猪骨汤，猪骨汤怎么熬白浓白！？

猪骨汤的做法大全

1、- 准备食材。- 清洗汤骨，并在冷水中加入3片姜和少许料酒，煮至血沫排出。- 撇去脏血沫，捞出汤骨清洗干净。- 玉米切块，胡萝卜和山药削皮切块。- 将汤骨和2片姜放入炖锅中。- 加入开水煮沸，然后转小火炖煮40-60分钟，加盐调味。

2、猪骨洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质。 把焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的水。 姜块和大葱切成小块，放入锅中。 加入适量的料酒，煮沸后转小火继续炖煮3-4小时，直至猪骨煮软。 煮好后，加入适量的盐调味即可。

3、全部材料放入煲中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮一小时以上，出炉前放一点盐。羊肚菌猪骨汤。用料：羊肚菌20克、猪骨400克、蜜枣两个、姜片6片、水2L。做法：（1）羊肚菌以每人2-3个的量为宜，用40度的温水浸泡30分钟，水量没过羊肚菌即可。（2）捞起羊肚菌轻轻挤出水分，放一边沉淀。

4、白萝卜骨头汤。材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。做法：猪骨飞水后洗干净。白萝卜削皮，切大块。全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。关火后，放盐调味就可以啦。菌菇骨头汤。材料：猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精。

5、做法一：准备用料。猪大骨、姜、香叶、葱、盐、料酒、鸡精、醋。猪大骨洗净；放水里焯3分钟，捞出漂净；高压锅放适量清水，放下骨头；加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟；撇去浮油，加盐，鸡精；加葱花即可。做法二：准备用料。猪大骨、鸡骨、小虾米、姜、水。

猪骨煲汤有什么功效

猪骨汤的功效与作用：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

补钙补血 猪龙骨汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钙，与铁的含量比较高，它们都是人体正常代谢时必需的营养成分，是构成人体血液，牙齿和骨骼的重要存在，平时人们多喝猪骨汤，对贫血和骨质疏松都有良好预防作用。

莲藕猪骨汤还含有抗衰老的功效，猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分，能减慢骨头老化的速度。猪骨中的蛋白质含量丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。

猪头骨煲汤的营养：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。具体做法如下，首先准备材料：猪骨适量、海底椰10克、莲子20克、红枣五个、蜜枣3个、瑶柱15克、枸杞10克、姜20克、味精少许、盐5克。猪必须要洗干净砍成小块，把姜去皮切两块，瑶柱洗净备用。

猪骨煲汤时，加入中药材如杜仲、续断、牛膝等，可能对治疗脚伤有一定的辅助作用。首先，猪骨本身富含胶原蛋白和矿物质，有助于骨骼的修复和愈合。

猪骨汤的做法大全猪骨汤三种常见做法分享

猪骨洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质。 把焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的水。 姜块和大葱切成小块，放入锅中。 加入适量的料酒，煮沸后转小火继续炖煮3-4小时，直至猪骨煮软。 煮好后，加入适量的盐调味即可。

- 玉米切块，胡萝卜和山药削皮切块。- 将汤骨和2片姜放入炖锅中。- 加入开水煮沸，然后转小火炖煮40-60分钟，加盐调味。 罗汉果猪骨汤 所需材料：猪骨八两、罗汉果半个、无花果4颗、红萝卜一根、山药适量、盐适量、水适量。制作步骤：- 清洗猪骨，放入热水中焯水去血水。- 红萝卜切块，山药切块。

山药玉米猪骨汤。用料：猪汤骨350g、玉米1根、铁棍山药1根、胡萝卜1根、姜5片、料酒少许、盐适量。做法：（1）准备食材。（2）先将汤骨用清水清洗干净。（3）冷水下锅加入3片姜少许料酒焯出血沫。（4）用勺子撇掉脏血沫，捞出汤骨清洗干净。（5）玉米清洗干净剁成块，胡萝卜山药削皮切块。

做法：将猪骨焯水煮沸，去腥。捞出后放入炖锅中，加入适量的水、姜片和葱段。用小火炖煮2小时，加入豆腐和木耳，继续炖煮20分钟。最后加入盐调味即可。 原料：猪脊骨500克、姜片适量、蒜头适量、粉丝适量、胡萝卜适量、盐适量、水适量。做法：将猪脊骨焯水煮沸，去腥。

做法1：清炖猪骨汤 材料：- 猪骨1000克 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤： 将猪骨洗净放入锅中，加入足够的水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净。 锅中再加入足够水，将煮过的猪骨放入，加入适量姜片和葱段，再加入适量料酒。大火煮沸后改小火炖煮1-2个小时。

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