东北炝拌土豆丝的做法窍门，炝拌土豆丝的做法家常做法！？

东北炝拌土豆丝的家常做法

1、步骤1 准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、小米辣10克、白醋1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2 土豆洗净去皮，切丝。步骤3 胡萝卜洗净切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 小葱切葱花。

2、土豆去皮后清洗干净，切成细丝放入凉水中清洗一遍后。葱切成细丝。起锅烧水煮开，把土豆丝放入锅内煮30秒左右，再把土豆丝取出过一遍凉水并沥干水分用碗装好。把切好的葱丝放入碗内，并依次放入白糖、盐、生抽、花椒油、小红油。

3、炝拌土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜，其正宗做法如下：所需材料：土豆2个（约500克）大蒜3瓣 干辣椒3个 香醋2大勺 生抽1大勺 白糖1小勺 盐适量 花椒粒适量 食用油适量 步骤：准备食材：将土豆洗净，去皮，切成细丝。大蒜剁成蒜末，干辣椒切成段。

4、土豆洗净去皮，切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉，捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。凉透后捞出，充分沥干水分。所有调味料放进小碗，搅拌均匀。

5、炝拌土豆丝的主要食材是土豆，辅料包括食用油、生抽、米醋、盐、鸡精、糖、香油、花椒油和辣椒油。 土豆和胡萝卜需要洗净并去皮，然后先切片再切丝。 切好的土豆丝应冲洗掉多余的淀粉，并浸泡在清水中备用，这样做出的土豆丝更加脆嫩。 将小米辣斜切段，蒜去皮切末放在碗里。

东北炝拌土豆丝的做法窍门

1、步骤1 准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、小米辣10克、白醋1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2 土豆洗净去皮，切丝。步骤3 胡萝卜洗净切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 小葱切葱花。

2、炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。

3、炝拌土豆丝的做法如下：食材：1个中等大小的土豆 适量食用油 适量盐 适量白胡椒粉 适量糖 适量醋 适量葱姜末 适量蒜末 适量香菜末 步骤： 将土豆削皮后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，去除多余的淀粉后取出沥干备用。

饭店炝拌土豆丝的做法炝拌土豆丝的做法步骤

土豆洗净去皮，切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉，捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。凉透后捞出，充分沥干水分。所有调味料放进小碗，搅拌均匀。

步骤5 小米辣切圈。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中烧热水，放入土豆丝，胡萝卜丝，焯水2分钟，捞出，沥干水分，放入碗中备用。步骤8 起锅倒油，油热放入蒜末、小米辣爆香。步骤9 然后倒入碗中，加入白醋、白糖、蒸鱼豉油、盐。步骤10 炝拌均匀。

做炝拌土豆丝需要的食材：土豆200克，青、红辣椒各一个，花椒10粒，香菜一棵，干辣椒3-4个，盐2克，鸡精1勺，白糖1勺，生抽20毫升，米醋20毫升，蚝油15毫升，食用油8克。 炝拌土豆丝的做法。 土豆清洗干净。 去皮切丝。 在沸水中烫30秒。 凉白开过一下水。 捞出沥水备用。

炝拌土豆丝怎么做

炝拌土豆丝的制作方法 准备食材：土豆、花椒油、小红油、葱、白糖、盐、生抽、色拉油、芝麻油。土豆去皮后清洗干净，切成细丝放入凉水中清洗一遍后。葱切成细丝。起锅烧水煮开，把土豆丝放入锅内煮30秒左右，再把土豆丝取出过一遍凉水并沥干水分用碗装好。

将土豆洗净去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀片将土豆切成细丝状。 将土豆丝放入冷水中浸泡，去除土豆丝中的淀粉，然后用清水冲洗几次。 锅中加入适量的水，将土豆丝放入水中煮沸（时间不要过长，大约一两分钟），或者使用微波炉加热2-3分钟，使土豆丝煮熟变软。

步骤1 准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、小米辣10克、白醋1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2 土豆洗净去皮，切丝。步骤3 胡萝卜洗净切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 小葱切葱花。

土豆洗净去皮，切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉，捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。凉透后捞出，充分沥干水分。所有调味料放进小碗，搅拌均匀。

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