烧羊肉的做法，黄豆烧羊肉的做法！？

红烧羊肉怎么做

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

起锅烧水，倒入料酒和羊肉。煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香。加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。

主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

主食材：羊肉1000克。配料：黄酒100克，生抽50克，老抽10克，冰糖50克。步骤1：羊肉切块洗干净 步骤2：放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。步骤3：烧时盖子不要盖 步骤4：烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黄洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。

如何做好红烧羊肉

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

锅中倒油，放入姜、八角、桂皮、香叶。在倒入郫县豆瓣酱、火锅底料。锅中放入羊肉，加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀，倒入清水放到高压锅内15分钟。然后将羊肉倒入锅中，加入鸡精、盐进行调味。锅内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均匀大火收汁。红烧羊肉就做好了。

材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

红烧羊肉的做法

1、做法：羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味。捞出清洗干净，沥干水份备用。炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。倒入羊肉块。

2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

3、红烧羊肉的做法： 准备羊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。 羊肉切块，焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4、将羊肉切成块状，用冷水洗净，然后用热水焯水，去除羊肉的腥味。沥干备用。 炒锅中加入食用油，加热后放入姜蒜爆香。 将羊肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入料酒炒匀，去除腥味。 倒入生抽酱油和老抽酱油，翻煎均匀，使每块肉均匀入味。

5、做法步骤： 将羊肉块放入冷水锅中，加入料酒煮沸，焯水后捞出备用。 锅中烧热食用油，放入葱段、姜片和蒜碎煸炒出香味。 放入羊肉块炒至表面变色。 加入适量的水，淹没羊肉，再加入酱油、老抽、生抽、糖和盐调味。 转小火，盖上锅盖炖煮约1小时，直至羊肉变得软烂。

6、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。

烧羊肉的家常做法

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。萝卜洗净，切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。

主料：羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

羊肉洗净凉水入锅。同时把老汤倒入高压锅煮开。焯肉的锅有一点点浮沫的时候就开始用勺子撇沫。焯好的羊肉直接放入高压锅。加入除孜然粉的所有调料，小火40分钟。炖熟的肉放在烤架上，晾干表面水分，平底锅放少量油，羊肉搁进来，煎至两面焦黄。撒上孜然，出锅。

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

烧羊肉的家常做法：羊肉放入沸水中，焯去血水，捞出；锅中倒入清水，翻入羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油、白糖、味精、绍酒、小火煨至熟烂，盛出；将锅中原汁烧开，用水淀粉勾芡；煮至黏稠后，浇在羊肉上，淋上香油即可。

如何烧红烧羊肉

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

〖做法〗羊肉切中块，胡萝卜切滚刀块。2，锅中加水，放入切好的羊肉，焯一遍水。3，大火煮开后，中火再煮五分钟。撇去浮沫，捞出羊肉，沥干水分备用。4，起锅烧油，依次放入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮。5，翻炒至羊肉微微变色后，放入葱结，加入老抽，料酒、少许白糖。

材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

烧羊肉做法

将羊肉切块，洗干净，焯水备用。炒锅烧热，加30ML油，8成热后下入葱姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分钟 加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水1000ML，加入孜然大料等香料。煮开后，转移到炖锅里。盖上盖子，转小火，炖1个半小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉。

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。萝卜洗净，切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。

制汤：将铁锅置于旺火上，放入清水7500 克，加入黄稀酱。黑稀酱和精盐搅匀，烧到将开时，撇去浮沫和渣滓，熬20 分钟，即成酱汤，用细布袋滤入盆中待用。紧肉：把羊肉洗净，用清水泡20 至40 分钟，沥净水，切成33 厘米见方的块。

备料：羊肉一斤，白萝卜一根、生姜葱少许、盐三克、鸡精味精各一克。首先把羊肉放入清水里，浸泡1个小时，中途换2次水（这一步是为了去除羊肉中腥味），再把羊肉剁成小块（稍微均匀一些，这样后期成熟时间一致）。

烧羊肉的家常做法如下：工具/材料：羊肉750克、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香各少许、盐两勺、料酒一勺、酱油一勺、老抽一勺、老汤适量、孜然粉、孜然粒适量、高压锅、烧水锅、勺子。羊肉洗净凉水入锅。同时把老汤倒入高压锅煮开。焯肉的锅有一点点浮沫的时候就开始用勺子撇沫。

红烧羊肉的做法如下： 超市买的羊肉凉水洗净。 放入锅中焯水，捞去浮沫并控干羊肉水分。 热锅冷油，加入葱、姜煸香，然后加入羊肉一起翻炒。 加入料酒、生抽、老抽，然后开中火翻炒3分钟。 加入香叶、桂皮、八角、清水，转小火慢炖6分钟。 撒上葱花，翻炒均匀既可出锅。

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