冬笋怎么做好吃！冬笋怎么做好吃家常做法！？

冬笋怎么做好吃

1、冬笋炒肉片 材料：冬笋、猪肉、青椒、姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉 做法： 冬笋切片，焯水去涩味，捞出沥干。 猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。 加入冬笋片和青椒，翻炒均匀，调入盐和少许糖，炒至入味即可。

2、将里脊肉洗净后改刀切成薄片或丝状。加入适量的生抽和料酒，腌制10分钟以上，让肉质更加鲜嫩入味。准备冬笋和其他配料：冬笋去皮后，切成薄片，以便烹饪时更容易熟透。香葱切成末，蒜切片备用。炒制里脊肉：热锅凉油，先下蒜片爆香。然后加入腌制好的里脊肉，翻炒至8分熟。

3、冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下冬笋中火煸炒至表面微黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。Tips：喜欢甜口的可多加半勺糖；加一勺料酒更香。

4、冬笋好吃又简单的三种家常做法如下： 冬笋炒腊肉 准备材料：腊肉、冬笋、盐、葱、干辣椒、姜蒜和油。 做法步骤： 将冬笋处理后下锅烧煮，煮好后捞出切片，葱姜切片切末，干辣椒切段备用。 锅烧热后，将腊肉下锅出油，加入姜蒜和干辣椒翻炒。 加入冬笋翻炒，最后加葱和调味即可出锅。

冬笋怎么做好吃又简单

油焖冬笋（经典下饭菜）材料：冬笋2-3根、生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、盐少许、葱花适量。做法： 冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下冬笋中火煸炒至表面微黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。

冬笋要做得好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 清炒冬笋 原材料：冬笋适量，蒜末、姜末少许，盐、鸡精、食用油适量。 做法： 将冬笋去壳洗净，切成薄片或条状。 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。 加入冬笋片快速翻炒，炒至断生。

冬笋拌木耳 这道凉菜清爽开胃，非常适合作为下饭菜或是夏日解暑。将冬笋切成薄片，木耳泡发后洗净撕成小朵。冬笋和木耳分别焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将冬笋、木耳放入大碗中，加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、酱油等调料，拌匀后即可食用。

新鲜冬笋怎么做好吃

1、新鲜冬笋肉汤好吃的做法如下： 准备食材： 主料：新鲜猪肉、竹笋。 调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜。 处理食材： 猪肉切片，放入生粉、盐、水浆一下，以便肉质更加嫩滑。 竹笋切片，泡在水里待用，以防止氧化变色。 泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

2、新鲜冬笋肉汤好吃的做法如下：所需材料： 主料：猪肉、竹笋 调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜 制作步骤： 准备食材： 猪肉切片，放入生粉、盐、水浆一下，以便肉质更加嫩滑。 竹笋切片，泡在水里待用，以去除涩味。 泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

3、新鲜冬笋好吃的做法有以下几种： 冬笋炒肉片 材料：新鲜冬笋350克，瘦肉150克，葱花、姜末适量，生抽、料酒、食用油、食用盐适量。 做法：将瘦肉切成片状，用料酒、生抽和食用盐腌制半小时。将冬笋切片，焯水后备用。

4、油焖冬笋：这是一道非常家常的菜，烹饪方法也十分简单，首先将冬笋切成片，姜蒜切末，葱切段，然后将冬笋煎至两面金黄，加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精，再加入一些清水煮沸，转小火焖煮大约5分钟左右，最后大火收汁，撒上葱段即可。

5、新鲜冬笋肉汤好吃的做法如下： 准备食材： 主料：新鲜猪肉、竹笋。 调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜。 处理食材： 猪肉切片，放入生粉、盐、水浆一下，以便肉质更加嫩滑。 竹笋切片，泡在水里待用，以防止其氧化变色。 泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

6、具体步骤： 准备食材： 猪肉切片，用生粉、盐和水浆一下，这样可以使肉片更加嫩滑。 新鲜冬笋切片，泡在水里待用，以防止氧化变色。 泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。炒香调料：锅里放少量花生油，4成热时下酸菜和老姜炒香。

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