秋天菜谱家常菜做法 秋天菜谱大全？

秋天菜谱家常菜做法

1、适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。 猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。

2、杏鲍菇炒肉：杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，搭配猪肉一起炒制，味道鲜美，营养丰富。 胡萝卜炒肉丝：胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，与猪肉丝一起炒制，既美味又健康。 手撕包菜：包菜富含维生素C和膳食纤维，手撕后更易入味，搭配简单的调料炒制即可成为一道美味佳肴。

3、秋季菜谱的做法之一：蒜蓉花菜 菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

4、肉末豆腐 材料：嫩豆腐 1 块、猪肉末 100 克、豆瓣酱 1 勺、生抽 1 勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、盐适量、葱姜蒜适量。步骤：嫩豆腐切成小块，放入加盐的开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。猪肉末加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 10 分钟。

5、秋季菜谱家常菜100道： 可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。 红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。 牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。

适合秋天的菜谱

粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥；汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤；炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。

粥品：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥，这些粥品温润滋养，适合秋季食用。汤品：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤，这些汤品能够滋阴润燥，适合秋季进补。炒菜：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳，这些菜肴清淡可口，有助于润肺生津。

**胡萝卜炖牛肉**：胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维护皮肤健康和提高免疫力。搭配牛肉一同炖煮，不仅味道鲜美，还能提供丰富的铁质和蛋白质，适合孩子补充能量。 **莲藕排骨汤**：莲藕具有清热润燥的功效，适合秋季食用。

秋天都有哪些时令菜谱啊?最好是方便制作的

第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。

放入蒜片炒香，加入杏鲍菇炒软，加入青红椒炒至略微软，加入肉丝，倒入混合好的炒菜料炒熟，加入水淀粉收汁出锅。02 凉拌银耳 食材：干银耳、香菜、红椒、蒜、糖、盐、香醋、鸡精、植物油、熟芝麻 做法：干银耳以冷水泡发，红椒洗净切丝备好，香菜洗净切小段，蒜切剁成蒜末。

**木耳炒白菜**：黑木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于清理肠道。大白菜则是秋季时令蔬菜之一，两者结合，清淡爽口，适合作为晚餐的配菜。 **苹果炖鸡翅**：苹果中的果胶有助于消化，与鸡翅搭配炖煮，不仅增加了菜肴的甜味，还能让孩子在享受美食的同时摄取到水果的营养。

秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。

寒露菜谱：川贝炖雪梨 川贝炖雪梨是一种滋补的食物，大家都很熟悉，在秋季的时候适合食用。当中的川贝可以清热，可以入肺经，润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

标签： 秋天菜谱家常菜做法