豆芽制作方法 豆芽的制作方法与过程？

请问怎么做绿豆豆芽

1、绿豆豆芽的制作方法：准备好绿豆，放入无油干净的容器里；倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右；冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里；盖上一块湿布；扣上一个盆子，使豆芽不见光；第六天或者第七天，豆芽就完全发好。

2、绿豆豆芽的做法： 将绿豆洗净，泡在水中浸泡约8小时，使其吸足水分。 取出泡好的绿豆，洗净。 将绿豆放入豆芽机或在家制作时，用干净的纱布包好，放在有光线的地方透气，温度适宜的地方，如窗台或阳台。 注意保持绿豆湿润，每天用清水喷洒3-4次。

3、绿豆洗净，放到无油的干净盆里，盖上盖子，避光让豆子泡胀，直至豆皮胀开，大约一个晚上即可。把胀开的豆子，放到不锈钢的有洞眼的盆里，然后盖上一个大的盆子，把盆担到水槽上，这样下面可以通气透风。等到豆子发出3厘米的芽，把一个小一点的盆里，装一些水，压到豆芽上。

4、首先准备绿豆300克，把绿豆洗干净放在温水里浸泡1晚上，第二天早上你就会发现绿豆上生小芽了，虽然小芽很短，但是已经看到成就了，把泡绿豆的水倒掉就可以了。

豆芽制作方法

1、绿豆豆芽的制作方法：准备好绿豆，放入无油干净的容器里；倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右；冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里；盖上一块湿布；扣上一个盆子，使豆芽不见光；第六天或者第七天，豆芽就完全发好。

2、方法一：竹笼法 选取优质黄豆，清洗干净后，浸泡在清水中6小时左右。 将黄豆隔水蒸熟，待水开后继续煮3分钟。 将蒸熟的黄豆装入竹笼，铺平，用白色布料覆盖，置于阴凉处，静置24小时。 在采摘黄豆芽之前，务必确保双手清洁。

3、克绿豆用清水泡一晚，开始发出小小的芽为止。控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布。每天3-4次冲入清水。用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系。第四天，就是这样子啦，这还是前一段时间发的豆芽，现在30度的天气，4天就长出叶子了。

自己怎么做豆芽菜

绿豆芽500克，韭菜200克，葱8克，生抽3毫升，醋3毫升，盐1克，鸡精0.5克。做法：洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用。韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分。热锅热油，下韭菜翻炒半分钟。然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水。尽量将豆芽和韭菜炒匀。

工具：黄豆、绿豆、大号饮料瓶、一小块棉布。先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，睡一觉，基本上就可以了.豆子全部伸开就可以了。

做法：香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟。捞出后用凉水投凉，控干水分。将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀。上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。

豆芽菜的家常做法如下：工具/材料：菜刀、砧板、削皮器、锅、锅铲、韭菜150克、绿豆芽150克、红萝卜80克、姜丝8克、盐适量、食用油、鸡精、清水。红萝卜去皮切丝。豆芽浸泡几分钟，洗净控干水分备用。韭菜洗净，切段。韭菜根部泥土较多，清洗的时候一定要清洗干净。

街边小摊的炒豆芽，总是分外诱人，香嫩爽脆，让人欲罢不能。自己在家也能轻松做出美味的炒豆芽，不用出门就能享用这道家常美食。

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