竹笋怎么吃法大全视频 竹笋怎么吃的做法？

竹笋的吃法和做法大全

1、竹笋的吃法和做法： 竹笋炒肉片：将竹笋切成片，肉片也切成片，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。 竹笋炒蛋：将竹笋切成丁，打入鸡蛋，加入盐和味精，翻炒均匀即可。 竹笋炖鸡汤：将竹笋切成段，鸡肉切块，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐和味精即可。

2、春笋有五种吃法，每种做法都各有特色： 凉拌春笋：选用笋尖部分，与青豆、香菜根等搭配，用特制头抽调味，清爽可口。 外婆菜炒春笋：将笋尖与外婆菜、干辣椒等一起炒，加入适量盐、糖、黄酒、生抽调味，适合搭配米饭食用。 红烧春笋：使用笋子中上部分，搭配特制红烧肉酱汁，简单烧制，味道鲜美。

3、竹笋炖鸡汤：将竹笋切段，鸡肉切块，与姜片、葱段等一起入锅，加水炖煮至少2小时，调味后即可享用。 竹笋煮粥：将竹笋切小块，与米同煮，待粥将熟时加入适量盐和味精，搅拌均匀，继续煮至粥熟。

4、竹笋炖肉：竹笋与排骨或猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，竹笋吸收肉汁精华，味道浓郁。 竹笋汤：竹笋切片或块，与鸡肉、香菇、豆腐等一起煮成汤，清淡而营养。 酱烧竹笋：煮熟的竹笋切片，用豆瓣酱、生抽、老抽等调料烧制，味道鲜美，色泽诱人。

竹笋怎么做好吃又简单视频

1、竹笋去皮，切成段； 锅中加水，放入蒸架，将竹笋放入蒸架上； 大火蒸10-15分钟，加入适量盐和鸡精即可。

2、竹笋剥去皮洗净，用刀拍破切成长段。将锅中加水烧开，放入竹笋煮2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。 牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻。指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分炒干后盛出。

3、所需食材：鲜竹笋400克、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、热炒仙露适量、醋适量、辣椒油适量。鲜竹笋去壳后，用手轻轻掐一下，去除底部较老的部分，然后用刀切成段。将切好的竹笋用刀纵向剖开，再切成约3厘米长的条状，清洗干净后沥干水分。

4、第一，竹笋炒肉。竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。炒锅热一下，此时不用放食用油，先将竹笋放进锅里煸炒一分钟，放入少许的食用盐。

5、所需食材：鲜竹笋400克、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、热炒仙露适量、醋适量、辣椒油适量。将竹笋去除外皮，可用手轻轻剥离。检查竹笋底部，将较老的部分切去。将处理好的竹笋对半剖开，再将其切成约3厘米长的段，清洗干净后沥干水分。

6、生炒竹笋的家常做法 准备好食材：竹笋 清洗竹笋 热锅后倒油 油热后倒入竹笋 翻炒 两分钟后加入盐 炒几下，加入一些开水 炒几下，加入酱油 盖住锅盖一分钟 开盖翻炒 1关火 1调入味精，翻炒几下，即可出锅。1摆上桌，即可食用。

怎样炒竹笋才好吃视频

1、准备清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。 将大葱切斜片，干辣椒切段，竹笋斜切，姜切片。 锅中加水煮沸，加入少量盐，放入竹笋焯水约1分钟。 把竹笋捞出，放入冷水中过凉，沥干水分备用。 热锅加油，放入大葱片、姜片和干辣椒炒香。

2、准备材料：选用300克新鲜竹笋，1小段大葱，1块姜，5克干辣椒，适量的油和盐，以及半勺蚝油。 食材处理：将清明时节的新鲜竹笋清洗干净，斜切成片状。 焯水：在锅中加入适量清水并烧开，放入少量盐，然后倒入切好的竹笋，焯水约1分钟。

3、竹笋两根、瘦肉适量、小青椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。

4、准备一小份竹笋、1勺生抽和适量的辣椒。将竹笋掰下来后，放入开水中焯水，然后浸泡几天，这样就可以得到口感脆脆、易于保存的小竹笋段。将笋子斜切成片状。准备大蒜、尖椒和葱作为调味料。热锅倒入适量油，待油热后，先将笋子煸炒一遍，再加入蒜片继续翻炒。

5、笋小份，生抽1勺，辣椒适量。竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。

6、生炒竹笋的家常做法 准备好食材：竹笋 清洗竹笋 热锅后倒油 油热后倒入竹笋 翻炒 两分钟后加入盐 炒几下，加入一些开水 炒几下，加入酱油 盖住锅盖一分钟 开盖翻炒 1关火 1调入味精，翻炒几下，即可出锅。1摆上桌，即可食用。

竹笋有几种吃法

竹笋炖肉：竹笋与排骨或猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，竹笋吸收肉汁精华，味道浓郁。 竹笋汤：竹笋切片或块，与鸡肉、香菇、豆腐等一起煮成汤，清淡而营养。 酱烧竹笋：煮熟的竹笋切片，用豆瓣酱、生抽、老抽等调料烧制，味道鲜美，色泽诱人。

竹笋拌凉菜：切丝与蔬菜拌在一起，加醋、盐、糖、蒜末等调料拌匀，清爽可口。 竹笋烧鸡：与鸡块烧制，加酱油、料酒、姜片等调料，鸡肉鲜嫩，竹笋吸收精华。 竹笋炖鱼头：与鱼头炖煮，加姜片、葱段、料酒等调料，鱼头肉质鲜嫩，竹笋清甜中和腥味。

凉拌竹笋的做法 选用带泥的野生竹笋，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，即可轻松剥除竹笋硬壳，然后将笋切条片状备用。 锅中加水烧开，加入一小勺白糖，然后将切好的竹笋条倒入锅中煮至断生，捞出后迅速过凉白开（可加入2-3粒冰块），控干水分备用。

清炒竹笋：将竹笋切片或丝，焯水去涩味，热锅凉油爆香葱姜蒜，炒至竹笋软熟，调味即成。 竹笋炖肉：竹笋切块，猪肉切片，煸炒后加水炖煮至肉熟，调味炖至汤汁浓稠，加入葱段增香。 竹笋炒蛋：竹笋丝炒至软熟，炒蛋半熟后加入，快速翻炒均匀，调味适口，适合早餐。

竹笋炒虾仁，海鲜佳肴。竹笋切片与虾仁同炒，蒜末、料酒提味，虾仁鲜嫩，竹笋爽脆。 竹笋炖排骨，滋养美味。竹笋与排骨共炖，调料恰当，排骨酥烂，笋味鲜香。 竹笋炒木耳，健康素食。竹笋与木耳搭配，简单调味，清爽可口，健康又美味。

鲜竹笋怎么做才好吃

1、五花肉焖竹笋：首先，将新鲜竹笋剥去外壳，切成长段，再对半切开成条状。然后，准备一块五花肉，清洗干净后切成薄片备用。五花肉可以选择稍微肥一点，这样吃起来会更加香。香菇清洗干净后切成块。

2、食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。

3、所需食材：鲜竹笋400克、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、热炒仙露适量、醋适量、辣椒油适量。鲜竹笋去壳后，用手轻轻掐一下，去除底部较老的部分，然后用刀切成段。将切好的竹笋用刀纵向剖开，再切成约3厘米长的条状，清洗干净后沥干水分。

4、鲜竹笋切片 将新鲜的竹笋切片，切片要尽量薄，这样在炒制时更容易入味。然后，在锅中烧开水，将切好的竹笋倒入，煮沸后继续煮约五分钟，捞出后立即过凉水，这一步骤有助于去除竹笋的苦涩味。

5、所需食材：鲜竹笋400克、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、热炒仙露适量、醋适量、辣椒油适量。将竹笋去除外皮，可用手轻轻剥离。检查竹笋底部，将较老的部分切去。将处理好的竹笋对半剖开，再将其切成约3厘米长的段，清洗干净后沥干水分。

6、步骤：将竹笋剥去外壳，切成薄片或条状，放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分备用。热锅凉油，下入蒜末和姜丝爆香，加入竹笋快速翻炒均匀。调入适量盐、少许糖提鲜，淋上生抽增色，快速翻炒均匀后即可出锅。

竹笋有哪些吃法值得分享?

1、清炒竹笋：这是最简单的一种做法。将竹笋切片或切丝，焯水后用热油快速炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。此方法能够保留竹笋的原汁原味，口感鲜嫩。 竹笋炖肉：将竹笋与猪肉或鸡肉一同炖煮。肉质鲜嫩，竹笋吸收了肉的香味，非常美味。这种做法适合喜欢肉食的人。

2、凉拌春笋：选用笋尖部分，与青豆、香菜根等搭配，用特制头抽调味，清爽可口。 外婆菜炒春笋：将笋尖与外婆菜、干辣椒等一起炒，加入适量盐、糖、黄酒、生抽调味，适合搭配米饭食用。 红烧春笋：使用笋子中上部分，搭配特制红烧肉酱汁，简单烧制，味道鲜美。

3、清炒竹笋：这是最简单的吃法之一。将竹笋去皮切片或切丝，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。这种做法保留了竹笋的原味和脆嫩口感。竹笋炖肉：将竹笋和五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质鲜嫩，竹笋吸收了肉汁的香味，非常下饭。

4、清炒竹笋：这是最简单也是最常见的做法。将新鲜的竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去除苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。竹笋炖肉：将竹笋和五花肉一起炖煮，是一道非常受欢迎的家常菜。

5、竹笋炖肉：将竹笋与猪肉或鸡肉一起炖煮，可以使肉质更加鲜嫩，同时竹笋吸收了肉汁的香味，风味独特。通常加入姜片、料酒、酱油和其他调味料，慢火炖煮至肉烂笋软。酸辣竹笋：将竹笋切片，用醋、辣椒、蒜末、糖和盐调味，可以做成一道开胃的凉菜。

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