红烧虾怎么做才好吃又简单视频 红烧虾怎么做才好吃又简单视频讲解・

红烧大虾的简单做法

1、红烧大虾的简单做法：鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净；姜切片，大葱切粒，蒜切片；碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

2、处理大虾：与上述方法相同，将大虾洗净、剪须、挑线并腌制。炒香调料：热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至出汁。加入大虾：将腌制好的大虾放入锅中，两面煎至变色。调味：加入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1茶匙老抽和1茶匙糖，翻炒均匀。

3、制作好吃又简单的红烧大虾，可以按照以下步骤进行：准备大虾：将大虾剪去须和脚，去除虾线，然后洗净沥干水分。这一步是为了确保大虾的外观整洁，同时去除可能存在的泥沙和杂质。爆香调料：热锅凉油，待油温升高后，放入切好的葱姜爆香。这一步是为了让葱姜的香味充分释放，为接下来的烹饪过程增添底味。

4、大虾处理：购买回来的新鲜大虾需先清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。腌制虾：将准备好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐，拌匀后腌制10-15分钟，使虾肉入味。

5、红烧大虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

红烧虾怎么炒好吃又简单

1、红烧虾的简单炒制方法：准备食材：主料：虾300克，确保虾新鲜并处理干净，去壳去肠线。辅料：洋葱1个切丝，青椒1个切块，干红辣椒适量切段，大蒜适量切片，花椒适量，生姜汁适量，酱油适量，蚝油适量，食用油适量，食盐和糖适量调味。爆香辅料：锅中倒入适量食用油，加热后放入花椒、大蒜片和干红辣椒段，小火炒出香味。

2、锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香。加入大虾，翻炒至变色。倒入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。加盐调味，收汁即可。蒜蓉烧虾 准备材料：大虾、蒜蓉、料酒、生抽、盐、葱花。步骤：大虾处理同上。锅中热油，放入蒜蓉爆香。加入大虾，翻炒至变色。

3、红烧河虾的制作方法如下：准备食材 主料：新鲜河虾适量。辅料：生姜、大蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖。食材处理 将生姜切成片，大蒜拍碎，葱切成葱花，分别放置备用。煸炒香料 开中大火，锅中倒入适量油，待油温升高后，放入切好的生姜片和大蒜碎，煸炒至金黄色，释放出浓郁的香味。

4、处理虾 剪去虾须虾枪，从背部剪开挑出虾线（更入味），用少许料酒和姜片腌制5分钟去腥。 煎虾 热锅冷油（油稍多），大火将虾两面煎至变色出香味，盛出备用。 炒香调料 余油爆香葱姜蒜，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油，倒入煎好的虾翻炒均匀。

5、制作红烧虾好吃的步骤如下：准备食材：青虾500g油3汤匙葱、姜几片盐1/2茶匙蒜45瓣辣椒油1茶匙生抽2汤匙黑胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙水2汤匙糖1茶匙淀粉1/2茶匙处理虾：将虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净后，控干水份备用。

如何做出美味简单的红烧大虾?

1、【制作步骤】虾的处理：购买回来的大虾去头去壳，保留尾部，剪去虾须和虾腿，沿背部剪开去掉虾线，清洗干净后沥干水分。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐和少许生抽，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入足够的油，油温热至5成热时，放入腌制好的大虾，快速翻炒至虾身变色，表面微微卷曲，捞出备用。

2、制作步骤： 焯水：将一锅水加热至沸腾，将处理干净的大虾放入水中焯水，待大虾变色后捞出，过凉水备用。这一步可以去除大虾的腥味，同时保持虾肉的鲜嫩。 爆香：锅中烧热油，加入姜片和蒜泥，炒出香味后，再加入大虾煸炒几分钟，使大虾表面微焦，增加香味。

3、虾的处理：将新鲜活虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，保留虾壳和虾头，这样可以使成菜更加美观，也能增加菜肴的鲜味。热油炸虾：在锅中倒入足够的油，油温升至七成热时（大约180℃），将处理好的大虾放入锅中快速炸至表皮微微金黄，捞出沥油。这一步可以使得虾壳更加酥脆，易于入味。

红烧大海虾怎么做好吃

1、红烧大海虾的做法： 准备大海虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。 大海虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入大海虾，小火煮10分钟左右。 最后加入香油，翻炒均匀即可。

2、在锅中加入适量清水，然后放入生抽、老抽、白糖、盐，调制成红烧汁。煮开后，放入处理好的大海虾。小火煮10分钟左右，让虾充分吸收红烧汁的味道。收汁出锅：待汤汁浓稠时，加入香油，翻炒均匀。出锅前可以尝一下味道，根据需要适当调整。

3、清蒸大海虾：清蒸能保留虾的原汁原味，特别适合新鲜或冰冻的大海虾。先把虾解冻，然后清洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段提味，蒸10-15分钟就可以了。吃的时候可以蘸点醋或者酱油，味道更鲜美。红烧大海虾：红烧能让虾的味道更加浓郁。

4、冰冻大海虾可以通过红烧的方式做得非常好吃。具体做法如下：准备食材：深海大虾500g葱花5g生姜10g大蒜10g料酒20g白糖3g酱油5g香菜3g处理大虾：将冰冻大海虾解冻并清洗干净，挑去虾线。为了美观，可以选择不去头。熬糖色：在锅中烧热油后，加入白糖，小火慢熬至糖色微黄。这一步是为了给大虾上色，增加食欲。

5、清蒸大海虾 将大海虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上蒸鱼豉油、蒜泥、葱花、姜丝等调料即可。 红烧大海虾 将大海虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水等调料，烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入淀粉水勾芡即可。

6、红烧大海虾的做法步骤 热锅下油，把虾放入翻炒至变成红色后捞起。约2分钟时间（视虾个头大小）锅内剩下的油放点蒜蓉小火爆香，加番茄酱、耗油、生抽，再用小半碗水兑点生粉倒入锅内。

红烧虾怎么做好吃

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。

把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。起锅，加入植物油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。

材料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

准备新鲜大虾。 使用剪刀剪去虾枪和虾脚，用刀片开背部，抽出虾线，然后彻底清洗干净并沥干水分。 准备调汁：在一个小碗中，加入适量的淀粉，调入生抽、糖、料酒和水，搅拌均匀至调料完全融合。 加热锅并倒入适量的油，待油热后放入切好的小葱、生姜和蒜蓉，炒出香味。

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