玉米面条的煮法，煮面条最好吃又简单的配料

玉米面怎么煮

煮玉米面条的时候，最好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。

玉米面粥：将玉米面和水混合后，放在中小火上煮沸，然后转小火慢慢煮熟，大约需要15-20分钟。 玉米面团：将玉米面和热水混合后揉成面团，搓成小球状，放入沸水中煮沸，然后继续煮5-8分钟，或者当玉米面团浮上水面时即可捞出。

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，将其煮软。黄瓜去皮切丝。放入葱花蒜盐香油鸡精辣椒油醋拌匀。玉米面条煮好后，放在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

玉米面条的做法

1、杂酱玉米面 材料：玉米面条200克、五花肉50克、胡萝卜50克、芹菜50克、食用油适量、盐1勺、葱1根、姜1小块、生抽1勺、豆瓣酱1/2勺、甜面酱1/2勺、白酒3ml。芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉切丁，青菜洗净焯水切段。热锅凉油下五花肉翻炒，出香味出水分。

2、食材：玉米面适量，面粉适量，漏勺一个。首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

3、主料：面粉160克3人份，玉米面80克，泡打粉5克，鸡蛋1个。将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。加入一个鸡蛋和适量水。将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。准备好一个容器，并在底部刷上油。

玉米面条怎么煮好吃

1、先把水煮到鱼眼泡（怕煮不透），下了面搅一搅，继续用小火来煮 。 另一边灶上开火，用叉子叉了西红柿（蒂处挖掉便于揭皮儿）在火上烧烤到裂皮，关火，西红柿用凉水一冲，皮很容易就揭下来了 。 玉米挂面很快煮到半软了，用漏勺把水隔去 。

2、煮玉米面条的时候，最好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。

3、材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

玉米面条做法

杂酱玉米面 材料：玉米面条200克、五花肉50克、胡萝卜50克、芹菜50克、食用油适量、盐1勺、葱1根、姜1小块、生抽1勺、豆瓣酱1/2勺、甜面酱1/2勺、白酒3ml。芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉切丁，青菜洗净焯水切段。热锅凉油下五花肉翻炒，出香味出水分。

食材：玉米面适量，面粉适量，漏勺一个。首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

主料：面粉160克3人份，玉米面80克，泡打粉5克，鸡蛋1个。将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。加入一个鸡蛋和适量水。将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。准备好一个容器，并在底部刷上油。

玉米面条冷水煮还是热水

1、冷水。因为玉米面条是干的，使用冷水下锅可以使面条与水同步加热，从而使面条受热均匀，更易于煮熟。同时，煮的时间也会相对较长，需要耐心等待水开后再改中火继续煮，并根据口感适时加水，直至面条煮熟。煮玉米面条时需要注意火候和时间，并根据个人口感进行调整，才能煮出美味的玉米面条。

2、热水下锅。玉米面条最好使用热水下锅，可以快速煮熟保持口感。使用凉水下锅要更长的时间，容易使面条粘在一起。先将水煮沸，将玉米面条放入锅中，轻轻搅拌防止粘连。煮2~3分钟即可熟透，时间过长会影响口感。

3、两者都可以。热水能够快速将面条煮熟，同时保持面条的口感和弹性。冷水下锅会使得面条在煮制过程中吸水缓慢，煮制时间较长，容易导致面条过熟或过软。此外，使用热水下锅还能迅速破坏面条表面的淀粉结构，防止面条粘连在一起。

4、煮玉米面条最好是水开了之后下锅。因为干的玉米面条比较硬，在食用之前首先要浸泡一段时间，然后再放进蒸锅里面蒸，蒸好后就要用开水煮10分钟，只有这样，煮出来的口感才会更好。玉米面条里面蕴含的营养非常丰富，且又因为它的外表呈黄色，多被人称为黄金面条。

5、热水。热水煮玉米面条可以缩短煮面的时间，使面条更快地煮熟，同时避免面条粘在一起，还可以保持面条的松散和分离状态，使其口感更加松软。而冷水煮玉米面条需要更长时间才能煮熟容易使面条过熟或过软，还会使面条粘在一起，不易分开，容易结块，影响口感。