蒜蓉扇贝的制作方法，蒜蓉扇贝的制作方法视频！？

蒜蓉蒸扇贝的家常做法

食材：扇贝10只，蒜10瓣，粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

蒜蓉扇贝的做法： 将扇贝洗净，用刀轻轻刮去贝壳上的杂物，用清水冲洗干净。 准备蒜蓉，将蒜末、葱花、盐、料酒、鸡精、生抽、香油混合均匀。 将蒜蓉均匀地涂在每个扇贝上。 将涂好蒜蓉的扇贝码放在蒸盘上，大火蒸5-8分钟即可。 蒸好后，撒上适量的香菜末即可。

主料：扇贝80g、粉丝30g。辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。准备粉丝尖椒和大蒜。粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。

蒜蓉粉丝扇贝做法步骤

1、准备好所需食材。蒜蓉粉丝蒸扇贝 扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子，将扇贝肉清洗干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝 锅里倒适量橄榄油，倒入切好的蒜末炒至微黄，盛出。蒜蓉粉丝蒸扇贝 炒好的蒜蓉里，加入盐和酱油，拌匀备用。蒜蓉粉丝蒸扇贝 洗净的扇贝肉，放碗里用料酒腌制15分钟。

2、材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

3、主料：扇贝（鲜）。辅料：粉丝、姜、蒜、葱。调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

如何做又香又下饭的蒜蓉扇贝?

炒制蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉、姜末和辣椒末（如果使用），小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。扇贝烹饪：将处理好的扇贝肉放入蒜蓉中，快速翻炒均匀，使扇贝肉充分吸收蒜蓉的香味。

主料：扇贝2个、粉丝1小把。调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

腌制扇贝：将扇贝肉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和少量的料酒，拌匀后腌制10-15分钟，让扇贝入味。准备调料：除了蒜蓉外，还可以准备一些辅料如葱花、香菜等，增加色彩和香气。同时，可以准备一些生抽、蚝油等调味品，用于调味。

蒜蓉扇贝的家常做法

1、食材：扇贝6个、粉丝1小扎、大蒜1头、辣椒半个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1小勺。粉丝用开水浸泡30分钟。葱切葱花。大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎备用。用刷子将扇贝表面刷干净。用刀将扇贝另一半壳去除。去除内脏洗净沥干水分。粉丝切成小段沥干水分。

2、步骤1 准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。步骤2 粉丝提前泡发好。步骤3 蒜切末。步骤4 葱切成葱花。步骤5 将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。

3、主料：扇贝2个、粉丝1小把。调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

蒜蓉扇贝的制作方法蒜蓉扇贝制作的方法

食材；扇贝8个、蒜瓣适量、蒸鱼豉油适量。准备扇贝，用刀撬开，取出内脏，然后清洗干净，改成花刀。准备蒜末，锅里放油，放入蒜末炒至金黄，加入酱油、蚝油。炒成蒜蓉酱。把扇贝放上蒸锅，放一层粉丝，浇上一层蒜蓉酱。上锅蒸，上气再蒸5分钟。即可取出。

主料：扇贝2个、粉丝1小把。调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

将扇贝洗净，在扇贝的平面上刷上一层清水，放入开水中焯水至刚熟，捞出沥干备用。 大蒜、青蒜、葱、生姜切末，辣椒切片备用。 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。 放入焯水后的扇贝，加入适量的酱油、料酒和盐，再加入少许水煮煮热。

购买扇贝，将泥沙清洗干净。扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。去除扇贝的内脏，以及鳃和边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用。

买来新鲜的扇贝清洗干净，用刷子把扇贝的壳刷洗的干干净净，并且把扇贝肉生着的时候取出来，但还是放在扇贝壳上，只是去掉另一面壳就行了。蒜蓉扇贝是一定会用到粉丝的，买来粉丝放进凉水中浸泡。泡软之后剪得短一些，然后码在扇贝壳里，将扇贝肉包裹住。

蒜蓉炒扇贝的用料：扇贝250g、蒜瓣半头、姜适量、花椒一小把、葱适量、干辣椒两个、酱油适量、油适量、八角一个。扇贝洗干净，入锅蒸到七八分熟，关火取出，去壳，取肉。半头蒜剥好切末，姜切丝，葱切片，干辣椒洗净擦干水份掰开，辣椒籽不要，不怕辣的可以留下。

蒜蓉扇贝怎么做

食材：扇贝6个、粉丝1小扎、大蒜1头、辣椒半个、葱1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、酱油1勺、鸡精1小勺。粉丝用开水浸泡30分钟。葱切葱花。大蒜剁蒜蓉，辣椒切碎备用。用刷子将扇贝表面刷干净。用刀将扇贝另一半壳去除。去除内脏洗净沥干水分。粉丝切成小段沥干水分。

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。

将扇贝洗净，在扇贝的平面上刷上一层清水，放入开水中焯水至刚熟，捞出沥干备用。 大蒜、青蒜、葱、生姜切末，辣椒切片备用。 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。 放入焯水后的扇贝，加入适量的酱油、料酒和盐，再加入少许水煮煮热。

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