捆板，捆板带？

丰顺捆粄怎么读

1、丰顺捆粄读作：fēng shùn kǔn bǎn。准备材料：主要材料包括糯米面、煲仔菜（香菇、花菇、豆干等）、猪肉末、虾仁、葱花等。可以根据个人口味喜好添加或调整材料。混合糯米面：将糯米面和适量的水搅拌均匀，直至形成柔软且略带弹性的糯米面团。

2、捆粄是广东省丰顺县的地方特色小吃， 属于客家菜 。传说捆粄的由来是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，没有面粉可以制作春卷， 于是用大米磨粉制皮代替春卷 ，别具特色。 在客家话中，动词的卷”字较少使用，一般用捆”来表示，粄”为古汉语，也是客家话特色词，是指大米制作的食品的意思。

3、丰顺捆粄作文300字 急需急需 一说起家乡，真的很有特色。尤其是在冬天，家乡的美景就是美丽的雪中世界。 白天下起了纷纷雪花，有时飘落一片一片的，有时厚厚的雪花可以堆一个雪人，肆无忌惮的玩耍。还可以拿着纸盒作滑板；从高处往下滑落，仿佛像是冲刺一般。那种速度与 *** ，是我最喜欢的感觉。

舌尖上的潮汕之揭西客家风味小吃-包粄

1、包粄，又称捆粄，是广东省揭西县、丰顺县以及江西赣南客家地区的传统美食。这种小吃的制作，起始于大米磨成的浆，通过铁炊具和蒸汽制成薄韧的米膜，其工艺与广东的肠粉相似。根据蒸制时间和米浆湿度不同，米膜的口感和外观各异，可以像纸一样折叠，便于储存和运输。

2、包粄又名捆粄，是广东省揭西县、丰顺县和江西赣南等客家地区的特色风味小吃，是用大米做成米浆，然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，做法跟炊肠粉一样。

3、今年清明时节，我和朋友回到家乡揭西祭祖，特别期待尝一尝当地著名的风味美食——手抓包粄。在揭西的西南山、灰寨一带，公路旁有许多小店铺，其中最知名的当属灰寨南兴餐馆。

4、用盐、酱油和生粉少许腌制猪肉末半小时；将豆角切碎；将豆角倒入锅中炒熟，豆角快熟时，加入猪肉末进行翻炒；把炒好的豆角肉末用调羹舀到铺好的粄上面即可。包粄又名捆粄，是广东省揭西县、丰顺县和江西赣南等客家地区的汉族风味小吃。

丰顺捆粄用的是什么大米调制出来吗

用大米磨粉制皮。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。宋代在福建福州就有了捆粄的雏形，后来丰顺人加入客家菜的“捆”的制作工艺。

丰顺捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，别具特色。捆粄是广东丰顺县、汕尾市陆河县，福建闽西的汉族特色小吃，属于客家菜1。

捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。制作过程：分捆和蒸两种做法。

丰顺传统小吃捆粄的口感如何?

1、总的来说，丰顺传统小吃捆粄的口感独特，层次丰富。它融合了软糯的糯米、香脆的花生、甘甜的红糖和香气四溢的芝麻，形成了一种令人陶醉的美食体验。同时，捆粄还具有一定的弹性，使得品尝的过程更加有趣。因此，无论是当地人民还是游客，都对捆粄这道美食赞不绝口，成为了丰顺县的一张美食名片。

2、丰顺捆粄：用大米磨粉制皮，蒸熟后加咸菜、香芋、韭菜、瘦肉等配料复蒸，食用时加特制酱料，味道鲜美。客家牛肉丸：因其弹性能跳而出名，肉质弹牙、回味无穷，是丰顺的代表性美食。薯粉豆干：红薯粉搓成豆干状，下油锅炸至两面金黄，食用是蘸淡醋，脆绵鲜香。

3、丰顺捆粄：丰顺捆粄是丰顺县的特色小吃之一，是一种用米浆做的小吃，里面有韭菜、酸菜、笋粒、豆腐干和肉碎等四种馅料，口感鲜美。丰顺菜粿：丰顺菜粿是丰顺县的传统美食之一，是一种用祭祀用的小吃。每年的春节和冬至日，丰顺人都会用菜粿来拜太公、祭祖、回人客等。

4、捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

捆粄和肠粉有什么区别

1、特点不同：捆粄的特点是皮少馅多，味道丰富。而肠粉的特点是白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。

2、原料不同：捆粄的主要是用米浆加番薯粉或者木薯粉蒸熟而成，蒸熟后包裹各类菜肴，而肠粉的主要原料是米浆，通过抽屉式布袋装置在锅内与锅内蒸汽接触受热，快速蒸熟成薄皮状米糕，口感软糯、清淡。

3、口感和味道不同，制作方法和成分不同。捆粄的口感和味道相对更加丰富，具有嚼劲，不需要沾酱油，口味不单一。而肠粉则较为清淡。肠粉是米浆跟馅料一起蒸熟后，再淋上酱汁。而捆粄皮的制作则是用米浆加番薯粉或者木薯粉蒸熟而成。

捆粄能放几个小时

1、个小时。捆粄是福建省连城县地方特色小吃，属于闽菜，制作起来不到一分钟，在常温状态下能放2个小时。

2、面粉加水，调成糊状。加入白糖。加入老抽，调匀。锅里倒入油。在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

3、用大米磨粉制皮。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。宋代在福建福州就有了捆粄的雏形，后来丰顺人加入客家菜的“捆”的制作工艺。

4、这时候在蒸盘刷适量油，然后倒适量米浆在上面。再把蒸盘放上锅，蒸3-5分钟就可以了。热锅放适量油、蒜蓉、酸菜到锅里，爆出香味。炒出香味后，加入适量肉末到锅里，炒熟。然后把蒸好的米皮，用刀切成正方形或长方形。再把炒好的馅料放在一个边角，如下图。