怎么做红烧肉好吃，电饭锅怎么做红烧肉好吃！？

怎么做红烧肉更好吃

1、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

2、要想让红烧肉更好吃，可以尝试以下几个技巧： 选择适合炖煮的猪肉部位：选用五花肉或者五花肉带皮的部位，因为猪皮和猪肉的脂肪能够帮助提升红烧肉的口感和味道。 先进行焯水：将切好的五花肉块放入开水中焯水，可以去除肉中的脏杂质和血水，使红烧肉更加干净味美。

3、主料：五花肉适量。辅料：姜适量。配料：冰糖适量、酱油适量。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。五花洗净切块，姜切片。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。

4、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

红烧肉怎么做好吃而不腻

1、选用适量瘦肉和肥肉：红烧肉的美味来自于肥瘦相间的口感，建议选用五花肉，其中瘦肉和肥肉的比例约为1：1。事先处理肉块：将肉块入水焯水，去除血水和过多的油脂，可以使红烧肉更加鲜美而不腻。适量用料酒和生姜炒熟肉块：倒入适量的料酒和生姜，炒至肉块表面微微收缩，煮至肉块变色。

2、把五花肉洗干净，切成块状。准备好葱段、八角。把油烧到有烟冒出，然后把适量冰糖放入油中，等冰糖全部烧化，再把肉块放进锅里翻炒。抄到肥肉开始变得透明为止。然后放入葱段、辣椒、生抽、老抽、八角继续翻炒一会，待辣椒变为深红色开始加水。

3、- 适量的清水 锅烧热，放入切好的五花肉块，用中小火煎至两面微黄，使肉表面有一层焦黄色，这样可以更好地保持肉的鲜嫩。 加入料酒煮烧，烹入开水焯水煮沸，捞出后冲洗干净，去除血水。 锅重新烧热，放入刚才煮烧过的五花肉块，加入足够的清水，水面稍微超过肉块。

红烧肉怎么做好吃呢

红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了。

猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些宓些好。将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉是一道非常经典的传统中式菜肴，下面是制作红烧肉的步骤：步骤一：准备食材 主料：猪肉五花肉500克。 辅料：姜块3片、葱段适量、蒜瓣适量。 调料：生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量、香叶适量、豆瓣酱适量、五香粉适量、大料适量、清水适量。

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