蒜头酱，蒜头酱的做法家常！？

蒜头酱怎么调

蒜头酱做法一制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。

蒜头酱的做法步骤： 蒜头切碎捣烂成泥，加入相同体积的白糖腌渍6分钟； 在腌好的蒜头中加入酱油，味精调味，之后加入适当白醋； 搅拌均匀后放置一会，适当增减调料。

做法步骤：把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗好，去掉水分以后，把它们切成捣成蒜泥，也可以入料理机直接打成汤状。大蒜打成泥时，打的越细越好。把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖，然后调匀。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热，煮开，然后关火降温，取出加入到蒜泥中调匀。

大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克，食用油300克，把准备好的大蒜要去掉外皮，然后再用清水洗净，并把它表面的水分晾干，如果着急做，还可以用厨房纸把大蒜表面的水分吸干。

如何在家自制蒜头酱?

1、蒜头酱的做法步骤： 蒜头切碎捣烂成泥，加入相同体积的白糖腌渍6分钟； 在腌好的蒜头中加入酱油，味精调味，之后加入适当白醋； 搅拌均匀后放置一会，适当增减调料。

2、把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗好，去掉水分以后，把它们切成捣成蒜泥，也可以入料理机直接打成汤状。大蒜打成泥时，打的越细越好。把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖，然后调匀。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热，煮开，然后关火降温，取出加入到蒜泥中调匀。

3、瓶子或密封容器 制作步骤：蒜头处理：将新鲜大蒜剥去外皮，用刀背拍碎，然后切成小片或者直接使用搅拌器打成蒜泥。如果喜欢口感更细腻，可以将蒜泥放入搅拌机中进一步搅打成蒜蓉。生姜处理（如果使用）：将生姜洗净，去皮，切成细末，可以和蒜一起搅打成泥。

蒜头酱(蒜头酱的做法)

把蒜头去皮洗净备用。把洗净的蒜头放案板上切成碎粒。把蒜粒放入捣蒜器里，捣成蒜泥。炒锅里倒入花生油，大火把油烧至八成熟。把熟油浇在碗里的蒜泥上，把蒜泥炝一下。然后加入盐，味极鲜酱油，香醋和香油，搅拌均匀，这样蒜头酱就做好了。

做法步骤：把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗好，去掉水分以后，把它们切成捣成蒜泥，也可以入料理机直接打成汤状。大蒜打成泥时，打的越细越好。把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖，然后调匀。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热，煮开，然后关火降温，取出加入到蒜泥中调匀。

大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克，食用油300克，把准备好的大蒜要去掉外皮，然后再用清水洗净，并把它表面的水分晾干，如果着急做，还可以用厨房纸把大蒜表面的水分吸干。

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