烤羊排图片-烤羊排图片真实图片・

如何用烤箱烤羊排

是要先将羊排煮熟。羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。

电烤箱预热5分钟。将锡纸平铺烤盘，将腌制入味的羊排拿出放在锡纸上。上下火同开200度，烤20分钟。20分钟后，将烤盘拉出，翻转羊排，撒上孜然和白芝麻。然后将烤盘推回烤箱内，再烤5分钟，闷一会儿即可食用。按照以上步骤操作，你就可以用西门子烤箱烤出美味的羊排了。

用烤箱烤羊排不需要先煮熟。烤羊排的步骤如下：腌制羊排 准备腌料：取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热。羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞，以便入味。腌制过程：将炒过的盐与花椒、生抽、绍酒（原文未提及但常用作腌料）、姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段加入羊排中，搓揉均匀。

烤箱要提前预热 很多人在用烤箱烤制的羊排的时候，直接冷的烤箱就使用了，其实这样烤制出来的羊排就会逊色很多，因为有一部分时间浪费在了加热烤箱上了，所以需要将烤箱提前预热。

烤箱烤羊排的详细做法预处理羊排清洗与去腥 将羊排反复冲洗并浸泡至少2小时去除血水，用纸巾吸干表面水分（可减少腥味）。根据喜好切成大块或单根肋骨，边缘切开更易烤出焦脆感。腌制配方 基础版：洋葱丝、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、五香粉（冷藏腌制2小时以上，隔夜更佳）。

烤箱可以烤羊排。使用烤箱烤羊排时，可以按照以下步骤进行：准备羊排：将购买的羊排浸泡在清水中两小时，以去除多余的血水。之后控干水分，准备腌制。腌制羊排：使用特殊的羊排腌料对羊排进行腌制，腌制时间可以根据个人口味调整，以便羊排充分吸收腌料的香味。

烤羊排图片

先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀。根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或十三香，均匀抹一遍，并揉一揉使调料入味。可在羊排上撒上细细的洋葱丝增加风味。包裹与烘烤：取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮朝上。盖上另一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，包裹住羊排，放置半小时到一小时以便入味。

烤羊排外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。

chenny式烤羊排 食材：羊排料酒黑胡椒盐蒸鱼豉油工具：烤箱锡箔纸步骤：预热烤箱：将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。准备羊排：在烤盘上铺好锡箔纸，将羊排洗净后放在锡箔纸上。撒适量的盐、黑胡椒，淋少许料酒。翻面调味：将羊排翻面，同样撒适量的盐和黑胡椒。

羊排：适量，建议选择肉质鲜嫩、带有一定肥肉的羊排，这样烤出来的口感更佳。调味料：芝麻油、孜然粉、白芝麻、麦芽糖。这些调味料能够增香而不抢去羊肉本身的鲜味。烹饪步骤 煮羊排：将羊排放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

嫩烤羊排的做法步骤图,嫩烤羊排怎么做好吃

羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃；洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开；将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末；放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。

清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净，羊排切成小块。腌制入味。将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中（每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀）。加入配料。

首先就是要准备好羊排，如果你追求完美的话可以洗一下，不过我没有洗，我觉得洗过的肉不好吃。准备腌料，混合上述所有调料，拌均。用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。

将羊排去边修整齐，放入烧开的凉水中焯一下，捞出后用清水洗净血沫，以去除腥味。煮制八分熟：煮锅中加入适量的水、酱油、胡椒粉、洋葱块、孜然、花椒和料酒。将羊排放入煮锅中，大火烧开后转小火煮约八成熟。这一步可以使羊排更加入味且易于烤制。

烤羊排要烤得嫩，关键在于腌制和烤制的方法。以下是具体的做法：腌制：材料准备：羊排需洗净，准备葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉等配料。腌制时间：用所有材料腌制羊排，最好过夜，这样羊排能充分吸收调料的味道，变得更加入味。

做法 羊肋排洗净控干水。用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。

如何在家烤羊排

在家烤羊排要掌握三个关键点：选材、腌制和火候控制。

空气炸锅烘烤：将调味好的羊排放入空气炸锅中，摆好姿势，加入几粒蒜瓣增加风味。设置温度为200度，先烤10分钟。10分钟后，将羊排翻面，再烤8分钟。具体时间可根据羊排的大小和数量进行调整，确保羊排烤透烤熟。

用烤箱烤羊排还是要先煮后烤，大家在家里烤羊排，推荐大家先煮个8成熟再去烤，不仅可以缩短烘烤的时间。而且用这个方法烤出来羊肉才外酥里嫩！如果全程用烤的方式，容易导致羊排发柴、发干，没有汁水。羊排清洗干净，冷水下锅。加入葱、姜、4小勺食盐。

取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮朝上。盖上另一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，包裹住羊排，放置半小时到一小时以便入味。将包裹好的羊排放入烤箱中层，220度烤25分钟。取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，注意观察羊排表面上色情况。

度，4560分钟烤箱烤羊排的时候需要进行预热，一般是提前预热200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤这样才好吃可以将羊排拿出来看下，如果还没有烤熟可以接着继续烤制，烤到喜欢的程度如果。

是要先将羊排煮熟。羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

空气炸锅烤羊排,外焦里嫩,没有一点膻味!!

烤制准备：将调味好的羊排放入空气炸锅中，摆好形状，并加入几粒蒜瓣以增加香气。烤制过程：设置空气炸锅温度为200度，先烤10分钟。取出后，倒出里面的水分（这是羊排内部渗出的水分，倒掉可以避免影响口感）。然后，在羊排表面再次撒上孜然粉、辣椒粉等调料，继续烤20分钟，直到表面呈现焦黄且脆脆的质感。

生姜切片：将生姜切成薄片，用于焯水时去腥。羊排解冻与清洗：将冷冻的羊排放置自然解冻，然后用清水清洗干净，去除表面的杂质和血水。烹饪步骤 焯水去腥：将羊排冷水下锅，加入切好的姜片和1勺料酒。煮出血沫后，用勺子捞出血沫，继续煮15分钟。这一步可以去除羊排的膻味，并使羊排更加嫩滑。

将空气炸锅预热至180°C。将腌制好的羊排放入空气炸锅中，确保羊排之间有一定的间隔，以便均匀受热。烤制10-15分钟，具体时间根据羊排的大小和个人喜欢的成熟度来调整。可以通过观察羊排的颜色和用筷子轻插羊排来判断熟度。出锅享用 烤制完成后，将羊排从空气炸锅中取出，稍微冷却后即可享用。

所有原料混合，腌制羊排。保证羊排两面都抹到生抽和酒，然后撒盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香。室温腌制15分钟一般就足够，时间越长当然越好，但是时间长要注意盖好保鲜膜进冰箱。空气炸锅，180°烤10-15分钟，根据大小和喜欢的成熟度调整。

出锅享用 烤制完成后，将羊排从空气炸锅中取出，稍微放凉后即可享用。外焦里嫩、香气四溢的烤羊排就做好了。注意事项：腌制时间越长，羊排越入味，但需注意保存。烤制时间和温度需根据羊排的大小和个人口味灵活调整。使用不粘烤盘可方便清洗，避免食物粘连。

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