肉沫怎么弄好吃又简单，肉沫怎么弄好吃又简单 外婆

肉末怎么吃才好吃

1、姜 少许 肉末蒸豆腐的做法 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎 榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。

2、肉末蒸10-20分钟左右最好吃。用料：肥肉相间的猪肉适量、鸡蛋1个、淀粉1勺、草果粉小勺、盐/味精、清水。肥瘦相间的猪肉剁碎，要剁成肉末才好吃，如果不想剁也可以用绞肉机搅更方便一些。肉末里放入少许淀粉、草果粉、盐/味精，在打入一个鸡蛋。拌匀。

3、肉沫好吃又简单做法如下：用料：瘦肉、香菇、姜片、食用盐、老抽。

4、食材：一斤猪瘦肉末，适量盐，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，3克小苏打，220毫升冰水，200克木薯粉，适量虾皮，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉。猪肉选择猪前腿肉，口感更好。猪肉叫老板处理一下，搅成肉末。往里面加入适量盐、少许鸡精、适量胡椒粉、3克小苏打。

5、肉沫的做法：材料：盐少许、肉末300g、姜适量、葱适量、葱（小）1根、串椒2根、小米椒2根、酱油1勺、耗油1勺、酱油半勺、酱油2勺、料酒2勺。准备好食材，在肉沫里放点料酒，盐腌半个小时。将葱、姜、串椒、小米切成小块，葱切碎备用。2勺玉米淀粉备用。

6、炒肉末时，油稍为多一点，出来就不会粘在一起了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 100克、料油 15克、豆瓣酱 1汤匙、老抽 3克、蒜 1颗、葱 1根、食用油 适量。猪肉剁成末。蒜切成片。葱切段。锅里放较多油，大火加热，将蒜片放入锅中爆香。

肉末怎么炒好吃

制作方法：肉末卤：将猪肉剁成末。腌雪里蕻洗净（雪里蕻是芥菜类中叶用芥菜的一个变种，加食盐腌成咸菜），切成小丁。

用料：瘦肉末适量、鸡蛋清一个、生姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量、味精适量、胡椒粉适量。现成的肉末洗一遍，加入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，生抽，老抽。再加入适量生粉，戴上一次性手套捏均匀。不粘的平底锅倒入少许油，放入生姜爆香。

第一步【肉末炒蒜苔末】【食物】：蒜苔1把、肉末100克、生粉1汤勺、生抽1汤勺、盐油适当。【具体方法】：买现成肉馅儿或者自身剁，肉馅儿里加入少量盐、生抽、生粉。拌匀后，腌制十来分钟，让肉馅儿上一个背景色，也顺便入个底味道。

适量。第一次原料洗净准备。青椒切丝备用。猪肉切成肉末，用盐、料酒、酱油腌制。锅里放油，下青椒炒至变色。把炒好的青椒盛出。锅里再放点油，爆香葱姜蒜，下肉末炒至变色。接着放入青椒翻炒。最后加入适量盐和鸡精炒均即可。然后盛出装盘，这样就完成了。

3种肉末的简单做法,如何搭配都非常好吃,营养又下饭?

肉末粉丝煲**：将粉丝泡软，猪肉制成肉末，加入适量盐、黄酒调味。热锅凉油，炒香豆瓣酱，放入肉末翻炒至散开，加入温水煮沸。粉丝冲洗后加入锅中，调入生抽、老抽调色，加盐煮熟，最后撒上葱花即可。肉末香辣土豆**：土豆去皮切块，用油和盐拌匀静置，空气炸锅炸至熟软。

步骤：茄子洗净去皮，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味后捞出沥干备用。猪肉末加入酱油、盐、糖、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来，加入豆瓣酱炒香。加入猪肉末煸炒至变色，再加入茄子翻炒均匀。

炒肉末：将猪肉末倒入锅中，用中火翻炒至肉末变色，肉末炒至微微出油，颗粒分明。加入酸豆角：将切好的酸豆角加入锅中，与肉末一起翻炒。调味：加入酱油、料酒、糖和适量的盐，根据个人口味调整。翻炒均匀：将所有材料翻炒均匀，让酸豆角充分吸收肉末和调料的味道。