青豆子翻炒约2分钟，使其变色。 加入适量的开水，盖上锅盖，煮约5分钟至豆子变软。 加入适量的盐调味，继续煮约2分钟。 捞出青豆子，装盘即可享用。

豆怎么炒的好吃豆子炒肉沫的做法

1、用料：毛豆350克、肉末100克、盐 适量、郫县豆瓣适量、蒜末适量、姜末适量。毛豆洗净，晾一晾。在里面放一点点白胡椒，适量盐，一勺嫩肉粉或者淀粉腌制一会儿，10分钟。把姜蒜准备好。油烧热后，待温度降下来后再下肉沫滑锅盛出。

2、用料图。大蒜、洋葱、生姜切好备用。把肉切成小丁。切好的肉丁放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。豆角洗净切小段。锅中放水煮沸，放入豆角焯至九分熟捞起沥水。热锅冷油转小火，放入大蒜、生姜、洋葱炒出香味。转大火放入肉丁炒散，再加入一勺豆瓣酱炒匀。

3、用刀将豆角切成约1厘米的小丁， 瘦肉同样切成肉末。（2）将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀。（3）热锅下油将蒜泥煸香。（4）豆角放下去翻炒，直到豆角颜色微黄盛起来。（5）同样热锅下油煸香蒜泥。将肉末放下去翻炒。（6）倒入酱油翻炒。

4、.可以根据个人口味加入豆豉和干辣椒，味道更鲜美。1最后，我们需要将之前炒好的肉末倒入锅中，翻炒均匀即可上桌。配上米饭简直好吃。【烹饪技巧】：煮豆花的时候一定要掌握火候，保证豆子熟透，但是也不容易太软，因为豆子没有完全熟透，会导致中毒，后果不堪设想。

5、做法一：1。豆角洗好，掰成1寸长左右的小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段 2。炒锅热后倒油，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进一个小碗 3。

6、炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入姜蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。加调味料：在肉末中加入生抽、老抽（可选）、料酒和白糖，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的味道。加入豆角：将焯好水的豆角加入锅中，与肉末一起翻炒。

豆子怎么炒好吃

豆子可以用以下几种方法炒好吃： 干炒豆子：先将豆子浸泡数小时，然后将其沥干。加入适量的油到锅中，加入豆子炒至变色，加入适量的盐和调味料，炒至豆子变得松脆即可。 五香炒豆：在油中加入五香粉炸香，然后加入豆子炒熟。最后可以加入适量的盐和糖，使其更加美味。

泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味 香葱切段，蒜苗洗净切碎 白萝卜洗净，切丝。 锅中放少许油，油热后放入葱姜。 葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。 蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。

炒豆子 生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色。2 放虾翻炒 放入虾翻炒变色后加入盐翻炒均匀。3 加料酒 加入料酒翻炒一分钟即可。

无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会，本人喜欢多炒会。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以，炒之前5分钟捞起沥干。

准备一口比较厚的锅，如果锅比较薄，就在锅里刷薄薄一层油。倒入两种沥干水的豆子，先用大火翻炒。翻炒至肉眼看不见水分，转最小火，慢慢炒，豆子比较难熟，所以炒的时间会比较长。炒好的豆子表面微焦，用铲子炒起来变得轻盈，响声也比较清脆。加入一勺盐拌匀就可以了。

毛豆子怎么炒好吃又入味

用料：毛豆350克、肉末100克、盐适量、郫县豆瓣适量、蒜末适量、姜末适量。毛豆洗净，晾一晾。在里面放一点点白胡椒，适量盐，一勺嫩肉粉或者淀粉腌制一会儿，10分钟。把姜蒜准备好。油烧热后，待温度降下来后再下肉沫滑锅盛出。

做法一：清炒毛豆 毛豆洗净沥干水分。 热锅冷油，放入姜蒜炒香。 加入毛豆翻炒，炒至颜色翠绿。 加入适量盐、酱油调味，继续翻炒至熟透。做法二：毛豆炒肉末 毛豆洗净焯水备用，猪肉剁成肉末。 热锅加油，放入肉末炒至变色。 加入焯水后的毛豆翻炒，加入适量盐、酱油调味。

先将毛豆洗净焯水，沥干备用。热锅凉油，放入蒜泥煸香，然后将焯好水的毛豆放入锅中，翻炒均匀后加入一些盐和味精即可。同样是先将毛豆焯水，沥干备用。