青椒炒猪肝怎么炒好吃又嫩 青椒炒猪肝怎么炒才好吃！

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法 猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

青椒炒猪肝的做法：猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。

做法步骤： 将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

青椒切成菱形。1起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片。1大火，快速翻炒5秒，马上盛出。1锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟。1倒入炒好的猪肝，大火快炒几下。1关火！撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可。

步骤：猪肝洗干净，切片。放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀。再放入半勺沙茶酱，再抓匀，腌10分钟。青椒洗干净去籽，切好，拍好蒜头备用。锅烧热油，放入蒜瓣煸香。再放入青椒。翻炒至变色。再放入2克盐，少许清水翻炒断生后盛出装盘。

青椒炒猪肝怎么炒好吃又嫩

1、猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

2、把猪肝清洗干净切成片放入碗中，在碗中加入少许淀粉，油腌半个小时。把姜和蒜都清洗干净，切成片，小米椒切成段，线椒切成圈，都装盘备用。取一个小碗，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、糖和淀粉搅拌均匀，酱汁调好了。

3、青椒炒猪肝的好吃又嫩的做法 首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。切好以后再把猪肝用清水淘洗几遍，洗至水非常清澈才可以，以免吃的时候有腥味。

4、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水分。放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老。

5、将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

猪肝炒青椒的做法

1、猪肝切成片，放入大碗中。撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟 把青椒切成小块。将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。锅中放水，烧到八十度。

2、青椒切片。步骤4 红椒切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 洋葱切片。步骤7 姜切片。步骤8 蒜切片。步骤9 锅中加热水放入猪肝焯水2分钟捞出备用。步骤10 起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。步骤11 然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟。步骤12 接着加入洋葱、青红椒翻炒至断生。

3、猪肝洗干净，切片。放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀。再放入半勺沙茶酱，再抓匀，腌10分钟。青椒洗干净去籽，切好，拍好蒜头备用。锅烧热油，放入蒜瓣煸香。再放入青椒。翻炒至变色。再放入2克盐，少许清水翻炒断生后盛出装盘。在锅中放入猪肝翻炒至变色。

4、青椒炒猪肝的做法：猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

5、先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。

6、青椒切成菱形。1起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片。1大火，快速翻炒5秒，马上盛出。1锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟。1倒入炒好的猪肝，大火快炒几下。1关火！撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可。

怎么做青椒炒猪肝比较嫩?

1、把猪肝清洗干净切成片放入碗中，在碗中加入少许淀粉，油腌半个小时。把姜和蒜都清洗干净，切成片，小米椒切成段，线椒切成圈，都装盘备用。取一个小碗，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、糖和淀粉搅拌均匀，酱汁调好了。

2、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水分。放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老。

3、青椒炒猪肝的好吃又嫩的做法 首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。切好以后再把猪肝用清水淘洗几遍，洗至水非常清澈才可以，以免吃的时候有腥味。

猪肝炒青椒怎么烧好吃

1、准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。猪肝切薄片，清洗干净血水。青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。猪肝加淀粉和少许油抓匀。盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。

2、先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。

3、猪肝洗干净，切片。放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀。再放入半勺沙茶酱，再抓匀，腌10分钟。青椒洗干净去籽，切好，拍好蒜头备用。锅烧热油，放入蒜瓣煸香。再放入青椒。翻炒至变色。再放入2克盐，少许清水翻炒断生后盛出装盘。在锅中放入猪肝翻炒至变色。

4、一勺老抽、一勺淀粉和半碗水，搅拌均匀制成料汁。起锅烧油，倒入适量油，将猪肝一片一片下入锅中，用小火炸至变色后捞出控油。另起锅烧油，下入葱姜和辣椒炒香。加入青椒、洋葱和大蒜翻炒几下。倒入炸好的猪肝，翻炒均匀。1倒入料汁，翻炒至汤汁收干即可。

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