玉兰片的家常做法，红薯和生粉做的玉兰片！？

玉兰片怎么炒

1、材料：玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙。

2、准备材料：玉兰片250克，熟面筋100克，淀粉适量。可根据需要添加其他配料。 将玉兰片放入沸水中焯水，然后捞出洗净，切片。熟面筋切成薄片备用。 烧热锅，倒入适量食用油，待油热后加入精盐，放入玉兰片快速翻炒。 倒入熟面筋，加入味精、精盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

3、准备玉兰片300g、火腿100g、青椒50g、虾皮20g、葱花适量、小米辣2个。青椒切丝，小米辣切成小圈，葱切成葱花，玉兰片和火腿切片，两种食材大小要差不多。玉兰片含草酸，炒之前用热水过一遍。

4、炒玉兰片：将玉兰片切成条状，用开水焯一下，去除豆腥味。热锅凉油，下入蒜末、姜末爆香，再加入玉兰片快速翻炒。可以加入适量的青红椒丝增加颜色和口感。调入盐、酱油、少许糖和鸡精，炒至玉兰片软糯入味即可出锅。玉兰片炖肉：将玉兰片泡发后切块，和五花肉一起炖煮。

5、首先，为了使玉兰片更为柔软易炒，将它们用淘米水或者清水浸泡并洗净，然后切成小片。接着，将玉兰片放入沸水中进行焯水处理，这是为了去除一些杂质和涩味。同时，熟面筋也需要切成薄片备用。然后，将锅加热，倒入适量的油，待油温达到六成热时，加入适量的精盐，此时可以开始翻炒玉兰片。

素炒玉兰片的做法大全

1、用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片。把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。

2、用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片。把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒。

3、玉兰片它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 农民从竹山上挖鲜笋，将鲜笋的根部切齐，放入大木甑内蒸熟，然后取出冷却，剥掉笋壳，把笋肉切成薄片，再放到蔑塔内，加以适当的温度进行烘焙，直到烘得黄松松、又硬又脆为止。玉兰 玉兰是木兰科、木兰属植物。

4、玉兰鱼丝的做法：用料：净鱼肉200克，玉兰片60克，韭黄25克，香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。将葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。将鱼肉切成丝。鱼丝入大碗，加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。

猪肺炖玉兰片的家常做法

1、主料：猪肺1个、玉兰片泡好300克；辅料：姜一大块、胡椒粒10克、料酒适量、盐适量、葱少许、豆腐乳一块、生抽少许、小米椒3颗、大蒜少许 猪肺炖玉兰片 1 健康的猪肺一个，用水管伸进喉管里，开水。

2、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。家常炒菜小技巧 炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。

3、做法猪肚清洗干净，把有粘液那一面翻出来加入面粉和盐揉搓洗干净后用清水洗干净。开锅烧水，把猪肚翻到正面放进锅里加入料酒，生姜和醋煮两分钟后捞出来晾凉，表面的油脂要刮掉。把猪肚洗干净切丝，莲子泡软去莲心，白果去外壳黄衣后洗干净备用。准备一个干净的高压锅。

4、教您炝拌黄豆芽怎么做，如何做炝拌黄豆芽才好吃 黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。 姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。 将所有原料、调料炝拌即可。 炝拌黄豆芽的制作要诀：豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。

5、清汤豆花鸡的做法：（1）将鸡宰杀褪毛洗净后，放入沸水锅中煮一下捞出砍成块，鸡脯肉捶茸，火腿、玉兰片切成片。 （2）炖锅置火上加水，放入姜、葱、火腿、玉兰片，再放鸡块用大火烧沸，然后改用小火炖至竹筷能插入鸡肉内时起锅；（3）将捶好的鸡脯肉，放入滤去水的嫩豆花中，加入盐、胡椒粉搅匀、上笼蒸熟。

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