牛奶蒸鸡蛋羹的正确做法，蒸鸡蛋羹要蒸几分钟

奶蒸鸡蛋羹的做法

1、食材：鸡蛋1个、牛奶130毫升、生抽半勺、香醋半勺、香油小半勺 做法步骤：一个鸡蛋加入130毫升牛奶（250毫升的半盒），搅拌均匀，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右。出锅，加入半勺生抽，半勺香醋，适量香油，开吃啦。

2、要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里倒入适量盐溶化。步骤step 3 鸡蛋打入碗里，用三根筷子充分搅散。步骤step 4 把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。

3、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

4、牛奶蒸鸡蛋，是蒸蛋羹的升级版本，口感更加丝滑，营养更丰富。牛奶蒸鸡蛋的做法如下： 材料：鸡蛋4个，牛奶250克，蒜苗1根，盐3克，酱油0.5勺，香油0.25勺。 1，打4个鸡蛋，同时放进盐。 2，顺时针打鸡蛋，把鸡蛋打发，搅拌均匀。 3，倒入牛奶，再次搅拌，打发到均匀混合。 4，搅拌均匀后，过筛。去掉浮沫和泡沫。

5、方法/步骤 食材准备好 请点击输入图片描述 要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里倒入适量盐溶化。鸡蛋打入碗里，用三根筷子充分搅散。把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。

6、做法：将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀。然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻。然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住。之后放入蒸蛋器或者蒸锅里，蒸大概十分钟左右就可以了。

甜的牛奶鸡蛋羹的做法

水煮开后，把碗放进去，中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没，可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态 步骤 7 看图这个方子蒸出来的 鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法。

材料：鸡蛋1个、牛奶250毫升、白糖适量。先要将鸡蛋牛奶白糖倒入碗中。然后搅拌均匀，微微发白那种。用勺子去掉表面浮沫，贴上保鲜膜。放进蒸锅。30分钟左右，取出来。

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。鸡蛋与牛奶的比例一般是1：3，即3个鸡蛋配200ml的牛奶，可以根据自己的口味适量增减。 在鸡蛋液中加入适量的糖，根据个人口味而定。如果喜欢甜一些的，可以多加一些糖。然后加入少许的香草精，可以增添香气。

首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

材料准备：新鲜鸡蛋：2-3个 纯牛奶：500毫升 糖：适量（根据个人口味调整）香草精：几滴（可选）水淀粉：适量（用于勾芡，可选）制作步骤：准备材料：将鸡蛋打入干净的碗中，用筷子或者打蛋器轻轻搅拌均匀，直到蛋液颜色均一，没有大的蛋白块。注意不要搅打出太多泡沫，以免影响羹的口感。

牛奶蒸蛋的做法

1、打4个鸡蛋，同时放进盐。 2，顺时针打鸡蛋，把鸡蛋打发，搅拌均匀。 3，倒入牛奶，再次搅拌，打发到均匀混合。 4，搅拌均匀后，过筛。去掉浮沫和泡沫。 5，彻底清理掉泡沫，这样蒸出来的蛋羹，没有气泡，且口感丝滑 6，给碗扣上盖（临时用，可以拿盘子上），热水上锅蒸。 7，中火蒸15分钟（保证锅一直上汽沸腾）。

2、准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液。把牛奶连同盒子在热水里做温，然后倒进碗里把适量白糖溶化。鸡蛋打进碗里用筷子搅散。把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整。

3、大火将水烧开，上气后蒸十分钟至十二分钟就可以了，根据碗的厚度酌情调整。“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”牛奶蒸蛋的成品图 牛奶蒸蛋的烹饪技巧 技巧tips 蛋液要细腻，充分搅拌很重要，用三根筷子或者打蛋器会打得更细腻，一定要过滤过滤过滤。根据自己的喜好，这道鸡蛋羹也可以放糖做成甜品。

4、牛奶炖蛋时要去掉蛋腥味，可在打入鸡蛋的时候滴几滴葡萄酒，就可以消除蛋腥味。牛奶炖蛋做法：食材：鲜奶三分之二杯，白砂糖1汤匙，大鸡蛋1只，杏仁油或香油2滴。

5、方法/步骤 食材准备好 请点击输入图片描述 要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里倒入适量盐溶化。鸡蛋打入碗里，用三根筷子充分搅散。把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。

6、做法 1，准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液一比一。2，要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里把适量白糖溶化。3，鸡蛋打进碗里用筷子搅散。4，把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。