猪脚汤 猪脚汤里面可以放什么东西？

猪脚炖汤的做法大全

1、将猪脚切块，用开水焯水去除血水；2）将猪脚和黄豆一同放入砂锅中，加入适量的水；3）加入适量的姜片、八角和料酒；4）放在火上炖煮2-3小时，直至猪脚炖烂、黄豆软烂；5）最后加入适量的盐调味即可。 枸杞炖猪脚汤：材料：猪脚500克、枸杞10克、生姜片适量、料酒适量、盐适量。

2、黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

3、黄凯孙豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与黄豆一同放入砂锅，加入冷水开始炖煮。炖至2小时左右，加入姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：将猪脚剁成小块，洗净后放入沙锅，加入适量水煮沸，撇去浮沫和浮油，转小火慢炖。

4、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

5、做法：猪脚洗净切块，用开水焯水去除血沫。花胶提前用清水泡发，去除杂质。将猪脚和泡发好的花胶放入炖锅中，加入足够的水。加入几片姜，大火煮开后转小火慢炖。炖至猪脚和花胶都变得软烂，大约需要2-3小时。最后加盐调味即可。在炖猪脚汤时，可以根据个人口味和营养需求添加不同的食材和药材。

猪脚汤怎么做

1、猪脚800克、花生，绿豆，黄豆适量、藕500克、青碗豆，枸杞适量、盐，桔皮，姜，料酒，适量、胡椒粉适量。准备食材，绿豆，花生，黄豆用清水浸泡两小时备用。锅内烧开水，放入猪脚，料酒焯至，在用清水洗干净备用。砂锅里放入猪脚，在放黄豆，绿豆，花生，最后放入姜，桔皮，胡椒粉。

2、将猪脚切块，用开水焯水去除血水；2）将猪脚和黄豆一同放入砂锅中，加入适量的水；3）加入适量的姜片、八角和料酒；4）放在火上炖煮2-3小时，直至猪脚炖烂、黄豆软烂；5）最后加入适量的盐调味即可。 枸杞炖猪脚汤：材料：猪脚500克、枸杞10克、生姜片适量、料酒适量、盐适量。

3、准备用料。猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒。猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水，水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。

4、步骤1 食材：干茶树菇20克，猪脚400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根调味料：食用油8克，生抽3克，盐2克，老抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克 步骤2 猪脚冷水下锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。步骤3 干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切粒。步骤6 小葱切葱花。

5、猪脚汤做法如下：主料：猪蹄 配料：黄豆、红枣、枸杞 准备好一只猪蹄，适量黄豆，黄豆提前泡好，大概泡5-6小时。猪蹄冷水下锅，除去血水，焯水备用。将黄豆，红枣，枸杞，姜丝全部放入猪蹄，加适量料酒，生抽，老抽拌匀，腌制10分钟左右。

猪脚汤的功效与作用

1、能够滋补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠、四肢无力、虚弱羸瘦的人，适当吃猪脚汤，通过滋补气血而有很好的缓解上述症状、增强身体素质的功效。能够通乳汁、促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足的人，适当喝猪脚汤有很好的促进乳汁分泌的功效。

2、增强免疫力：猪脚汤中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。尤其是猪脚中的锌元素，对提高免疫力有很好的作用。补血养颜：猪脚汤中的铁元素含量较高，对于缺铁性贫血的人群具有很好的补血作用。同时，猪脚汤中的营养成分还可以帮助改善肤色，使皮肤更加红润有光泽。

3、猪脚汤的功效 ：猪脚煲黄豆的功效是清热、滋阴、解毒、强壮身体，还有催乳这些功效。临床上可以通过猪脚煲黄豆，来改善孕妇、产妇的身体状况，特别是针对于产妇，可以明显的改善自身的营养，对于帮助其下奶有非常好的效果，在民间是非常普及的，很适合治疗女性生产之后，气血不足而导致了乳汁的缺乏。

4、煲汤时，可以根据个人口味加入适量的中药材，如红枣、当归、黄芪等。这些中药材具有清热解毒、补血养颜的功效，能够增强猪脚汤的药食同源作用。同时，在炎炎夏日里喝上一碗热腾腾的猪脚汤，也能够帮助我们排出体内湿气，预防暑湿引发的一些不适症状。

5、猪脚汤含有丰富的胶原蛋白，可增强骨骼和关节的健康，有助于预防关节炎和骨质疏松症。 猪脚汤中的胶原蛋白和蛋白质有助于促进伤口愈合和修复肌肉组织。 猪脚汤富含矿物质和维生素，有助于补充营养，增强体力。 猪脚汤被认为具有补血和滋补身体的功效，可帮助调理体质，增强免疫力。

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